Słone lub słodkie, chrupiące lub maślane — bez względu na to, w jaki sposób je pokroisz, ogórki kiszone są podstawą, którą kochamy. To niesamowite, jak prosty jest ten ukochany dodatek do burgerów; to tylko ogórek, który wchłonął solankową dobroć, w której kołysał się przez około tydzień. Ale tak podstawowe, jak są, czy marynaty są dla ciebie dobre? Dowiedzmy Się.
Czy pikle są dla ciebie dobre?
Pomimo wysokiej zawartości sodu, ogórki kiszone są dla ciebie całkowicie dobre – chyba że przeżuwasz cały słoik. Zdecydowanie możesz mieć za dużo ze względu na ilość soli, więc trzymaj się jednej lub dwóch pikli na raz, mówi dr Lisa Young, dietetyk, Autor Wreszcie pełny, wreszcie szczupły , który zauważa również, że jeśli masz wysokie ciśnienie krwi i musisz przestrzegać diety niskosodowej, pikle mogą nie być dla ciebie, więc koniecznie skonsultuj się z lekarzem, zanim zaczniesz chrupać koperkową włócznią. Poza solą, pikle mają tylko osiem kalorii i są dobrym źródłem błonnika i witaminy K .
Czy pikle mają jakieś korzyści zdrowotne?
Absolutnie tak! Young mówi, że pikle i inne sfermentowane produkty spożywcze (kefir, kimchi i kapusta kiszona) są świetne dla zdrowia jelit, ponieważ proces fermentacji ładuje je dobrymi bakteriami, które pomagają utrzymać zdrowy mikrobiom. To trochę naciągane, aby powiedzieć, że to sprawia, że marynaty są dobre do utraty wagi, ale wszystko, co pomaga w ogólnym utrzymaniu jelit, pomoże. Więc następnym razem? przygotować fajny lunch? , wrzuć marynatę na bok, aby chrupać i wzmocnić zdrowie jelit.
ZWIĄZANE Z: Czy „czyste odżywianie” jest rzeczywiście zdrowe? Oto, co mówią eksperci
