Każdemu z nas zdarzają się noce, kiedy nie możemy zebrać w sobie siły woli, aby ugotować skomplikowany posiłek. Ale oto sekret: ugotowanie pysznego obiadu nie musi być wielkim przedsięwzięciem – ani nawet wymagać wyprawy do sklepu spożywczego. Aby to udowodnić, oto 30 przepisów na pięć składników, które są tak proste, że nawet początkujący mogą je przygotować w mgnieniu oka. (Psst: Oliwa z oliwek, sól i pieprz się nie liczą.)
POWIĄZANY
61 łatwych rodzinnych obiadów, które zjedzą wszyscy przy stole
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell
1. Ser i pieprz
Przygotowanie tego włoskiego klasyka zajmuje zaledwie 20 minut. Trzymaj go w tylnej kieszeni na najbardziej leniwe noce.
Zdobądź przepis Daj mi trochę piekarnika2. Pięcioskładnikowa papryka faszerowana meksykańską komosą ryżową
Nie wiedziałbyś, że to danie jest bezmięsne, ale wygląd (i smak) może mylić. Dzięki tej komosie ryżowej nadal jest ona bogata w białko.
Zdobądź przepis Zauroczenie smakoszy3. Sałatka Makaronowa Jarmuż Cezar
Jeśli masz ochotę zanurzyć się twarzą w miskę węglowodanów, ale jednocześnie chcesz zachować odrobinę przyzwoitości, wybierz tę liczbę. Zawiera parmezan, sos cesarski i jarmuż – no wiesz, dla twojego zdrowia.
Zdobądź przepis Cholernie pyszne
4. Przegrzebki z masłem cytrynowym
Jest coś w przegrzebkach, co krzyczy o wyrafinowaniu… mimo że są w zasadzie niezawodne.
Zdobądź przepis Przepis na cynę5. Łosoś miodowo-czosnkowy
Łatwe, zdrowe i pyszne to nasze trzy ulubione grupy potraw. Podawaj z warzywami gotowanymi na parze lub pieczonymi, aby zdobyć dodatkowe punkty.
Zdobądź przepis Dwa groszki i ich strąki6. Pięcioskładnikowy makaron ze szpinakiem i parmezanem z cukinią
Jeśli jeszcze nie wsiadłeś do pociągu Zodle, czas wskoczyć. Są niskowęglowodanowe, wszechstronne i praktycznie nie wymagają gotowania – to danie zajmuje 20 minut.
Zdobądź przepis Daj mi trochę piekarnika
7. Pięcioskładnikowe guacamole taquitos z kurczakiem
Salsa ze sklepu, smażona fasola i resztki kurczaka to Twoi nowi najlepsi przyjaciele.
Zdobądź przepis Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell8. Łatwa pięcioskładnikowa zupa kukurydziana
Przy tak niewielkiej liczbie składników zdecydowanie warto sięgnąć po kukurydzę w kolbach, ale mrożone jądra sprawdzą się w mgnieniu oka.
Zdobądź przepis Zdjęcie: Michael Marquand/stylizacja: Caroline Lange9. Pięcioskładnikowy wędzony makaron Gouda z serem
To dekadenckie danie jest tak proste, jak otwarcie jednego z tych niebieskich pudełek, ale o wiele smaczniejsze. (Nie masz pod ręką wędzonej goudy? Możesz zamiast niej użyć dowolnego dobrego topiącego się sera.)
Zdobądź przepis Ambitna kuchnia10. Pięcioskładnikowe marynowane w jogurcie cytrynowym piersi z kurczaka z grilla
Kiedy masz aromatyczną marynatę jogurtową z dodatkiem czosnku, nie potrzebujesz nic więcej.
Zdobądź przepis Szczypta Mniam11. Pięcioskładnikowa serowa zupa kalafiorowa z pesto z jarmużu
Miałeś dla nas tandetnego kalafiora i znowu pesto z jarmużu. Powiedzielibyśmy, że grzanki są opcjonalne, ale kogo oszukujemy?
Zdobądź przepis Zdefiniowane danie12. Pięcioskładnikowy gulasz z zielonego chili
Minimalna ilość składników i maksymalny smak nie wzajemnie się wykluczają, dziękuję bardzo. (Bonus: możesz to zrobić w powolnej kuchence, jeśli chcesz.)
Zdobądź przepis Emily Morgan13. Tandetny makaron z jarmużem Farfalle
Choć chętnie zjedlibyśmy zwykłą miskę makaronu z masłem, to cytrynowe, tandetne danie jest dowodem na to, że nie jest trudno udekorować makaron bez mnóstwa wysiłku.
