Mięso zawsze jest gwiazdą grilla. Ale uważamy, że to niesprawiedliwe — świeże warzywa (i owoce) również doskonale sprawdzają się na grillu. Zamiast rezygnować z kolejnego smutnego mrożonego wegetariańskiego burgera na grillu sąsiada, sprawdź 17 naszych ulubionych bezmięsnych potraw, które możesz rzucić na otwarty ogień.
ZWIĄZANE Z: 8 błędów podczas grillowania, które możesz popełniać
Pływająca kuchnia
Grillowany Bakłażan Z Polenta z Koziego Sera i Pesto bazyliowym
Zajmiemy sekundy (i trzecie).
Dwa groszki i ich pod
Grillowane Tacos z Cukinią i Ciecierzycą
Oficjalnie powtarzane w każdy wtorek aż do zimy.
Zdjęcie: Liz Andrew/ Stylizacja: Erin McDowellGrillowane Steki z Arbuza
Kto powiedział, że steki muszą pochodzić od krowy?
Zdobądź przepis
Miażdżenie smakoszyGrillowane Steki z Kalafiora Teriyaki z Azjatycką Gremolata
Bylichodzenie do członka Coterie Heidi Larsen na obiad każdej cholernej nocy .
Zdjęcie: Liz Andrew/ Stylizacja: Erin McDowell
Tęczowe szaszłyki warzywne
Uwaga dla Skittlesa: Od teraz będziemy smakować tęczę.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowellGrillowane Szaszłyki Caprese z Halloumi i Zakwasem
Zasadniczo zdekonstruowany grillowany ser na patyku.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowellGrillowana Kukurydza Z Pikantnym Aioli
Idealne połączenie.
Zdobądź przepis
szczypta mniam
Cebula Z Grilla i Gouda Wędzona Quesedillas
Zawsze możesz je ugotować na kuchence, ale grillowanie daje im dodatkowy zadymiony kop.
Pheobe LapineGrillowane Burgery Portobello Grzybowe z Romesco i Rukolą
Keczup? Na zewnątrz. Romesco i arguła? Więc wchodzę. (Dzięki za utrzymanie nas w modzie, członkini Coterie Phoebe Lapine.)
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowellGrillowana Sałatka Brzoskwinia i Halloumi z dressingiem cytrynowo-pesto
Ta wspaniała sałatka nadaje nowe znaczenie słowom grillowany ser.
Zdobądź przepis
Dobrze bawi się masłemGrillowane Wegetariańskie Tacos
Zapraszam do subsydiowania ulubionych warzyw (ale nie pomijaj mżawki z kozim serem chipotle z limonką).
Mama 100Grillowana Pizza z Porem i Pieczonymi Pomidorami
Uwielbiamy tę szybką, konfigurowalną kolację autorstwa członkini Coterie, Katie Workman.
Zdjęcie: Liz Andrew/ Stylizacja: Erin McDowellSałatka Caprese z Grillowaną Cukinią
Pomidory, świeża mozzarella i bazylia same w sobie są świętą trójcą. Ale dodanie grillowanej cukinii nadaje temu klasycznemu daniu trochę więcej wagi i wspaniałego letniego smaku.
Zdobądź przepis
Co gotuje GabyPodpłomyk Wiśniowy z Grilla
Bez pestek świeże wiśnie, szpinak i kozi ser na ciepłym, świeżo grillowanym podpłomyku. Innymi słowy, przekąska raj autorstwa Gaby Dalkin, członkini Coterie.
Aida MollenkampGrillowana Sałatka Awokado z Sosem Zielonej Bogini
Mądra rada od członkini Coterie, Aidy Mollenkamp: Nie przeżyłeś, dopóki nie spróbowałeś swojego ulubionego owocu z grilla.
Pełna pomocWiosenna Tartine z Hummusem ze Słodkiego Groszku i Grillowanymi Szparagami
Być może nie jest łatwo być zielonym... ale na pewno jest pyszne. (Dzięki, Geno Hamshaw.)
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowellSzaszłyki z arbuza i fety
Świeże, chrupiące i jakże instagramowe.
Zdobądź przepis