Kardiomiopatia przerostowa: objawy, przyczyny, leczenie i zapobieganie Wyświetl próbkę szybkich alertów ZEZWÓL NA POWIADOMIENIA Do codziennych alertówJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu -
- Hina Khan rozświetli się cieniem do powiek w kolorze miedziano-zielonym i błyszczącymi, nagimi ustami, aby uzyskać efekt w kilku prostych krokach!
- Ugadi i Baisakhi 2021: podkreśl swój świąteczny wygląd dzięki tradycyjnym garniturom inspirowanym celebrytami
- Horoskop dzienny: 13 kwietnia 2021 r
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu Nie przegap
- Amerykańscy trenerzy prowadzą kursy języka angielskiego dla indyjskich nauczycieli
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i inne gwiazdy południa przesyłają życzenia swoim fanom
- IPL 2021: Pracowałem nad moim mrugnięciem po przeoczeniu na aukcji w 2018 roku, mówi Harshal Patel
- Spadek ceny złota nie jest wielkim zmartwieniem dla NBFC, banki muszą być czujne
- Zobowiązania AGR i najnowsze aukcje widma mogą wpłynąć na sektor telekomunikacyjny
- Rezerwacje Mahindra Thar przekraczają 50 000 punktów milowych w ciągu zaledwie sześciu miesięcy
- Ogłoszono ostateczny wynik funkcjonariusza policji CSBC Bihar w 2021 r
- 10 najlepszych miejsc do odwiedzenia w Maharasztrze w kwietniu
Gotowanie potraw w glinianym garnku | Żywność przygotowywana w glinianej dłoni jest bogata we właściwościGotowanie w naczyniach glinianych to starożytna metoda gotowania. Chociaż z czasem zaczęliśmy gotować w innych typach naczyń, zawsze lepiej jest wrócić do tej starej metody gotowania z różnych powodów. Gotowanie w glinianych garnkach ma wiele zalet zdrowotnych. Ułatwia również gotowanie i pomaga w delikatnym smażeniu mięs i warzyw. W porównaniu z tradycyjnym sposobem przyrządzania potraw potrawy przygotowywane w glinianych garnkach są też smaczniejsze! Naczynia gliniane mają różne właściwości, które pomagają w zwiększaniu wartości odżywczych gotowanej żywności, a także wymagają mniejszych ilości oleju i tłuszczów, co sprawia, że żywność jest zdrowsza.
1. Mniej tuczącej żywności
Podczas gotowania należy używać mniejszej ilości oleju lub wody, ponieważ naczynia gliniane mają zdolność cyrkulacji pary podczas gotowania.
2. Zachowuje składniki odżywcze żywności
Garnki gliniane pochłaniają również parę, która powstaje podczas gotowania, dzięki czemu pomaga w zatrzymaniu składników odżywczych obecnych w żywności, czyniąc żywność zdrowszą niż żywność, którą gotujemy w innych naczyniach.
3. Naczynia ziemne są dobrym źródłem składników odżywczych
Uważa się, że błoto używane do produkcji naczyń glinianych jest dobrym źródłem witamin, takich jak witamina B12, wapń, fosfor, żelazo i magnez. To jeszcze jeden dobry powód, aby używać glinianych garnków do gotowania zamiast innych przyborów kuchennych.
4. Neutralizuje równowagę pH żywności
Czy wiesz, że glinka ma charakter zasadowy, co sprawia, że działa jak naturalny detoks? Ze względu na tę właściwość naczynia gliniane neutralizują żywność poprzez oddziaływanie z kwasowością obecną w żywności, co pomaga w poprawie smaku żywności, a także czyni ją zdrowszą.
5. Utrzymuje ciepło potraw przez dłuższy czas
Terakota lub ceramika słabo przewodzą ciepło. Dzięki tej właściwości żywność jest gotowana w glinianych naczyniach bez przegrzewania. Jest to ważne, aby zapobiec zniszczeniu składników odżywczych obecnych w żywności. Ponadto, naczynia gliniane dłużej utrzymują ciepło, co pomaga w utrzymywaniu potrawy w cieple przez dłuższy czas i nie ma potrzeby ponownego podgrzewania potrawy.
Oto kilka wskazówek, których należy przestrzegać, jeśli używasz ceramiki do gotowania:
1. Używaj nieszkliwionych glinianych garnków, ponieważ są one bezpieczniejsze i nie zawierają ołowiu, nie zanieczyszczają żywności.
2. Zanim użyjesz go do gotowania, zanurz go w wodzie na 10-15 minut.
3. Piec gliniany garnek w wysokiej temperaturze, około 400–475 ° F, aby odparować wodę nasączoną garnkiem.
4. Podczas gotowania w glinianych garnkach należy unikać nagrzanych piekarników, ponieważ mogą one spowodować pęknięcie glinianego naczynia.
5. Gorących garnków glinianych nie należy stawiać na zimnej powierzchni, ponieważ mogą one popękać przy użyciu drewna lub uchwytu do garnków jako powierzchni.
6. Jeśli gotujesz w garnku takie składniki, jak ryba, które mają silny zapach, zanurz garnek w wodzie po zakończeniu gotowania na jakiś czas, ponieważ porowata powierzchnia garnka wchłania zapach.
