Najprzytulniejsze, najbardziej satysfakcjonujące obiady prawie zawsze obejmują dużą miskę makaronu, prawda? Ale ile spaghetti i marinara może znieść jedna osoba? Dodaj urozmaicenia do obiadu dzięki którymkolwiek z tych 31 przepisów na sos do makaronu, z których wszystkie są o wiele bardziej ekscytujące niż typowy, zwykły, stary sos.
ZWIĄZANE Z: 9 prostych przepisów na makaron, które możesz przygotować z 5 składnikami
Erin McDowell
1. Spaghetti z sosem do makaronu z awokado
Już myśleliśmy, że awokado jest najlepsze. Potem nakładaliśmy je na nasz makaron i stało się faktem.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell
2. Cacio e Pepe
Sześć składników, 20 minut i autentyczna włoska kolacja jest Twoja. Podaj ser, proszę.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell3. Carbonara z dyni piżmowej
Ponieważ tak bogate i dekadenckie jak to danie, zdziwiłbyś się, gdy dowiedziałbyś się, że nie ma w nim masła ani ciężkiej śmietany. Możesz za to podziękować squashowi.
Zdobądź przepis
Quentin Bekon / Oaxaca4. Spaghetti w Poblano Salsa
Kiedy chcesz spróbować czegoś zupełnie nowego, ten ziołowy, serowy sos jest idealnym rozwiązaniem. Ma prażone papryczki poblano dla wędzenia i meksykańską cremę dla zwiększenia kremowości.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Mark Weinberg/Stylizacja: Erin McDowell
5. Pikantne Bucatini Amatriciana
Więc nie możesz rozstać się z ukochanym czerwonym sosem. Nadal możesz spróbować czegoś nowego: to danie na bazie pomidorów jest bardziej pikantne niż pikantne dzięki kalabryjskiemu chili i odrobinie pancetty.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell6. Jednogarnkowy, 15-minutowy makaron cytrynowy
Ta kolacja z tylnej kieszeni jest jasna, pokryta serem i niemożliwie łatwa do zrobienia. Prawdopodobnie masz już większość składników w swojej kuchni.
Zdobądź przepis
David Loftus/Ultimate Vege7. Zielony Mac i Ser
To danie ma w sobie całą lepką dobroć tradycyjnego makaronu, plus porcję zielonych warzyw dla twojego zdrowia. Widzieć? ty Móc zjedz ciastko i też je zjedz.
Zdobądź przepis
Paul Brissman/Antoni w kuchni
8. Makaron Bolognese w stylu marokańskim Antoniego Porowskiego
To nie jest bolończyk twojej nonny. Jest zrobiony z jagnięciny i mnóstwa przypraw z Bliskiego Wschodu, aby uzyskać sos, który jest trochę znajomy i trochę nie (i całkowicie pyszny).
Zdobądź przepis
Anna Jones/Rok Współczesnego Kucharza9. Orzo z pikantnym sosem pomidorowym i fetą
Jest to tak proste i kuszące jak każda marinara, z dodatkiem przypraw, które sprawiają, że jest świeża.
Zdobądź przepis
Colin Price/Dwa groszki i ich kapsuła kucharska10. Makaron z kozim serem ze szpinakiem i karczochami
Sekret kremowego makaronu w mniej niż 30 minut? Ser kozi, który topi się i pokrywa każdy makaron we właściwy sposób.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell11. Pikantna karbonara z kukurydzy
Wyobraź sobie talerz makaronu, który jest soczysty, ale lekki, a znajdziesz ten pikantny numer, który czeka na Ciebie.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell12. Makaron Soba z sosem orzechowym
Sos orzechowy z dodatkiem sriracha zaczyna się od masła orzechowego i łączy się w blenderze, tworząc danie gotowe w 25 minut.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell13. Makaron Curry z Brokułami Rabe i Fioletową Kapustą
W tym samym czasie, jaki zajmuje wrzucenie makaronu do sosu w słoikach, możesz urozmaicić je mlekiem kokosowym, pastą z czerwonego curry i smażonymi warzywami. To lepsze niż na wynos.
Zdobądź przepis
Jeanine Donofrio/Love & Lemons na co dzień14. Kremowa słodka kukurydza Pappardelle
Uwierzylibyście nam, gdybyśmy powiedzieli, że to danie jest na bazie roślin? To jest. Orzechy nerkowca dodają bogactwa, a słodki sok ze świeżej kukurydzy dodaje soczystości.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell15. Rozjaśniona fettuccine z kalafiorowym sosem Alfredo
Oto szczuplejsza, lżejsza wersja jednego z naszych ulubionych odpustów. Kalafior, wiedzieliśmy, że był powód, dla którego cię trzymaliśmy.
