Just In
- Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu
- Hina Khan rozświetla cienie do powiek w kolorze miedziano-zielonym i błyszczące, nagie usta, aby uzyskać efekt w kilku prostych krokach!
- Ugadi i Baisakhi 2021: podkreśl swój świąteczny wygląd dzięki tradycyjnym garniturom inspirowanym celebrytami
- Horoskop dzienny: 13 kwietnia 2021 r
Nie przegap
- BSNL usuwa opłaty instalacyjne z długoterminowych połączeń szerokopasmowych
- IPL 2021: BalleBaazi.com wita sezon nową kampanią `` Cricket Machao ''
- Vira Sathidar vel Narayan Kamble From Court Pass Away z powodu COVID-19
- Trzech rybaków obawiało się śmierci, gdy statek zderzył się z łodzią u wybrzeży Mangaluru
- Kabira Mobility Hermes 75 High-Speed Commercial Delivery Electric Scooter wprowadzony na rynek w Indiach
- Spadek ceny złota nie jest wielkim zmartwieniem dla NBFC, banki muszą być czujne
- Ogłoszono ostateczny wynik funkcjonariusza policji CSBC Bihar w 2021 r
- 10 najlepszych miejsc do odwiedzenia w Maharasztrze w kwietniu
Orzechy włoskie to bogaty w składniki odżywcze produkt bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe, a także wiele związków bioaktywnych, takich jak białko roślinne, minerały, błonnik, fitosterole i związki fenolowe. Spożycie namoczonego orzecha wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem cukrzycy ze względu na jego unikalny skład.
Namoczone orzechy włoskie mają działanie obniżające poziom cholesterolu, przeciwzapalne i przeciwutleniające, dlatego uważa się je za korzystne w zmniejszaniu ryzyka chorób serca i otyłości, dwóch głównych powikłań cukrzycy.
W tym artykule znajdziesz związek między namoczonymi orzechami włoskimi a cukrzycą. Spójrz.
Co moczenie wpływa na orzechy włoskie?
Eksperci często zalecają moczenie orzechów, takich jak orzechy włoskie, na noc lub przynajmniej przez 4-8 godzin, a następnie spożyć rano. Dzieje się tak z następujących powodów:
- Pomaga zmyć związek zwany garbnikami obecny w skórce surowych orzechów włoskich. Garbniki są silnymi polifenolami, które hamują liczne korzyści zdrowotne, takie jak obniżenie poziomu glukozy i ciśnienia krwi, jednak garbniki zawarte w surowych orzechach włoskich lub innych orzechach działają przeciwodżywczo i uniemożliwiają wchłanianie niektórych składników odżywczych, takich jak żelazo.
- Pomaga usunąć brud, kurz i pozostałości obecne w skórce orzechów włoskich.
- Pomaga usunąć dwie trzecie kwasu fitynowego, który pomaga promować lepsze wchłanianie minerałów, takich jak cynk, żelazo, wapń i magnez. [1]
- Sprawia, że orzechy włoskie są łatwiejsze do strawienia, łatwiejsze do żucia i przyjazne dla składników odżywczych.
- Sprawia, że orzechy włoskie są mniej cierpkie.
Jak namoczone orzechy włoskie pomagają chorym na cukrzycę?
