Ty i Twój cicha sympatia postanowiłeś zostać w tym roku, aby świętować, a ty chcesz stworzyć coś, co wydaje się wyjątkowe… bez poczucia wstydu. (Nagie anioły i rozmowa serc ? Nie, dziękuję.) Bez obaw: zebraliśmy 50 najlepszych pomysłów na walentynkową kolację — od kurczak do domowej roboty makaron —które są fantazyjne *i* łatwe do zrobienia — bez tandetności w zasięgu wzroku. No chyba, że policzysz prawdziwy ser.
POWIĄZANE: 55 przepisów na desery walentynkowe, które sprawią, że omdlejesz
Zdjęcie: Nico Schinco/Stylizacja: Erin McDowell
1. Polenta z Pieczonymi Pieczarkami i Boczkiem
Włóż grzyby do piekarnika, gotując polentę, a obiad jest w połowie gotowy. Po prostu udawaj, że spędziłeś Wszystko wieczorne mieszanie. (Psst: Nie musisz też mieszać tej polenty bez przerwy!)
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Nico Schinco/Stylizacja: Erin McDowell
2. Mac i ser z chrupiącym parmezanem i filo crust
Pop quiz: Bukiet rozetek z ciasta filo czy bukiet róż o długich łodygach? (FYI, jest prawidłowa odpowiedź.)
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Christine Han/Stylizacja: Erin McDowell3. Risotto z dyni piżmowej z chrupiącym porem
Risotto jest wyrafinowane i eleganckie, ale w rzeczywistości jest tak samo łatwe do zrobienia jak zwykły ryż. Ten jest ożywiony kędzierzawą polewką, która jest * pocałunek szefa kuchni *
Zdobądź przepis
Erin Kunkel/Życie wibrujące4. Smażone Przegrzebki Z Cytrusowo Kukurydzianymi Sukotażami
Przestraszony myślą o gotowaniu skorupiaków w domu? Nie bądź. Te przegrzebki wymagają zaledwie dwóch minut gotowania z każdej strony.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell
5. Białe wino oszusta Coq au Vin
Nie mów Julii Child, ale z tym eleganckim daniem poszliśmy na skróty, aby zrobić to w niecałą godzinę. Myślimy, że da nam przepustkę na Walentynki.
Zdobądź przepis
Pół upieczone żniwa6. Gnocchi ze słodkich ziemniaków w ziołowym sosie z białego wina
Kluczem do naszego serca są domowe gnocchi. Na szczęście makaron w tym daniu potrzebuje tylko pięciu składników i dziewięciu minut od początku do końca.
Zdobądź przepis
Michael Graydon i Nikole Herriott/Nothing Fancy7. Miecznik Alison Roman z kruszonymi oliwkami i oregano
Smakuje jak kurczak i jest równie łatwy do zrobienia, ale ma też pewne je ne sais quoi, które jest idealne na przytulną noc z bae.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell
8. Risotto z homarem
Fakt: Nie ma lepszego sposobu na pokonanie wszystkich przystanków niż z homarem.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell9. Stek z Patelni ze Szparagami i Ziemniakami
Gotowanie steków w domu nie musi budzić strachu w twoim sercu. Po prostu zwróć się do zaufanej żeliwnej patelni po wskazówki.
Zdobądź przepis
Nowy sposób na jedzenie10. Cały Pieczony Kurczak Chipotle
Niewiele rzeczy jest tak romantycznych, jak nienagannie ugotowany ptak. Po prostu zapytaj Ina ogród .
Zdobądź przepis
Ellen Silverman/Codzienna Dorie11. Kurczak balsamiczny Dorie Greenspan's Sheet-Pan z młodymi ziemniakami i grzybami
Kiedy wyciągniesz z piekarnika tego pięknie wypolerowanego kurczaka, nie będziesz w stanie powstrzymać omdlenia.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell12. Grecka patelnia z kurczakiem i ryżem
Łatwo? Sprawdzać. Przepiękny? Podwójne sprawdzenie. I nawet nie zaczynaj od tego, jak to smakuje.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell13. Kotlety jagnięce glazurowane z granatu i klonu
Dzięki łatwej w obsłudze, pięcioskładnikowej glazurze te kotlety są gotowe na zbliżenie na Instagram.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell14. Cacio e Pepe
Sześcioskładnikowa, 20-minutowa miska makaronu jest lepsza niż pudełko czekoladek, jeśli nas o to poprosisz. (Ale zabierzemy też czekoladki.)