Zdobądź przepis Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell14. Stek z jednej patelni z burakami i chrupiącym jarmużem
Wszyscy chwalą posiłek z blachy, czyli najlepiej strzeżoną tajemnicę leniwego kucharza. Dzięki kilku łatwym manewrom będziesz mieć średnio wysmażony stek, delikatne buraki i chrupiący jarmuż.
Zdobądź przepis Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell15. Jajka na jedną patelnię ze szparagami i pomidorami
Uwielbiasz jajka, ale nienawidzisz zmywać naczyń. To samo, przyjacielu. Znaleźliśmy rozwiązanie.
Zdobądź przepis Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell16. Kanapka z grillowaną brzoskwinią, prosciutto i mozzarellą
Nasza rada? Dodaj to do zakładek na sezon brzoskwiniowy, a następnie powtórz je na lunch.
Zdobądź przepis Szczypta Mniam17. Łatwy kurczak Tikka Masala
Tylko 30 minut dzieli Cię od kolacji lepszej niż na wynos. Tajemnica? Domowa pasta masala, którą możesz (i powinieneś) przygotować wcześniej.
Zdobądź przepis Daj mi trochę piekarnika18. Pięcioskładnikowe chili z białym kurczakiem
W tym przepisie sprawdzi się każdy rodzaj kurczaka pokrojonego w kostkę lub rozdrobnionego. Nawet kurczak z rożna, który kupiłeś ostatnim razem w sklepie.
Zdobądź przepis Czysty talerz19. Łatwa frittata Gwyneth Paltrow
Frittaty to jeden z naszych ulubionych obiadów, kiedy musimy wyczyścić szufladę na świeże produkty. Ta wersja wymaga zielonych buraków, ale możesz użyć dowolnych warzyw, które masz pod ręką.
Zdobądź przepis Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell20. Kurczak Pieczony Na Jednej Patelni Z Marchewką
Uwielbiamy sposób, w jaki marchewki wchłaniają całą dobroć kurczaka. Oczywiście uwielbiamy też to, że jest gotowy w 30 minut.
Zdobądź przepis Erin McDowell21. Kurczak pieczony w cytrynie i ziołach
Wystarczy kilka aromatów, aby delikatny, chrupiący pieczony kurczak był *o wiele* smaczniejszy. Zapytaj Inę Garten.
Zdobądź przepis Nowy sposób na jedzenie22. Cały pieczony kurczak chipotle
Zamiast miliona różnych przypraw, puszka chipotles w adobe nadaje temu kurczakowi pikantny smak.
Zdobądź przepis Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell23. Dziesięciominutowy makaron z serem w kubku
Chociaż nie ma nic złego w ugotowaniu całego garnka makaronu tylko dla siebie, ta wersja jest znacznie szybsza i nie musisz się nią dzielić.
Zdobądź przepis Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell24. Jajka Zapiekane W Pomidorach
Jeśli masz w lodówce karton jajek, jesteś o krok bliżej kolacji.
Zdobądź przepis Christopher Hirsheimer / Canal House Coś ugotuj25. Udka Z Kurczaka Z Pancettą I Zielonymi Oliwkami
Kluczem do uzyskania wyjątkowo chrupiącej skórki jest powolne i niskie smażenie ud, zaczynając od zimnej patelni. Może to wydawać się szalone, ale działa.
Zdobądź przepis Łyżka Widelec Bekon26. Capellini Z Czosnkiem, Cytryną I Parmezanem
Zachowaj ten słoiczek sosu marinara na inną noc. Z odrobiną czosnku i 30 minutami nawet tego nie przegapisz.
Zdobądź przepis Zdefiniowane danie27. Kuskus izraelski Cacio E Pepe w jednym garnku
Parmezan i czarny pieprz znów uderzają i wcale się tym nie złościmy. To trochę jak risotto, ale o wiele szybsze.
Zdobądź przepis Ambitna kuchnia28. Pięcioskładnikowe naleśniki z mąki migdałowej
Przyznaj się: uwielbiasz śniadanie na kolację. Jest szybki, łatwy i pocieszający, taki jak powinien być każdy pyszny obiad.
Zdobądź przepis Minimalistyczny Piekarz29. Pięcioskładnikowe wegańskie tosty francuskie z bananami
Bez jajek, bez nabiału, bez problemu. Ten francuski tost jest zaskakująco pożywny dzięki zawartości pełnoziarnistego chleba i siemienia lnianego.
Zdobądź przepis Szczypta Mniam30. Pięcioskładnikowe zielone curry
Nigdy nie sądziliśmy, że zakochamy się w tofu, ale oto jesteśmy.
Zdobądź przepis POWIĄZANY35 absurdalnie łatwych obiadów, gdy nie masz pewności, co zrobić