Zdobądź przepis
Inspirowana rozrywka/Łatwe posiłki dla domowych geeków16. Jednogarnkowy makaron z bazylią i pomidorami
Najlepsza część tego dania, poza koniecznością umycia tylko jednego garnka? Gdy już to opanujesz, możesz dostosować przepis do dowolnych warzyw.
Zdobądź przepis
Laura Edwards/Plan kuchni jogi17. Zoodles z sosem awokado i mango
Ten sos z surowego mleka kokosowego jest smaczny na makaronikach, ale uważamy, że smakowałby jeszcze lepiej jako sałatka z makaronem na zimno.
Zdobądź przepis
Inspirowana rozrywka/Łatwe posiłki dla domowych geeków18. Jednogarnkowy kremowy kurczak Alfredo
Normalnie ugotowałbyś ten makaron i sos na co najmniej dwóch różnych patelniach, ale w tej 35-minutowej wersji wszystko łączy się w jednym garnku. Co więcej, zapewnia najbardziej kremowe rezultaty, jakie można sobie wyobrazić.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell19. Kremowe Zoodles Gochujang
Używamy makaronu z cukinii jako wymówki, aby załadować jak najwięcej tego sosu z czerwonej papryki kimchi.
Zdobądź przepis
Weganin w domu20. Kremowy Wegański Makaron z Boćwinem i Pomidorami
Z bezmleczną kwaśną śmietaną nikt nie będzie wiedział, że jest wegańska.
Zdobądź przepis
Pół upieczone żniwa21. Gnocchi ze słodkich ziemniaków w ziołowym sosie z białego wina
Gorąco polecamy robienie domowych gnocchi, ale jeśli nie masz ochoty na wyzwanie, nie martw się. Ten sos wymaga tylko pięciu składników i równie dobrze pasuje do każdego rodzaju makaronu.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell22. Linguine z bekonem, brzoskwiniami i gorgonzolą
Miałeś bekon w makaronie, ale nigdy brzoskwinie. Na wszystko jest pierwszy raz.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell23. 15-minutowy makaron cytrynowy z brokułami
Kiedy szukasz eleganckiego, ale łatwego, nie szukaj dalej niż to piękno. Jest wystarczająco ładna na randkę, ale nie jest zbyt wyszukana, by służyć w każdy wieczór w tygodniu.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell24. Makaron Florentine z Grillowanym Kurczakiem
Przypalanie piersi z kurczaka przez kilka minut dodaje trochę nie wiem co do tego klasycznego francuskiego dania.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell25. Makaron Alla Norma
Bakłażan, bazylia i ser pecorino to gwiazdy spektaklu. Zamknij oczy, ugryź, a będziesz w słonecznej Italii.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell26. Jalapeño-Avocado Mac i ser
Zwykłe mac i ser są świetne. Pikantny Mac i ser z czosnkiem i awokado są jeszcze lepsze.
Zdobądź przepis
Abra Berens/Kroniki27. Makaron z wędzonego bakłażana z przysmakiem z tłuczonego orzecha włoskiego, mozzarellą i bazylią
Sos jest zrobiony z puree z bakłażana, który jest nieoczekiwany, rustykalny i tak samo pyszny jak każde danie restauracyjne.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell28. Makaron Patelnia z Letnią Dynią, Ricottą i Bazylią
Kiedy świeża ricotta uderza w ciepły makaron i miesza się z kabaczkami, wtedy powinieneś zanurkować.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell29. Pieczony Kalafior Makaron i Ser
Chcielibyśmy też być okryci kocem z sera, kalafiora i bułki tartej, ale nie wszyscy możemy mieć tyle szczęścia, co te makarony.
Zdobądź przepis
Dana Carpender / Keto dla jednego30. Makaron Keto z Kurczakiem Lemon-Kale
Tak, makaron jest w twojej diecie. (Ciii, to wszystko dzięki makaronowi shirataki o niskiej zawartości węglowodanów.)
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Michael Marquand / Stylizacja: Caroline Lange31. Pięcioskładnikowy wędzony gouda-tymianek Mac i ser
Mac i ser od podstaw z zaledwie pięcioma składnikami? Żartujesz sobie z nas. (Przepraszam, musiałem!)
Zdobądź przepis
ZWIĄZANE Z: 50 wegetariańskich przepisów na makaron, które wykraczają poza makaron z masłem