Jedyne, co widzę na moim kanale na Instagramie tak samo jak domowe chleb na zakwasie ? Zielona cebula propagacja. Postaw na mniejszą liczbę wycieczek do sklepu spożywczego lub chęć pielęgnowania lub po prostu nudę, ale wygląda na to, że wszyscy, których znam, uprawiają własną zieloną cebulę z resztek. Naturalnie mój produkt FOMO dał mi to, co najlepsze i musiałem sam go wypróbować. Oto jak wyhodować zieloną cebulę z resztek w czterech prostych krokach, na podstawie tego, jak zrobiłem to w domu.
ZWIĄZANE Z: Genialna sztuczka na oszczędzanie resztek zielonej cebuli
Katarzyna GillenKrok 1: Dostałam dostawę cebulek dymek w pudełku CSA, więc podsmażyłam je z boćwiną i podałam na polentę, zostawiając resztki na mój eksperyment. (FYI, dymka jest bardzo podobna do zielonej cebuli, ale jest trochę bardziej aromatyczna i wysoce sezonowa.) Przygotowując obiad, odciąłem same końce cebulek cebuli, pozostawiając nienaruszony korzeń i część białej łodygi. Możesz (i powinieneś) używać pozostałych białych i zielonych części zielonej cebuli do gotowania!
Krok 2: Zarezerwowane żarówki włożyłem do szklanego kubka korzeniem do dołu. Możesz również użyć do tego słoika. Napełniłem słoik zimną wodą z kranu: tyle, żeby zakryć korzenie, ale nie na tyle, żeby cebulki były całkowicie zanurzone.
Krok 3: Postawiłem filiżankę cebuli na moim najbardziej słonecznym parapecie. Według moich badań (takich jak internet i moja mama-ogrodniczka), zielona cebula będzie rosła najlepiej w pełnym słońcu — to znaczy przez co najmniej sześć godzin bezpośredniego światła słonecznego przez większość dni — ale nadal przetrwają przy częściowym słońcu lub w cieniu . Pełne ujawnienie, mieszkam w mieszkaniu na poziomie ogrodu, z oknami wychodzącymi tylko na wschód i zachód, więc ilość światła, jaką dostaje moja cebula, nie jest… idealna.
Krok 4: Czas na wzrost. (Heh.) Po kilku dniach zauważyłem małe zielone pędy wyrastające z wierzchołków cebulek. Po skonsultowaniu się z kolegą hodowcą cebuli (czy to nowy wzrost, czy zewnętrzna strona się kurczy?), stwierdziłem, że mam do czynienia z nowym wzrostem – whoo! Twoja cebula powinna rosnąć w równym tempie, tak jak moja, pod warunkiem, że zapewnisz jej wystarczająco dużo światła i często odświeżasz wodę. (Odkryłam, że każdy dzień jest idealny, w przeciwieństwie do trzech do pięciu dni sugerowanych przez internet, w przeciwnym razie cebulki zaczną robić się papkowate i śliskie.)
Katarzyna GillenKrok 5: Powyższe zdjęcie jest po około dwóch tygodniach uprawy. Kiedy nowy wzrost ma około pięciu cali wysokości, powinieneś przenieść zieloną cebulę do doniczki wypełnionej ziemią doniczkową (lub ziemią). Wiem, że poprzednie rozmnażanie roślin zawodziło, że ten krok jest ważny — pozostawione na zawsze w wodzie rośliny nie dostaną wystarczającej ilości składników odżywczych i w końcu staną się zbyt słabe, aby rosnąć. Mój następny krok? Polowanie na ziemię doniczkową i przenoszenie moich nowych przyjaciół do ich stałego domu… to znaczy do czasu, gdy znowu ich zjem.
Pomimo tego, że widzisz, jak łatwo jest wyhodować własne zielone szalotki, być może czytasz to wszystko i wciąż pytasz czemu ? Słusznie. Oprócz tego, że jest to zabawny, czasochłonny, ale nie żmudny projekt, dostrzegam kilka korzyści wynikających z metody „odpadki do szalotki”, w tym:
- Mniej wycieczek do sklepu spożywczego
- Mniej marnowania żywności
- Mniej pieniędzy wydanych na warzywa, które w twoim pojemniku dostrzegą ich przedwczesną śmierć
- Szansa na zaimponowanie znajomym nowo odkrytym zielonym kciukiem
FYI: Ta sama metoda uprawy może być zastosowana w przypadku wielu rodzajów czosnków: dymka (tak jak ja używałem), pory i rampy, żeby wymienić tylko kilka. Słyszałem też, że działa na serduszka z selera i sałaty rzymskiej, ale sam tego nie próbowałem – jeszcze.
ZWIĄZANE Z: Ogrody zwycięstwa zyskują na popularności: oto wszystko, co musisz wiedzieć