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell15. 30-minutowa Bouillabaisse jednogarnkowego oszusta
Nie musisz skakać na lot do Prowansji, żeby być romantycznym. Po prostu zrób ten rustykalny gulasz z owoców morza i podawaj go z dużą ilością chrupiącego chleba.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell16. Niezawodny Confit oszusta
Niemożliwie soczyste, rozpadające się, delikatne mięso i chrupiąca skórka? Nie sądziliśmy, że można zakochać się w kolacji, ale oto jesteśmy.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell17. 30-minutowy stroganow wołowy oszusta
Pragniesz ciepłych i rozmytych uczuć? Nie szukaj dalej niż ta maślana, rozpływająca się w ustach miska. Brakuje tylko kieliszka czerwonego wina.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell18. Paella z patelni oszusta
Tradycyjnie to obfite danie z hiszpańskiego ryżu nie jest łatwe do przyrządzenia w domu… ale wprowadziliśmy kilka poprawek, aby obiad był niezawodny.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell19. Dorsz Smażony Z Pomarańczą i Boćwiną
Całość przechodzi od lodówki na talerz w krótszym czasie, niż trzeba by czekać na stolik w ulubionej restauracji.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell20. Makaron Alla Norma
Róże są czerwone, sos pomidorowy też… jeśli jesz ten makaron, jesteśmy o Ciebie zazdrośni.
Zdobądź przepis
Tieghan Gerard/Pół upieczony Harvest Super Simple21. Pizza ziemniaczano-burrata
Jeśli pizza jest naszą pierwszą miłością, ziemniaki i burrata zajmują drugie miejsce. W końcu te wakacje to miłość.
Zdobądź przepis
ZWIĄZANE Z: 17 fantazyjnych przystawek, które są potajemnie naprawdę łatwe do zrobienia
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell22. Pieczone kęsy z makaronem i serem
Co jest lepsze niż makaron z serem? (Wskazówka: nic.) Te mini zapiekane kęsy z makaronem i serem są chrupiące na wierzchu i przyjemne i miękkie w środku.
Zdobądź przepis
Inspirowana rozrywka/The Domestic Geek's Łatwe posiłki23. Jednogarnkowy makaron z bazylią i pomidorami
Najlepsza część (poza posiadaniem tylko jednego garnka do wyczyszczenia)? Gdy już opanujesz tę wersję, możesz dostosować przepis do własnych upodobań.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell24. Stek z jednej patelni z burakami i chrupiącym jarmużem
Ponieważ bez zamieszania i bez bałaganu kolacja jest dokładnie tym, czego wymaga romantyczna noc.
Zdobądź przepis
Erin McDowell25. Spaghetti z sosem do makaronu z awokado
Ten przepis jest bogaty, ale całkowicie cnotliwy, a przygotowanie całego posiłku zajmuje zaledwie 30 minut. (Sygnuj śpiewające anioły.)
Zdobądź przepis
Jeanine Donofrio/Miłość i cytryny każdego dnia26. Pappardelle kremowa słodka kukurydza
Orzechy nerkowca i cytryna tworzą sos śmietanowy, który nie używa żadnej śmietanki do tej zbyt łatwej do zjedzenia pappardelle.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell27. Patelnia Gnocchi z Kiełbasą i Brokułami Rabe
To obfite i pyszne danie jest bardzo proste, ale smakuje tak, jakbyś go przygotowywał przez cały dzień.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell28. Tarty ze szparagami, groszkiem i ricottą
Zaczyna się od ciasta kupionego w sklepie, a kończy na tym, że cieszysz się każdym kęsem.
Zdobądź przepis
Ambitna kuchnia29. Sałatka ze słodkich ziemniaków i rukoli
Ten zajmuje tylko 35 minut i jest tak imponujący.
szczypta mniam30. Sałatka Cobb z Kurczakiem Chipotle
Truskawki i świeża kukurydza są trudne do pobicia.
Zdjęcie: Mark Weinberg/Stylizacja: Erin McDowell31. Mini tarty brzoskwiniowe z kozim serem i miodem
Możesz chcieć zrobić drugą partię… są tak dobre.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell32. Nowa sałatka Caprese
Niewiele rzeczy jest bardziej satysfakcjonujących niż talerz pełen dojrzałych pomidorów i świeży ser mozzarella.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell33. Grillowany stek flak z sosem cytrynowo-ziołowym
Aby uzyskać mocny, wyrazisty smak, zamarynuj go, zanim trafi na grilla. Następnie podawaj ze świeżym sosem ziołowym, aby uzyskać dodatkowy smak.
