Kardiomiopatia przerostowa: objawy, przyczyny, leczenie i zapobieganie Wyświetl próbkę szybkich alertów ZEZWÓL NA POWIADOMIENIA Do codziennych alertówJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu -
- Hina Khan rozświetli się cieniem do powiek w kolorze miedziano-zielonym i błyszczącymi, nagimi ustami, aby uzyskać efekt w kilku prostych krokach!
- Ugadi i Baisakhi 2021: podkreśl swój świąteczny wygląd dzięki tradycyjnym garniturom inspirowanym celebrytami
- Horoskop dzienny: 13 kwietnia 2021 r
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu Nie przegap
- New Zealand Cricket Awards: Williamson po raz czwarty zdobywa Medal Sir Richarda Hadlee'a
- Kabira Mobility Hermes 75 High-Speed Commercial Delivery Electric Scooter wprowadzony na rynek w Indiach
- Amerykańscy trenerzy prowadzą kursy języka angielskiego dla indyjskich nauczycieli
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i inne gwiazdy południa przesyłają życzenia swoim fanom
- Spadek ceny złota nie jest wielkim zmartwieniem dla NBFC, banki muszą być czujne
- Zobowiązania AGR i najnowsze aukcje widma mogą wpłynąć na sektor telekomunikacyjny
- Ogłoszono ostateczny wynik funkcjonariusza policji CSBC Bihar w 2021 r
- 10 najlepszych miejsc do odwiedzenia w Maharasztrze w kwietniu
Durga Puja to czas na modlitwę i jedzenie za Bengalczyków. Nie można oddzielić jedzenia od uroczystości obchodów Bogini Durgi. Dlatego receptury Durga Puja są wyjątkowe w swojej nowości. Luchi i aloo dum to kwintesencja bengalskiego jedzenia na śniadanie, lunch i przekąski. Przy wszystkich świątecznych okazjach, kiedy Bengalczykom nie wolno jeść ryżu, jedzą luchi lub poori. W tym roku durga pudża będzie obchodzona od 22 do 26 października.
MOŻESZ RÓWNIEŻ MIEĆ LUCHI Z BEGUN BHAJA, ZOBACZ PRZEPIS TUTAJ
Właśnie dlatego przepis na idealne luchis i pikantne aloo dum do niego pasują, to najlepsza uczta do pudży. Jest to jeden przepis na Durga Puja, z którego każdy może się cieszyć. Możesz przygotować to danie w domu lub delektować się nim na straganach z jedzeniem dla pandali. Przepis na bengalski aloo dum różni się nieco od innych przepisów aloo dum, z którymi mogłeś się spotkać.
Wypróbuj więc tym razem śmiercionośny duet luchi i aloo dum dla Durga Puja i rozpieszczaj swoje kubki smakowe.
Porcja: 2
Czas przygotowania: 45 minut
Czas gotowania: 45 minut
Składniki na Aloo Dum
- Małe ziemniaki - 12 (gotowane i obrane)
- Cebula- 2 (wklej)
- Ząbki czosnku- 8 (wklej)
- Imbir - 1 cal (wklej)
- Pomidor - 2 (przecier)
- Zielone chilli - 3 (posiekane)
- Nasiona kminku i frac12 łyżeczek
- Liść laurowy - 1
- Proszek z czerwonej chili - 1 łyżeczka
- Kurkuma- & Frac12 łyżeczek
- Proszek z kolendry - 1 łyżeczka
- Kminek w proszku - 1 łyżeczka
- Salt masala paste- & frac12 łyżeczek
- Ghee- 1 łyżeczka
- Olej musztardowy - 2 łyżki
- Cukier- & Frac12 łyżeczek
- Sól - według smaku
Składniki na Luchi
- Mąka uniwersalna - 2 filiżanki
- Woda - 2/3 szklanki
- Ghee- & frac 12 łyżek
- Sól - 1 szczypta
- Olej - 3 filiżanki
Procedura dla Aloo Dum
- Rozgrzać olej na głębokiej patelni, doprawić liściem laurowym, kminkiem i zielonym chilli.
- Dodaj cukier dla karmelizowanego koloru.
- Po 30 sekundach dodaj pastę z cebuli, imbiru i czosnku.
- Smażyć pastę przez 2-3 minuty, aż zacznie brązowieć.
- Następnie dodaj przecier pomidorowy, posyp solą, czerwone chilli w proszku, kurkumę, kolendrę i kminek z góry.
- Mieszaj i smaż przez 5-6 minut, aż olej zacznie się oddzielać od sosu.
- Teraz dodaj ugotowane ziemniaki na patelnię i wymieszaj.
- Możesz dodać 12 filiżanek wody, jeśli jest zbyt sucha.
- Wymieszaj wszystkie składniki i gotuj przez 3-4 minuty na małym ogniu.
- Doprawić ghee i pastą garam masala przed wyjęciem patelni z ognia.
Procedura dla Luchi
- Zagnieść ciasto ze wszystkimi wymienionymi tutaj składnikami.
- Ciasto przykryj wilgotną szmatką i pozostaw na 30 minut.
- Teraz rozgrzej olej na patelni z głębokim dnem, aż zacznie parować.
- Weź garść kulek ciasta i rozwałkuj je na okrągłe luchis.
- Spłaszczone luchi włożyć do parującego oleju i smażyć, aż się nadyma.
Podawaj swojej rodzinie i gościom gorące luchi i aloo dum. To jest jeden przepis na Durga Puja, który nigdy Cię nie zawiedzie.
