Kardiomiopatia przerostowa: objawy, przyczyny, leczenie i zapobieganie Zobacz próbkę dla szybkich alertów ZEZWÓL NA POWIADOMIENIA Do codziennych alertówJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu -
- Hina Khan rozświetla cienie do powiek w kolorze miedziano-zielonym i błyszczące, nagie usta, aby uzyskać efekt w kilku prostych krokach!
- Ugadi i Baisakhi 2021: podkreśl swój świąteczny wygląd dzięki tradycyjnym garniturom inspirowanym celebrytami
- Horoskop dzienny: 13 kwietnia 2021 r
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu Nie przegap
- IPL 2021: Pracowałem nad moim mrugnięciem po przeoczeniu na aukcji w 2018 roku, mówi Harshal Patel
- Sharad Pawar ma zostać wypisany ze szpitala za 2 dni
- Spadek ceny złota nie jest wielkim zmartwieniem dla NBFC, banki muszą być czujne
- Zobowiązania AGR i najnowsze aukcje widma mogą wpłynąć na sektor telekomunikacyjny
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit wspomina świętowanie pomyślnego festiwalu z rodziną
- Rezerwacje Mahindra Thar przekraczają 50 000 punktów milowych w ciągu zaledwie sześciu miesięcy
- Ogłoszono ostateczny wynik funkcjonariusza policji CSBC Bihar w 2021 r
- 10 najlepszych miejsc do odwiedzenia w Maharasztrze w kwietniu
Prawdopodobnie próbowałeś nasion bazylii w wielu deserach i napojach, takich jak falooda i sorbet. Te nasiona bazylii pochodzą z rośliny słodkiej bazylii (Ocimum basilicum L.), która różni się od świętej bazylii lub rośliny tulsi. Nasiona bazylii, znane również jako nasiona sabja i tukmaria, to małe, czarne, owalne nasiona, które są pełne składników odżywczych i zapewniają wiele korzyści zdrowotnych.
Nasiona bazylii były używane w medycynie tradycyjnej do leczenia biegunki, wrzodów, niestrawności i innych chorób. Są również stosowane jako środek moczopędny, przeciwskurczowy, żołądkowy i przeciwgorączkowy [1] .
www.mymahanagar.com
Odżywianie Nasion Bazylii
Nasiona bazylii zawierają białko, tłuszcz, błonnik, węglowodany, wodę i popiół. Są dobrym źródłem minerałów, takich jak magnez, żelazo, cynk i mangan [1] . Nasiona bazylii zawierają również związki fenolowe, takie jak kwas rozmarynowy, kaftarowy, kawowy, cykoryczny, p-hydroksybenzoesowy, p-kumarowy, kwas protokatechowy i rutyna [dwa] .
Nasiona bazylii i nasiona chia wyglądają dość podobnie, ale różnią się pod wieloma względami.
Korzyści zdrowotne wynikające z nasion bazylii
1. Pomoc w odchudzaniu
Nasiona bazylii zawierają rozpuszczalny błonnik pokarmowy, który pomaga dłużej utrzymać pełny żołądek i zapewnia uczucie sytości. Badanie wykazało, że otyli pacjenci spożywający 2 g ekstraktu z nasion słodkiej bazylii z 240 ml wody przed obiadem i kolacją mieli znaczny spadek wskaźnika masy ciała (BMI). Jednak było to widoczne wśród użytkowników wysokich dawek, którzy spożywali ponad 50 procent ekstraktu [3] .
2. Popraw poziom cukru we krwi
Nasiona bazylii są uważane za dobre dla pacjentów z cukrzycą. Rozpuszczalny błonnik pokarmowy obecny w nasionach bazylii pomaga kontrolować poziom cukru we krwi, co jest skuteczne u pacjentów z cukrzycą typu 2. Spożycie rozpuszczalnego błonnika pokarmowego również zmniejsza ryzyko rozwoju cukrzycy [4] .
3. Obniż poziom cholesterolu
Spożywanie nasion bazylii może być również dobre dla twojego serca. Zawartość błonnika w nich może pomóc w obniżaniu cholesterolu LDL (złego) i zwiększaniu cholesterolu HDL (dobrego). Zmniejsza to ryzyko chorób serca.
4. Zwiększ poziom energii
Nasiona bazylii są dobrym źródłem żelaza, niezbędnego minerału niezbędnego do produkcji krwi. Żelazo jest ważnym składnikiem hemoglobiny, substancji w krwinkach czerwonych (RBC), która transportuje tlen w całym organizmie i pomaga w dostarczaniu energii do organizmu. Brak żelaza w organizmie powoduje zmęczenie i drażliwość [5] .
5. Wspieraj zdrowie kości
Magnez znajdujący się w nasionach bazylii odgrywa ważną rolę w utrzymaniu zdrowych kości. Wykazano, że zwiększone spożycie magnezu zwiększa gęstość mineralną kości i pomaga zapobiegać wystąpieniu osteoporozy [6] .
6. Leczy przeziębienie
Obecność cynku w nasionach bazylii może pomóc wzmocnić układ odpornościowy i leczyć przeziębienie. Może skrócić czas trwania i nasilenie objawów przeziębienia, działając ściągająco na nerw trójdzielny [7] .
7. Popraw funkcjonowanie mózgu
Nasiona bazylii zawierają mangan, niezbędny minerał potrzebny do zdrowego funkcjonowania mózgu. Wiąże się z neuroprzekaźnikami i wyzwala ruch impulsów elektrycznych w całym ciele, co skutkuje prawidłowym funkcjonowaniem mózgu [8] .
