Obraz: 123rf.com
„Kto nie kocha ciasta? Obchody urodzin nie są kompletne bez urodzinowego tortu”. To tylko część naszej kultury i łączy bliskich. Obecna sytuacja pandemiczna mogła spowodować, że niektóre z twoich ulubionych cukierni na jakiś czas zamknęły swój sklep. To smutne, ale możesz podnieść się na duchu przez nauka robienia własnego ciasta .
Obraz: 123rf.com
Podnieś pieczenie jako umiejętność w domu, dlaczego nie. I nie potrzebujesz odpowiedniego piekarnika, aby rozpocząć pieczenie; kuchenka mikrofalowa wystarczy. Oto Jak upiec ciasto w kuchence mikrofalowej .
Obraz: 123rf.com
Jak upiec ciasto w kuchence mikrofalowej: kuchenka mikrofalowa a piekarnik
Na pewno masz pytania dotyczące tego, czy mikrofalówka może upiec idealne ciasto w przeciwieństwie do gwarantowanego pieczenia w piekarniku. Kuchenka mikrofalowa lepiej znane jako mikrofale wykorzystują promieniowanie mikrofalowe do podgrzewania żywności, podczas gdy piekarnik ma tendencję do podgrzewania powietrza wewnątrz piekarnika, które następnie podgrzewa żywność. Oznacza to po prostu, że kuchenka mikrofalowa i piekarnik robią to samo, ale na różne sposoby. Kuchenka mikrofalowa ma tendencję do podgrzewania żywności szybciej niż zwykły piekarnik, więc jest to całkowita oszczędność czasu. Chociaż piekarniki też mają swoje zalety. Jeśli szukasz szybkich rezultatów, a kuchenka mikrofalowa jest najlepszym wyborem .
Obraz: 123rf.com
Jak upiec ciasto w kuchence mikrofalowej: ustawianie temperatury
Kiedy jesteś za pomocą kuchenki mikrofalowej upiec ciasto upewnij się, że ustawiłeś właściwą temperaturę. Jeśli Twoja kuchenka mikrofalowa ma tryb konwekcyjny, ustaw go na 180 stopni. Jeśli nie, ustaw moc na 100 procent, co oznacza poziom mocy 10 widoczny na kuchence mikrofalowej. Poziom dziesiąty to maksymalne ciepło oferowane przez a zwykła kuchenka mikrofalowa i potrzebujesz tego poziomu, aby upiecz ciasto odpowiednio.
Obraz: 123rf.com
Jak upiec ciasto w kuchence mikrofalowej: czas gotowania
Czas potrzebny do ugotuj ten przepis to tylko 10 do 15 minut. Przepis jest prosty, a ponieważ kuchenka mikrofalowa ma tendencję do szybszego podgrzewania żywności, zwłaszcza że ustawisz temperaturę na poziomie 10 lub 180 stopni, czas gotowania jest znacznie skrócony w porównaniu do pieczenia w zwykłym piekarniku.
Obraz: 123rf.com
Jak upiec ciasto w kuchence mikrofalowej: czas na przygotowanie
Czas na przygotowanie wszystkich składników wraz z lukrem powinien zająć około dziesięciu minut, jeśli jesteś szybki i piętnastu, jeśli chcesz wypieki rekreacyjne .
Obraz: 123rf.com
Jak upiec ciasto w kuchence mikrofalowej: jajko lub bez jajek
Jajka są ważnym składnikiem pieczenia ciasta ale można go zastąpić innymi składnikami wegetariańskimi, jeśli przestrzegasz ścisłej diety wegetariańskiej. Jajka są ważne, ponieważ pomagają związać wszystkie składniki ciasta razem. Pomagają również tworzyć kieszenie powietrzne w żywności, dzięki czemu żywność rozszerza się po podgrzaniu, co jest niezbędne, aby ciasto urosło i puszyło się. Wreszcie, jajka dodają również wilgoci do składników i pomagają w przyrumienieniu pieczonych produktów, zachowując jednocześnie smak składników. Jeśli nie chcesz używać jajka, zastąp je bananami. Chociaż musisz pamiętać, jeśli zdecydujesz się użyć banana zamiast jajka, uzyskasz łagodny smak banana z ciasta.
Obraz: 123rf.com
Jak upiec ciasto w kuchence mikrofalowej: składniki
Składniki ciasta na ciasto
Olej warzywny lub słonecznikowy – 140 ml
Cukier puder-175 gram
Zwykła mąka-140 gram
Kakao w proszku-3 łyżki
Proszek do pieczenia-3 łyżeczki
2 duże jajka lub 3 duże banany
Esencja waniliowa-1 łyżeczka
Czekoladowe posypki
Polewy do ciasta/składniki ganache
Gorzka czekolada jest połamana na kawałki 100 gram
Podwójna śmietana-5 łyżek
Obraz: 123rf.com Jak upiec ciasto w kuchence mikrofalowej: metoda pieczenia
Po przygotowaniu wszystkich składników nadszedł czas, aby rozpocząć pieczenie.Dodaj kakao, proszek do pieczenia, cukier i mąkę do miski i wymieszaj te suche składniki.
