Szybko: Jaka jest różnica między Americano a cortado? Ostatnio rozszyfrowanie zakresu rodzajów kawy w menu wydaje się wymagać doktoratu. Dlatego stworzyliśmy dla Ciebie brudny przewodnik, który wyjaśnia każde zamówienie. (Tak, nawet te z piękną piankową grafiką.)
ZWIĄZANE Z: 7 prostych sposobów na ulepszenie codziennej kawy
Dwadzieścia20 Kroplowa Kawa
Kawa 101. Ten rodzaj powstaje, gdy woda przesącza się przez zmielone ziarna kawy – i papierowy filtr – i zbiera się w filiżance pod spodem. (Pamiętaj tylko, aby dobrze zamieszać, ponieważ napar ma tendencję do mocniejszego na dole.)
Wyrażone
Ta mocna (i nieco gorzka) filiżanka joe jest wytwarzana poprzez przetłaczanie pary przez bardzo drobno zmielone, ciemno palone ziarna kawy. Ale wbrew powszechnemu przekonaniu, espresso jest zwykle mniej z kofeiną niż filiżanka kawy z kroplówki.
amerykański
Do zastrzyku espresso dodaje się dodatkową gorącą wodę — rozcieńczając ją w trakcie — w celu stworzenia tego napoju. Ma konsystencję kawy dripa, ale bogatszy smak espresso.
ZWIĄZANE Z: Cóż, pijący kawę wygrywają życie
Igor Sinkov/Getty Images Macchiato
Kolejna odmiana espresso, ale z odrobiną spienionego mleka na parze. (Tak, oznacza to, że mogą zrobić tę ładną sztukę na wierzchu.)
Kawa mleczna
Latte bardzo przypomina Americano — robi się je z jednej trzeciej espresso — ale zamiast dodawać gorącą wodę, dodajesz dwie trzecie gorącego mleka i odrobinę piany na wierzchu.
Mokka
Zasadniczo ta filiżanka może być dowolnym z powyższych zestawów espresso i mleka, ale jest wstrzykiwana kroplą dekadenckiego syropu czekoladowego.
ZWIĄZANE Z: Jaki smak kawy najlepiej pasuje do Twojej osobowości?
sery/Getty Images Cappuccino
Jest to równe części espresso, mleka na parze i pianki mlecznej. Jest również zwieńczona najbardziej pomysłową sztuką kawy.
Płaski biały
To australijska odmiana latte, która zwieńczona jest espresso z mikropianką (gęste mleko na parze z bardzo małymi bąbelkami).
porąbane
Podobnie jak macchiato, ta hiszpańska odmiana to espresso z niewielką ilością ciepłego mleka.
ZWIĄZANE Z: Whoa, ta nowa kawa zawiera 80 razy więcej kofeiny niż espresso
Probuxtor/Getty Images Ograniczony
To w zasadzie shot bardzo (bardzo) mocnego espresso. Jest zrobiony z takiej samej ilości zmielonych ziaren kawy, ale o połowę mniej niż typowa ilość wody.
Utonął
Ten włoski przysmak składa się z gałki lodów waniliowych, które są skropione kieliszkiem espresso. Ale już to jest Kawa.
Kawa z mlekiem
Zasadniczo jest to tylko przeciętna zaparzona kawa z dodatkiem ciepłego mleka. (Jest też prawdopodobnie najłatwiejszy do zrobienia w domu.)
Dwadzieścia20 Zimny napar
Grubo zmielona kawa jest moczona przez 12 godzin w temperaturze pokojowej, a następnie prasowana w celu usunięcia fusów. Główna różnica między tą kawą a mrożoną? Kawa mrożona to w zasadzie kawa schłodzona (i jako taka smakuje). Zimny napar nigdy nie jest podgrzewany, dzięki czemu smakuje o wiele bardziej gładko.
Za ponad
Na filiżankę umieszcza się filtr świeżo zmielonej kawy i przez metalowy dziobek powoli wlewa się gorącą wodę. Pomyśl o tym jako o rozkosznym riffie na dripie.
Turecka kawa
Drobno zmielona kawa gotuje się w rondelku z cukrem. Ale uważaj: fusy osiadają na dnie kubka, więc uważaj na ten ostatni łyk.
ZWIĄZANE Z: 19 nowych sposobów na ulepszenie gry w mrożoną kawę
Dwadzieścia20 Irlandzka kawa
Gorąca kawa (zazwyczaj Americano lub jakaś kawa parzona) jest zwieńczona brązowym cukrem, świeżą śmietaną… i whisky. Tylko piątkowe wieczory.
ZWIĄZANE Z: Jak zrobić kawę rozpuszczalną, która naprawdę dobrze smakuje?
