Just In
- Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu
- Hina Khan rozświetli się cieniem do powiek w kolorze miedziano-zielonym i błyszczącymi, nagimi ustami, aby uzyskać efekt w kilku prostych krokach!
- Ugadi i Baisakhi 2021: podkreśl swój świąteczny wygląd dzięki tradycyjnym garniturom inspirowanym celebrytami
- Horoskop dzienny: 13 kwietnia 2021 r
Nie przegap
- Trzynaście stanów nie zgłosiło żadnych zgonów z powodu COVID-19 w ciągu ostatnich 24 godzin
- IPL 2021: Kumar Sangakkara chwali młodzież Royals Riyan Parag i Chetan Sakariya
- Mavenir wprowadza rozwiązanie hiperkonwergentne AI-On-5G. Jakie korzyści przyniesie przedsiębiorstwom?
- Aktor Shaadi Mubarak Manav Gohil pozytywnie ocenia twórców COVID-19 pracujących na kilku równoległych torach
- Akcje o wysokiej rentowności dywidendy mogą nie być właściwym wyborem: oto dlaczego
- Yamaha MT-15 z dwukanałowym układem ABS pojawi się wkrótce na rynku. Ceny mają ponownie wzrosnąć
- Ogłoszono ostateczny wynik funkcjonariusza policji CSBC Bihar w 2021 r
- 10 najlepszych miejsc do odwiedzenia w Maharasztrze w kwietniu
Lato to sezon na sałatki, ponieważ są one doskonale wyśmienitym, chłodnym i zdrowym letnim posiłkiem. Badanie wykazało, że latem wiele restauracji w ciepłych krajach, takich jak Toronto, odnotowuje spadek liczby przeciętnych klientów, z wyjątkiem restauracji specjalizujących się w sałatkach. Chociaż mogą istnieć inne przyczyny spadku liczby klientów, takie jak letnie wakacje, za główną przyczynę uważa się przesunięcie apetytu na sałatki z powodu ciepłego otoczenia. [1]
Inne badanie opublikowane w czasopiśmie Publish Health Nutrition mówi, że spożywanie świeżych sałatek owocowych lub warzywnych może mieć działanie ochronne przed szeregiem chorób, takich jak rak i choroby serca. [dwa]
Dlatego możemy powiedzieć, że oprócz chłodzenia nas latem, sałatki pomagają również odstraszyć wiele chorób i zachować zdrowie.
W tym artykule omówimy listę pysznych i zdrowych letnich sałatek wraz z ich przepisami. Spójrz.
1. Sałatka z zielonych kiełków
Fasola mung jest bogata w przeciwutleniacze, magnez, potas i błonnik pokarmowy. Dwa ważne przeciwutleniacze w mung, zwane witeksyna i izowiteksyna, mogą pomóc w zapobieganiu ryzyku udaru słonecznego. Według badań zielony gram pomaga w detoksykacji, gaszeniu pragnienia, wspomaganiu oddawania moczu, a tym samym zmniejsza komplikacje związane z letnimi upałami.
2. Brokuły, prażone migdały i sałatka makaronowa
Brokuły są dobrym źródłem witaminy C, błonnika i kwasu foliowego. Jest to jedno ze zdrowych warzyw krzyżowych, preferowane głównie latem w celu poprawy zdrowia układu pokarmowego. Z drugiej strony prażone migdały dodają sałatce wędzonego posmaku, a makaron (makaron pełnoziarnisty) dodaje błonnika i białka.
Jak przygotować
Składniki
● 2 filiżanki brokułów pokrojonych na małe kawałki
● Jedna filiżanka krótkiego makaronu
● 8-10 prażonych migdałów
● Dwie średniej wielkości posiekane cebule
● Jedna czwarta filiżanki nasion słonecznika lub pestek dyni
● Sól i pieprz (według smaku)
● Jedna czwarta filiżanki kwaśnej śmietany
metoda
● Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
● W misce dodaj brokuły, makaron, cebulę, nasiona, śmietanę i wymieszaj z solą i pieprzem.
