Wraz z nieustannym atakiem nowych i rozwijających się ramenów, San Francisco w końcu dołącza do Nowego Jorku i Los Angeles w prawdziwej rewolucji ramen. A ponieważ wszyscy wiemy, że nic nie jest tak satysfakcjonujące jak gorący ramen, kiedy czujemy się zestresowani, zebraliśmy jedne z najlepszych misek w mieście. Od uznanych na całym świecie sieci po wypróbowane i prawdziwe lokalne ulubione, oto gdzie znaleźć najlepszy ramen w San Francisco.
ZWIĄZANE Z: 20 zabawnych (i bezpiecznych) rzeczy do zrobienia w San Francisco tej jesieni?
Ippudo USA/Facebook 1. IPPUDO
Diners, którzy przyjeżdżają do Ippudo, bardzo poważnie traktują swój ramen i nie bez powodu. Niezwykle popularna międzynarodowa sieć — znana z obowiązujących w domu zasad zakazujących spożywania ramenu na wynos — ma teraz opcje na wynos i dostawę, a także posiłki w pomieszczeniach o ograniczonej pojemności. Przyjdź głodny i gotowy, by popijać jego charakterystyczny ramen w stylu tonkotsu z bogatym kremowym bulionem, ręcznie wyrabianym makaronem i wieprzowiną chashu.
18 aleja Yerba Buena; ippudo-us.com
Zobacz ten post na Instagramie
2. SKLEP RAMEN
Jeśli szukasz pysznej miski makaronu z ekskluzywnym akcentem, udaj się do Ramen Shop w dzielnicy Rockridge w Oakland. Lokalny faworyt został zapoczątkowany przez absolwentów Chez Panisse i serwuje sezonowe menu z ramenem, które zmienia się codziennie i zawiera wszystko, od miso ramen przez klasyczne shoyu po zestawy do ramen, które można przygotować w domu. Obecnie otwarte tylko do odbioru i dostawy.
5812 College Ave., Oakland; 510-640-5034 lub ramenshop.com
Zobacz ten post na InstagramiePost udostępniony przez twórcę SHONO / Ramen (@menya_shono)
3. MENSHO TOKIO
Tylko najbardziej cierpliwi z nas mieli luksus rozkoszowania się miską z Mensho, gdzie kolejki zwykle biegną przez cały dzień, każdego dnia. Teraz placówka Tenderloin oferuje zestawy posiłków ramen na wynos, a także gotowe do spożycia wersje makaronu soba bez zupy do odbioru i dostawy. Teraz masz szansę zobaczyć, czym wszyscy się zachwycają.
672 Geary St., 415-800-8345 lub mensho.tokio
Zobacz ten post na Instagramie
4. IZAKAYA SOZAI
Ten mały lokalny faworyt serwuje solidne menu przekąsek w stylu izakaya, ale wszyscy naprawdę przychodzą na ramen. Klasyczne w restauracji tonkotsu to kremowy, ciężki rosół z wieprzowiny naszych marzeń. Izakaya Sozai jest obecnie otwarta z ograniczoną liczbą miejsc na zewnątrz, ale mówimy „zamów na wynos” i przygotowujemy miskę w domu (restauracja oczywiście pakuje bulion oddzielnie od makaronu, chashu i dodatków).
1500 Irving St., 415-742-5122 lub izakayasozai.com
Zobacz ten post na InstagramieA post shared by Marufuku Ramen Official (@marufukuramenofficial)
5. MARUFUKU RAMEN
W Japantown nie brakuje sklepów z ramenem, ale Marufuku wyróżnia się charakterystycznym ramenem tonkotsu w stylu Hakata, który jest nieco bardziej subtelny niż jego bogate, kremowe odpowiedniki w sąsiedztwie. Jego słynny paitan z kurczaka (ramen z kurczaka z białym bulionem i udkiem z kurczaka) jest również dostępny w menu na wynos i gorąco polecamy spróbować. Lokal SF jest teraz otwarty na posiłki o ograniczonej pojemności, dania na wynos i dostawy.
1581 Webster St., 415-872-9786 lub marufukuramen.com
Zobacz ten post na Instagramie
6. IZA RAMEN
Pierwotnie wyskakujące okienko w Blowfish Sushi w misji, Iza Ramen w końcu dotarła do własnych, samodzielnych przestrzeni w Lower Haight i SoMa. Spodziewaj się bogatego bulionu i idealnie teksturowanych makaronów z klasycznej miski restauracji. A dla zabawy dodaj do zamówienia takoyaki (kremowe kulki smażonej ośmiornicy polane nori i pysznym sosem). Obie lokalizacje są obecnie otwarte na wynos i dostawę.
Różne lokalizacje; izaramen.com
Hinodeya Ramen Bar7. BAR HINODEYA RAMEN
Jeśli szukasz ramenu, który różni się nieco od standardowej odmiany miso, shoyu i tonkotsu, Hinodeya to twoje miejsce. Podstawa SF znana jest z pełnoziarnistego makaronu i bulionów dashi na bazie ryb z idealną ilością umami. Równie lekki i pyszny jest wegański ramen zen z bulionem z białego sosu sojowego. Lokalizacja SoMa jest obecnie zamknięta, ale nadal możesz zamówić jedzenie na wynos z lokalizacji FiDi i Japantown.
1737 Buchanan St., 415-216-5011 lub hinodeyaramen.com
Zobacz ten post na Instagramie
8. ORENCHI POZA
Wiadomo, że Orenchi ma najlepszy ramen w Bay Area, a dzięki swojej placówce SF (teraz otwartej na wynos, dostawę i posiłki o ograniczonej pojemności), nie musisz jechać aż do Santa Clara, aby uzyskać poprawkę tradycyjnej perfekcji wieprzowiny tonkotsu. Kiedy już zjesz klasykę, wybierz tsukemen maczające makaron z marynowanymi japońskimi warzywami.
ul. Walencja 174; 415-431-3971 lub orenchi-beyond.com
Zobacz ten post na InstagramiePost udostępniony przez Ramena Yamadaya San Francisco (@yamadayaramen)
9. RAMEN YAMADAYA
Przyjrzyj się uważnie, bo możesz przegapić Ramen Yamadaya, przestronny sklep z ramenem na drugim piętrze w uroczym brukowanym bloku Japantown. Przyjedziesz tu na bogaty, kremowy, 20-godzinny bulion tonkotsu, z którego słynie restauracja, choć ich buliony shoyu na bazie kurczaka i ryby są równie smaczne. Cokolwiek wybierzesz, naprawdę nie możesz się pomylić. Obecnie otwarte tylko na wynos i dostawę.
1728 Buchanan St., 415-795-4164 lub ramen-yamadaya.com
Zobacz ten post na InstagramiePost udostępniony przez Ramen Underground (@ramenunderground)
10. RAMEN PODZIEMNE
Każdy, kto kiedykolwiek pracował w centrum miasta, zna znajomy tłum lunchowy w Ramen Underground. Teraz, gdy większość z nas pracuje w domu, ważniejsze niż kiedykolwiek jest wspieranie tej ukochanej lokalnej restauracji, zamawiając miskę na wynos (mają też kilka stolików ustawionych na chodniku na zewnątrz). To, co najbardziej lubimy w tym miejscu, to konfigurowalne menu — dodaj habanero do bulionu z sosu sojowego, aby uzyskać mocne ciepło lub poproś o kimchi do swojej miski.
356 Kearny St., 415-999-2503 lub ramenunderground.com
ZWIĄZANE Z: 17 najlepszych restauracji z jedzeniem na świeżym powietrzu w San Francisco?