8. Pomoc w trawieniu
Kiedy nasiona bazylii są moczone w wodzie, pęcznieją i tworzą galaretowatą masę z powodu warstwy polisacharydu znajdującej się na zewnętrznej ścianie naskórka. Wykazano, że ta galaretowata substancja i obecność błonnika pokarmowego w nasionach bazylii wspomaga proces trawienia [9] .
9. Niższe ciśnienie krwi
Ponieważ nasiona bazylii działają moczopędnie, mogą pomóc obniżyć ciśnienie krwi, wypłukując nadmiar soli i wody z organizmu. Diuretyki pomagają również rozluźnić i poszerzyć ściany naczyń krwionośnych, co ułatwia przepływ krwi.
10. Łagodzić skurcze żołądka
Nasiona bazylii działają przeciwskurczowo, spowalniając naturalne ruchy jelit i rozluźniając mięśnie gładkie żołądka i jelit. Pomaga to w łagodzeniu skurczów żołądka.
11. Zarządzaj rakiem
Badano przeciwnowotworowe działanie ekstraktów z nasion bazylii. Wykazano, że ekstrakty z nasion bazylii mają cytotoksyczny wpływ na ludzkie linie komórkowe kostniakomięsaka (MG63). Spożycie nasion bazylii może spowodować śmierć tych komórek rakowych [10] .
12. Zapobiegaj chorobom wywołującym bakterie
Działanie przeciwdrobnoustrojowe ekstraktu z nasion bazylii ma silną zdolność zatrzymywania wszelkiego rodzaju patogenów, w tym Pseudomonas aeruginosa, rodzaju bakterii wywołujących infekcje u ludzi [10] .
13. Popraw zdrowie skóry i włosów
Nasiona bazylii zawierają znaczną ilość białka, żelaza, cynku i magnezu, dzięki czemu włosy są lśniące i wspomagają ich wzrost. Aktywność przeciwutleniająca nasion pomaga stymulować wzrost nowych komórek, poprawiając w ten sposób zdrowie skóry.
Jak używać nasion bazylii
• Namocz 1 łyżkę umytych nasion bazylii w 1 szklance wody (w razie potrzeby użyj więcej wody).
• Pozwól nasionom moczyć się przez około 15 minut.
• Gdy nasiona pęcznieją, zobaczysz szary żel pokryty wokół nasion.
• Odcedź namoczone nasiona bazylii i dodaj je do potraw.
Używa Nasion Bazylii
• Nasiona bazylii są używane jako środek zagęszczający i stabilizujący w przemyśle spożywczym.
• Guma z nasion bazylii może stabilizować lody, sosy sałatkowe, galaretki, niskotłuszczową bitą śmietanę i może być stosowana jako zamiennik tłuszczu w jogurcie i majonezie.
• Nasiona bazylii mogą być również używane do zagęszczania przepisów, takich jak zupy, sosy i desery.
• Nasiona bazylii używaj do koktajli, koktajli mlecznych, lemoniady, sosów sałatkowych, budyniu, płatków owsianych, naleśników pełnoziarnistych, makaronów pełnoziarnistych, chleba i babeczek.
Uwaga : Jeśli używasz nasion bazylii do wypieków, zmiel je i użyj ich niż w przypadku namoczonych nasion bazylii.
Ile nasion bazylii jeść dziennie?
Spożywaj jedną do dwóch łyżeczek nasion bazylii dziennie.
Przepisy na nasiona bazylii
Lemoniada Sabja [jedenaście]
Składniki:
• 1 duża cytryna
• 2 łyżki cukru
• Szczypta soli
• 1 łyżka nasion sabji
• 600 ml wody
• ½ łyżeczki czarnej soli (opcjonalnie)
Metoda:
• Oczyść i umyj nasiona.
• Do miski wlej 1/3 szklanki letniej wody i dodaj nasiona sabja. Niech puchnie.
• W misce dodaj sok z cytryny, syrop cukrowy, sól i czarną sól. Dobrze wymieszaj i dodaj nasiona sabja wraz z wodą i dobrze wymieszaj.
• Wlej ten napój do szklanek i podawaj schłodzony.
Sorbet z mango
Składniki:
• 2 średnie lub duże mango alphanso
• 1-2 łyżeczki nasion sabja
• Sproszkowane jaggery w razie potrzeby
• 3-4 filiżanki schłodzonej wody
• ½ lub 1 łyżka soku z cytryny
• kostki lodu (opcjonalnie)
Metoda:
• W szklanki wody namocz nasiona sabja, aż pęcznieją.
• Obierz i posiekaj mango i zmiksuj w blenderze na puree.
• W razie potrzeby dodaj jaggery i dobrze wymieszaj z mango.
• Odcedź namoczone nasiona sabja i dodaj je do sorbetu
• Wymieszaj i wlej sorbet z mango do szklanek i podawaj schłodzony [12]
Często zadawane pytania
P. Czy warto codziennie pić wodę Sabja?
DO . Tak, dodaj dwie łyżeczki nasion sabja do wody i pij ją codziennie.
P: Jak długo moczyć nasiona bazylii?
DO . Namocz nasiona bazylii przez 15 minut.
P. Kiedy należy wziąć nasiona Sabja?
DO . Pij rano nasiona sabja namoczone w wodzie.