Zdobądź przepis
Erin McDowell34. Łatwy ratatouille z jedną patelnią
To danie z udziałem dyni, papryki i cukinii tradycyjnie gotuje się na wolnym ogniu na kuchence, ale pieczemy je w piekarniku, aby skrócić czas gotowania.
Zdobądź przepis
Erin McDowell35. Kurczak pieczony z cytryną i ziołami
Potrzebujesz tylko pięciu składników i 80 minut, aby wyciągnąć ten ogłuszacz. Pokoloruj swojego kawalera pod wrażeniem.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell36. Polędwiczki Wieprzowe w Pistacjach Z Jabłkiem i Sałatką Escarole
Kredą chrupiącą, aromatyczną panierkę dodając pistacje, czosnek, rozmaryn i cayenne.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell37. Piccata z kurczaka wolnogotującego
Wrzucenie wszystkiego do garnka i nazwanie tego dnia jest prawie tak wygodne (i znacznie tańsze) niż posiadanie prywatnego szefa kuchni, który ugotuje obiad.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell38. Łosoś pieczony na jednej patelni z ziemniakami i Romaine
Nigdy nie spotkaliśmy przepisu na patelnię, którego nie znaliśmylubićkocham. A ten gotuje twoje białko i dodatki za jednym razem.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell39. Spiralna zimowa zapiekanka warzywna
Poznaj najbardziej kremowy, najbardziej marzycielski wegetariański wypiek, jaki kiedykolwiek stworzono. Zawiera pasternak, słodkie ziemniaki i dynię piżmową oraz mnóstwo świeżych ziół, parmezan i gruyère.
Zdobądź przepis
AMANDA FREDERICKSON/PROSTE PIĘKNE JEDZENIE40. Smażone przegrzebki z zielonym groszkiem, miętą i szalotką
Upewnij się, że dokładnie wysuszyłeś przegrzebki przed obsmażeniem ich na patelni, aby zapewnić wspaniałą zewnętrzną skórkę.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell41. Scallopini wieprzowe z cytryną, kaparami i radicchio
20-minutowa kolacja = więcej czasu na oglądanie romantyczne filmy z twoim S.O.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Michael Marquand/Stylizacja: Jake Cohen42. Kurczak z granatem i sumakiem z pieczoną marchewką
Dodanie słodkiej melasy z granatów do starej solanki z maślanki dodaje kurczakowi cierpkiego kopa.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell43. Wellington warzywny z pieczarkami i szpinakiem
Jak cię kochamy, mrożone ciasto francuskie? Policzmy sposoby.
Zdobądź przepis
Pół upieczone żniwa44. Żeberka duszone w białym winie z kremowym sosem grzybowym z masłem
Nic nie mówi „kocham cię” tak, jak delikatna wołowina na puree ziemniaczanym z ziołami.
Henry Hargreaves/Avocaderia45. Wegańska sałatka Cezar z awokado
Kapary, zielony pieprz i musztarda Dijon nadają dressingowi wszystkie umami tradycyjnych anchois.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell46. Flank Steak Tacos z Ogórkową Salsą
Stek mówi fantazyjne, tacos mówi casual. Daj swojemu boo to, co najlepsze z obu światów dzięki tym urządzeniom podręcznym (i być może porcji chipsów ze świeżym guac).
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell47. Bezglutenowe kalafiorowe gnocchi pomidorowe
Makaron domowy? W niecałą godzinę? Od „skrzydełek” bawołów po ciasto do pizzy, kalafior naprawdę Móc Zrób cokolwiek.
Zdobądź przepis
Zdrowe48. Łatwy Linguine z Patelni z Trąbką „Przegrzebki”
Grzyby trąbkowe są niedrogie, łatwe w przygotowaniu i stanowią niesamowity wegetariański substytut przegrzebków.
Zdobądź przepis
Aubrie wybiera/jedz to, co kochasz49. Łosoś w Płacie Miodowo-Musztardowym
Porada dla profesjonalistów: Marynuj łososia i pokrój warzywa, podczas gdy piekarnik się nagrzewa, aby zaoszczędzić czas.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell50. Sycylijska pizza oszusta z papryczkami jalapeños i miodem
Kluczem do tego pomysłowego hacka jest użycie jako bazy dużej focaccii kupionej w sklepie.
Zdobądź przepis
POWIĄZANE: 35 najlepszych ciasteczek walentynkowych do zrobienia z rodziną