Kardiomiopatia przerostowa: objawy, przyczyny, leczenie i zapobieganie Wyświetl próbkę szybkich alertów ZEZWÓL NA POWIADOMIENIA Do codziennych alertówJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu -
- Hina Khan rozświetli się cieniem do powiek w kolorze miedziano-zielonym i błyszczącymi, nagimi ustami, aby uzyskać efekt w kilku prostych krokach!
- Ugadi i Baisakhi 2021: podkreśl swój świąteczny wygląd dzięki tradycyjnym garniturom inspirowanym celebrytami
- Horoskop dzienny: 13 kwietnia 2021 r
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu Nie przegap
- Vira Sathidar vel Narayan Kamble From Court Pass Away z powodu COVID-19
- Trzech rybaków obawiało się śmierci, gdy statek zderzył się z łodzią u wybrzeży Mangaluru
- Miedwiediew wycofuje się z Monte Carlo Masters po pozytywnym teście na koronawirusa
- Kabira Mobility Hermes 75 High-Speed Commercial Delivery Electric Scooter wprowadzony na rynek w Indiach
- Spadek ceny złota nie jest wielkim zmartwieniem dla NBFC, banki muszą być czujne
- Zobowiązania AGR i najnowsze aukcje widma mogą wpłynąć na sektor telekomunikacyjny
- Ogłoszono ostateczny wynik funkcjonariusza policji CSBC Bihar w 2021 r
- 10 najlepszych miejsc do odwiedzenia w Maharasztrze w kwietniu
Mleko w proszku, zwane również mlekiem w proszku, uzyskuje się poprzez usuwanie wody z mleka, co odbywa się metodą suszenia rozpyłowego i suszenia walcowego, w wyniku czego powstaje mleko w proszku. Głównym celem produkcji mleka w proszku jest przekształcenie płynnego surowego mleka w produkt, który można przechowywać przez długi czas bez utraty jakości [1] [dwa] .
Mleko w proszku zastępuje świeże surowe mleko, ponieważ nie trzeba go przechowywać w lodówce i ma dłuższy okres przydatności do spożycia. Mleko w proszku jest często stosowane jako substytut świeżego mleka oraz jako składnik żywności w preparatach dla niemowląt, odżywczych produktach spożywczych, wypiekach i wyrobach cukierniczych itp. [3] . Mleko w proszku jest używane w różnych przepisach, a także służy do zagęszczania zup i sosów.
Mleko w proszku jest bardzo wygodne w użyciu. Jeśli jednak nie masz w ręku mleka w proszku lub nie możesz go spożyć z powodu diety wegańskiej, uczulenia na mleko lub nietolerancji laktozy, istnieje kilka substytutów mleka w proszku, które możesz rozważyć. Spójrz.
1. Mleko migdałowe w proszku
Mleko migdałowe w proszku wytwarza się przez namaczanie migdałów w wodzie, obieranie skórki, a następnie prażenie i mielenie na drobny proszek. Migdały mają niską zawartość tłuszczu i zawierają dużą ilość białka, błonnika, wapnia, żelaza, magnezu, fosforu, potasu, cynku, witaminy C, witaminy B6, witaminy E, kwasu foliowego, ryboflawiny, niacyny i tiaminy [4] . Możesz użyć mleka migdałowego w proszku jako substytutu mleka w proszku, używając 1 filiżanki na każdą ¼ filiżanki mleka w proszku.
10 faktów żywieniowych domowego mleka migdałowego
2. Mleko kokosowe w proszku
Mleko kokosowe lub śmietanka są suszone rozpyłowo w celu uzyskania sproszkowanego mleka kokosowego. Jest to produkt wegański, bezmleczny i bez laktozy. Mleko kokosowe w proszku jest dobrym źródłem białka, tłuszczu, węglowodanów, wapnia, żelaza i potasu [5] . Może być stosowany w curry, zupach i sosach. Po prostu używaj niewielkich ilości mleka kokosowego w proszku w swoich przepisach.
3. Mleko owsiane w proszku
Mleko owsiane w proszku to roślinne mleko w proszku otrzymywane z pełnego owsa. Owies jest bogaty w białko, błonnik, wapń, żelazo, ryboflawinę, niacynę, tiaminę i fitochemikalia [6] . Mleko owsiane w proszku ma łagodny, lekko słodki smak i może być stosowane jako alternatywa dla mleka w proszku. Możesz dodać mleko owsiane w proszku do napojów, aby wzmocnić smak i wypieki.
4. Proszek ryżowy
Proszek ryżowy, zwany także mąką ryżową, jest wytwarzany z drobno zmielonego ryżu. Osoby, które są weganami, nie tolerują laktozy i mają alergię na nabiał lub soję, mogą mieć proszek ryżowy. Proszek ryżowy zawiera białko, węglowodany, błonnik, wapń i potas [7] .
Proszek ryżowy można dodawać do napojów i używać do gotowania i pieczenia. Puder ryżowy jest jednak słodszy od mleka w proszku, dlatego doskonale nadaje się do deserów, smoothie, batonów musli i wypieków.
5. Proszek z orzechów nerkowca
Proszek z orzechów nerkowca jest wytwarzany z orzechów nerkowca, które zostały zblanszowane, prażone i zmielone na drobny proszek. Jest kremowy i ma lekko słodki smak i konsystencję, która dobrze sprawdza się w koktajlach, napojach oraz słodkich i pikantnych potrawach.
Ponadto orzechy nerkowca są pożywne, są bogate w białko, błonnik, węglowodany, potas, cynk, żelazo, wapń, tiaminę, ryboflawinę, witaminę B6 i kwas foliowy [8] .
Nr ref. Zdjęcia: indiamart
6. Mleko sojowe w proszku
Mleko sojowe w proszku jest kolejnym najlepszym substytutem mleka w proszku. Jest wytwarzany przez namaczanie soi przez noc, suszenie na słońcu, a następnie prażenie i mielenie na gładki, drobny proszek. Soja jest dobrym źródłem białka, błonnika, tłuszczu, węglowodanów, żelaza i wapnia. Mleko sojowe w proszku można zastąpić w równych ilościach mlekiem w proszku we wszystkich przepisach.
7. Proszek z konopi
Proszek konopny otrzymywany jest z surowych nasion konopi. Stanowi doskonały zamiennik mleka w proszku oraz wspaniały dodatek do smoothie, puddingów i wypieków. Nasiona konopi są dobrym źródłem białka, tłuszczu, błonnika, węglowodanów, żelaza i potasu [9] .
Często zadawane pytania
P. Czego możemy użyć zamiast mleka w proszku?
DO. Zamiast mleka w proszku można użyć mleka kokosowego, proszku, mleka migdałowego w proszku, proszku ryżowego, proszku z orzechów nerkowca i mleka sojowego.
P. Czy można zastąpić mleko mlekiem w proszku?
DO. Tak, możesz zastąpić mleko w proszku mlekiem.
P. Czy do pieczenia można używać mleka w proszku?
DO. Tak, mleko w proszku może być używane w różnych przepisach na pieczenie.
P. Jak używasz mleka w proszku?
DO. Weź 1/2 szklanki mleka w proszku i wymieszaj z 1 szklanką ciepłej wody. Najlepiej jednak dodać trochę wody do mleka w proszku, aby uzyskać pastę, a następnie dodać resztę wody i ciągle mieszać, aby uniknąć tworzenia się grudek.
