Zeszłego lata myślałeś, że złożenie nowego stołu piknikowego będzie najtrudniejszą częścią gotowania. Okazuje się, że tak naprawdę decydowało o tym, ile przystawek kupić. (Słowo do mądrych: pięćdziesiąt diabelskich jajek to zdecydowanie za dużo dla zaledwie 17 osób.) Zmiażdżyliśmy kilka liczb, aby pomóc ci w tym roku, abyś nigdy więcej nie skończył z resztkami lata.
Dwadzieścia20Ile jedzenia powinienem przygotować?
Jeśli chodzi o jedzenie, zaplanuj uzyskanie 20 procent mniej jedzenia niż liczba uczestników. Jeśli więc 40 osób odpowiedziało, że idą na imprezę w ogrodzie, będziesz bezpieczny, jeśli wystarczy na 32. Jeśli organizujesz catering, pomyśl o tacach: połowa tacy zwykle wystarcza na osiem osób, więc realistycznie wystarczą tylko cztery tace dania głównego.
Zapamiętać: (Goście x 0,8) x (2) = Porcje do kupienia
Dwadzieścia20A co konkretnie z przekąskami?
Goście muszą coś przekąsić, czekając na rozgrzanie grilla. Podawanie lekkich i małych porcji pokarmów jest nie tylko uroczym podejściem, ale także znacznie ułatwia liczenie ilości. Będziesz potrzebować średnio sześciu sztuk na osobę w ciągu dwóch godzin. Więc jeśli impreza zaczyna się o 15:00. a kolacje serwujesz o 17:00, upewnij się, że masz 192 przystawki dla 40 osób. (W tym przypadku obowiązuje również zasada 20 procent).
Zapamiętać: (Goście x 0,8) x (6) = Przystawki do przekazania
Sponsorowane
MarkaIle drinków będę potrzebować?
Można założyć, że każdy gość wypije cztery drinki w ciągu trzech godzin. Ułatw sobie życie i zaopatrz się w lodówki w mini butelki Marka Prosecco . Każda z nich odpowiada około dwóm kieliszkom, więc ponieważ spodziewasz się 40 gości, będziesz chciał mieć co najmniej cztery pudełka Marka pod ręką (24 mini butelki w pudełku). Aby zorganizować imprezę naprawdę błyszcz, podkręć prosecco owocowymi lodami na słodki i letni koktajl.
Zapamiętać: (Goście x 4) / (3) = Napoje potrzebne na godzinę
LeoPatrizi/Getty ImagesA co z dostawą serwetek?
Zastanów się przez chwilę, ile serwetek osobiście używasz na przyjęciu. Jest ten, którym owijasz drinka, ten, którego używasz, aby chronić się przed soczystym burgerem, i ten, którego używasz do zmycia sosu barbecue, który nieuchronnie kapie na twoją spódnicę. Przeciętnie ludzie używają trzech serwetek, ale ponieważ zawsze jest jakiś wyciek lub dwie, dobrym pomysłem jest przeszacowanie. Cztery serwetki razy 40 osób to solidne 160.
Zapamiętać: Goście x (4) = serwetki do kupienia
GruntCzy możemy porozmawiać o zastawie stołowej?
Czterdzieści talerzy na 40 osób, prawda? Nie tak bardzo. Ponieważ niektórzy wrócą na sekundy, a nawet trzecie (ta nowa przyprawa do burgerów z pewnością będzie hitem), powinieneś być przygotowany z około trzema jednorazowymi talerzami na osobę. W przypadku większych imprez najlepszym rozwiązaniem są talerze papierowe. W przypadku mniejszych pęczków rozważ talerze melaminowe, które nie są tak cenne, że będziesz się martwić, że się złamią. Do tego potrzebne są dwie na osobę: jedna na obiad i jedna na deser.
Zapamiętać: Goście x (3) = Jednorazowe Talerze i Przybory