W osobnej misce życzę jajek, oleju, esencja waniliowa , i około 100 ml gorącej wody, aż wszystkie te składniki połączą się w pastę. Jeśli używasz bananów zamiast jajek, będziesz musiał najpierw rozgnieść banany, aby uzyskać gładką pastę, a następnie zacząć ubijać wszystkie składniki.
Teraz czas na wymieszanie suchych składników z płynnymi. Wlej więc płynną mieszankę jajka/banana, oleju, esencji waniliowej i wody do miski z proszkową mieszanką suchych składników. Upewnij się, że dobrze wymieszałeś, aby uzyskać ciasto bez grudek .
Smarować ciasto do kuchenki mikrofalowej patelnia z warzywami lub olej słonecznikowy za pomocą silikonowego pędzla smarującego i ułóż na dnie arkusz papieru do pieczenia. Pamiętaj, aby dobrze nasmarować dno i boki patelni. Ten krok zapewni płynne wyjęcie ciasta z patelni.
Wlej ciasto do wysmarowanej tłuszczem formy do ciasta i postukaj nią o stół kuchenny, aby nie było pęcherzyków powietrza.
Formę z ciasta przykryj folią spożywczą.
Umieść formę do ciasta w kuchence mikrofalowej i pozwól jej piec na pełnej mocy, czyli na poziomie 10, przez 10 minut.
Wyjmij ciasto i sprawdź, czy jest dobrze upieczone, zdejmując folię z jednego końca i wbijając nóż w środek ciasta. Jeśli koniec noża wyjdzie, wyczyść ciasto jest upieczone . Jeśli nie, załóż z powrotem folię spożywczą i piecz ciasto jeszcze przez 3 minuty i sprawdź, czy powinno być gotowe.
Po wyjęciu patelni z kuchenki mikrofalowej pozostaw ją do ostygnięcia przez 5 minut, a następnie zdejmij folię spożywczą i przewróć patelnię na talerz, aby usunąć ciasto i odsłonić jego kształt.
Obraz: 123rf.com
Jak upiec ciasto w kuchence mikrofalowej: metoda lukier
Aby zrobić lukier, który jest czekoladowy ganache na ciasto , wykonaj poniższe kroki.Rozpuść gorzka czekolada podgrzewając go na poziomie mocy 7 w kuchence mikrofalowej przez minutę, następnie lekko zamieszaj i ponownie rozpuść przez kolejną minutę.
Następnie dodaj śmietanę do roztopionej czekolady i dobrze wymieszaj, aby uzyskać błyszczącą mieszankę czekolady i śmietanki.
Dla tego lukier na cieście rozprowadzić równomiernie i posypać wiórkami czekoladowymi.
Obraz: 123rf.com
Jak upiec ciasto w kuchence mikrofalowej: porcje i przechowywanie
To ciasto powinno służyć około 8 osobom. Może być przechowywany w szczelnym pojemniku przechowywanym w lodówce i pozostanie świeży przez 3 dni.
Obraz: 123rf.com
Jak upiec ciasto w kuchence mikrofalowej: wartość odżywcza
Wartość odżywcza na porcję tego ciasta jest następująca. Należy pamiętać, że są to przybliżone szacunki wartości odżywczej.Kalorie: 364 Tłuszcz: 23 gramy
Tłuszcze nasycone: 9 gram
Węglowodany: 34 gramy
Cukier: 24 gramy Błonnik: 1 gram
Białko: 4 gramy Sól: 0,5 grama
Często zadawane pytania upiec ciasto
Q. Jak zrobić podwójną warstwę ciasta?
DO. Aby zrobić kolejną warstwę, będziesz musiał dwukrotnie przeprowadzić proces pieczenia, aby uzyskać dwie jednolite warstwy ciasta . Będziesz także musiał podwoić lukier. Aby stworzyć, ułóż obie warstwy ciasta jedna na drugiej i ogol nierówne końce nożem, aby uzyskać jednolity kształt. Następnie rozłóż ganache na jednym cieście i ułóż na nim drugą warstwę. Rozprowadź trochę więcej ganache na górze i po bokach.P. Czy mogę użyć białej czekolady do polewy?
DO. Tak, biała czekolada też się sprawdza. Postępuj zgodnie z tą samą procedurą, roztapiając go i dodając śmietanę.Q. Jak napisać Happy Birthday na torcie?
DO. Rozpuść trochę białej czekolady i wlej ją do butelki z nasadką. Ściśnij butelkę, aby na torcie napisać, co chcesz.Przeczytaj także: Przepisy przyjazne szybkowarom