● Posyp migdałami.
● Przed podaniem sałatkę przechowuj w lodówce na około godzinę.
3. Surówka z surowego mango, ogórka i ciecierzycy
Surowe mango koryguje elektrolity w organizmie, zapobiega odwodnieniu, obniża temperaturę ciała, a tym samym zmniejsza ryzyko udaru słonecznego występującego w ciągu sezonu. Ogórek działa kojąco na żołądek, a ciecierzyca jest dobrym źródłem błonnika, potasu, witamin z grupy B, żelaza, selenu i magnezu.
Jak przygotować
Składniki
● Kubek ciecierzycy namoczonej przez noc
● Jeden posiekany pomidor
● Jeden posiekany ogórek
● Pół szklanki posiekanego surowego mango
● Jedna posiekana cebula
● Zielone papryczki chilli (opcjonalnie)
● Sól według smaku
● Kilka listków mięty i liści kolendry
● Dwie łyżki soku z cytryny
● Łyżeczka oleju słonecznikowego
metoda
● Umyj ciecierzycę w świeżej zimnej wodzie.
● Wymieszaj wszystko w salaterce, udekoruj miętą i liśćmi kolendry i podawaj.
4. Sałatka z komosy ryżowej i pieczonych pomidorków koktajlowych
Sałatki z komosy ryżowej są łatwe w przygotowaniu i stanowią zdrowy posiłek pełen białek, witamin i minerałów. Ponieważ jest lekkostrawna i bezglutenowa, komosa ryżowa sprzyja zdrowiu układu pokarmowego latem. Ponadto pomidory koktajlowe to najlepsze owoce lata wypełnione wodą i substancjami odżywczymi, takimi jak witamina C, E, A i potas, które mogą pomóc w utrzymaniu elektrolitów w organizmie.
Jak przygotować
Składniki
● Dwie filiżanki pomidorków koktajlowych
● Kubek suszonej komosy ryżowej
● Jedna łyżeczka oliwy z oliwek
● Dwie filiżanki posiekanego ogórka
● Sól i pieprz według smaku
● Pół szklanki posiekanej cebuli
● Dwie łyżki soku z cytryny
● Kilka posiekanych liści kolendry
metoda
● Wymieszaj oliwę, sól i pieprz w pomidorach koktajlowych
● Piecz je w piekarniku, aż zmiękną i pękną, przez około 15-20 minut.
● W razie potrzeby można je również piec bezpośrednio w płomieniu gazowym.
● Ugotuj komosę ryżową zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
● W misce dodaj ugotowaną komosę ryżową, pieczone pomidory, ogórek, czerwoną cebulę, sól, sok z cytryny i pieprz.
● Udekoruj liśćmi kolendry i podawaj.
5. Fasolka szparagowa, marchewka i sałatka z makaronem
Sok z marchwi lub marchwi po spożyciu działa kojąco na układ pokarmowy. Jest wypełniony dobrymi przeciwutleniaczami, witaminą K i beta-karotenem. Uzupełniona fasolką szparagowa zwiększa wartość odżywczą sałatki. Niskokaloryczny makaron pomaga również w zapewnieniu uczucia sytości i pomaga obniżyć poziom cholesterolu.
Jak przygotować
Składniki
● Kubek zielonej fasoli pokrojonej na małe kawałki.
● Kubek posiekanej marchewki
● Około dwóch filiżanek makaronu.
● Dwie łyżki oleju roślinnego
● Dwie średniej wielkości pokrojone cebule.
● Dwie łyżki octu lub octu winnego.
● Kilka listków mięty.
● Sól i pieprz według smaku
metoda
● Na patelni podsmaż fasolę i cebulę w oleju roślinnym na średnim ogniu.
● Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją.
● W misce dodaj makaron, smażoną fasolę i cebulę, marchewkę i ocet winny.
● Dodaj sól i pieprz.
● Posyp listkami mięty i podawaj.