Badanie wykazało, że jedna uncja orzechów włoskich pięć lub więcej razy w tygodniu może pomóc zmniejszyć ryzyko cukrzycy typu 2. Pomagają poprawić funkcje śródbłonka i są częścią diety śródziemnomorskiej, która wiąże się z około 50% redukcją cukrzycy. [dwa]
-
Bogaty w kwasy omega 3
Orzechy włoskie są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, takie jak kwas alfa-linolenowy (2,5 g). Ten kwas tłuszczowy może pomóc obniżyć poziom glukozy na czczo i po posiłku ze względu na swoje właściwości przeciwzapalne. Orzechy włoskie poprawiają także niewrażliwość na insulinę u diabetyków, co może pomóc w lepszym wykorzystaniu glukozy. Niektóre badania mówią również, że orzechy włoskie można podawać z metforminą, lekiem na cukrzycę, bez interakcji i skutków ubocznych. [dwa]
-
Bogaty w przeciwutleniacze
Badanie wykazało, że orzechy włoskie są bogate w przeciwutleniacze (3,68 mmol / oz), takie jak kwas elagowy, flawonoidy, witamina E, melatonina, tokoferol, selen i antocyjany. Związki te mogą pomóc zmniejszyć ryzyko cukrzycy lub kontrolować poziom glukozy u diabetyków. [3]
-
Bogate w błonnik
Orzechy włoskie zawierają 6,4 g błonnika na 100 g. Po namoczeniu stają się bardziej strawne i nadające się do żucia. Wysoka zawartość błonnika w namoczonych orzechach włoskich może pomóc poprawić kontrolę glikemii i stan zapalny, a tym samym pomóc w leczeniu cukrzycy.
-
Witamina E.
Witamina E jest niezbędną witaminą w zapobieganiu lub opóźnianiu ryzyka powikłań związanych z cukrzycą, takich jak choroby serca. Witamina E, rozpuszczalna w tłuszczach i przeciwutleniająca witamina, może pomóc w poprawie funkcji komórek i przepływu krwi. Może to zapobiec ryzyku powikłań cukrzycy, takich jak słabe widzenie, zaburzenia czynności nerek, wysoki poziom cholesterolu i choroba wieńcowa. [4]
-
Obniż poziom cholesterolu
Namoczone orzechy włoskie mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu całkowitego o 0,27 mmol / L, a cholesterolu LDL (złego) o 0,24 mmol / L oraz zwiększyć poziom cholesterolu HDL (dobrego). Omega-3 i fitosterole w orzechach włoskich mogą również pomóc w obniżeniu poziomu trójglicerydów w osoczu lub cholesterolu we krwi związanych z cukrzycą. [5]
-
Niski indeks glikemiczny
Orzechy włoskie mają niski indeks glikemiczny, co oznacza, że pomagają zapobiegać nagłemu wzrostowi poziomu glukozy po spożyciu. Ma indeks glikemiczny 15. Namoczone orzechy włoskie to świetna przekąska dla diabetyków, bogata w przeciwutleniacze, takie jak flawonoidy, oraz niezbędne minerały, takie jak potas i magnez.
Jak dodać namoczone orzechy włoskie do diety?
Niektóre z niesamowitych sposobów dodania namoczonych orzechów włoskich do diety to:
- Dodaj namoczone orzechy włoskie do płatków owsianych lub porannych płatków śniadaniowych.
- Możesz również wrzucić posiekane namoczone orzechy włoskie do sałatki owocowej.
- Przygotuj domowe batoniki muesli z namoczonymi i suszonymi orzechami włoskimi.
- Dodaj je do jogurtu lub twarogu.
Jak przygotować namoczone orzechy włoskie?
Składniki
- Jedna filiżanka surowych i łuskanych orzechów włoskich.
- Szczypta soli himalajskiej
- Dwie lub dwie i pół szklanki wody.
metoda
- Orzechy włóż do miski i dodaj wodę oraz sól.
- Pozostaw na 4-8 godzin.
- Możesz również luźno przykryć miskę czystą szmatką.
- Po namoczeniu wypłucz wodę.
- Spożywać rano po wyjęciu skorupki.
- Jeśli uważasz, że potrzebują więcej godzin, aby się namoczyć, zmień wodę po ośmiu godzinach i wstaw do lodówki na godzinę lub dwie.
- Jeśli chcesz je przechowywać, po namoczeniu pozostaw je do wyschnięcia na arkuszu w temperaturze pokojowej przez około sześć godzin, a następnie przenieś do hermetycznych pojemników.
Podsumowując
Moczone orzechy włoskie to doskonała dieta dla osób z cukrzycą. Mają niską zawartość cholesterolu i indeksu glikemicznego oraz bogate w składniki odżywcze, takie jak przeciwutleniacze. Codzienne spożywanie namoczonych orzechów włoskich może również pomóc w zapobieganiu ryzyku cukrzycy.