Kardiomiopatia przerostowa: objawy, przyczyny, leczenie i zapobieganie Zobacz próbkę dla szybkich alertów ZEZWÓL NA POWIADOMIENIA Do codziennych alertówJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu -
- Hina Khan rozświetla cienie do powiek w kolorze miedziano-zielonym i błyszczące, nagie usta, aby uzyskać efekt w kilku prostych krokach!
- Ugadi i Baisakhi 2021: podkreśl swój świąteczny wygląd dzięki tradycyjnym garniturom inspirowanym celebrytami
- Horoskop dzienny: 13 kwietnia 2021 r
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu Nie przegap
- Trzech rybaków obawiało się śmierci, gdy statek zderzył się z łodzią u wybrzeży Mangaluru
- Miedwiediew wycofuje się z Monte Carlo Masters po pozytywnym teście na koronawirusa
- Kabira Mobility Hermes 75 High-Speed Commercial Delivery Electric Scooter wprowadzony na rynek w Indiach
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i inne gwiazdy południa przesyłają życzenia swoim fanom
- Spadek ceny złota nie jest wielkim zmartwieniem dla NBFC, banki muszą być czujne
- Zobowiązania AGR i najnowsze aukcje widma mogą wpłynąć na sektor telekomunikacyjny
- Ogłoszono ostateczny wynik funkcjonariusza policji CSBC Bihar w 2021 r
- 10 najlepszych miejsc do odwiedzenia w Maharasztrze w kwietniu
Ramzan to święty miesiąc postu dla muzułmanów. Ale pod koniec postu pojawia się wyśmienity posiłek podczas iftaru. Indie mają zróżnicowaną i mieszaną kulturę społeczną, która odzwierciedla się w jedzeniu.
Na przykład Lucknow to miasto Nawabs, które słynie z niektórych przepisów na mięso inspirowanych kulturą „Mogołów”. Właśnie dlatego narysujemy kilka z najsmaczniejszych przepisów na Ramzan z Lucknow. Przepisy Lucknowi są popularne w całym kraju, a nawet za granicą.
20 PRZEPISÓW NA ZAKRĘCONY MURG NA RAMZAN
Słynny kebab Galouti to przypadek testowy. Ten przepis na miękki i soczysty kebab został wymyślony przez Nawabów z Lucknow, którzy z wiekiem stali się bezzębni. Upadek królewskich domów w Lucknow dał nam wiele pysznych przepisów na Ramzan.
Chicken Nihari, Boti Kebab, Kheema Kalegi wywodzą się z królewskich kuchni Lucknow. Niektóre z innych lokalnych przepisów Lucknowi, takie jak specjalny dal i nimona z groszkiem, można również przygotować dla iftar.
Jeśli szukasz naprawdę świeżych przepisów na iftar do wypróbowania podczas ostatnich kilku dni Ramzanu, to dobrze trafiłeś. Boldsky przedstawia 15 starannie dobranych przepisów na Ramzan, które pochodzą z miasta Nawabi w Lucknow.
Galouti Kebab
Szaszłyki Galouti tradycyjnie przygotowuje się poprzez marynowanie drobno zmielonego mięsa z niedojrzałą papają i mieszanką egzotycznych przypraw. Keema jest następnie formowana w paszteciki i smażona na oleju lub ghee. Co ciekawe, mówi się, że oryginalna receptura zawiera mieszankę ponad 100 przypraw. Czytaj więcej
Peas Nimona
To danie składa się z ziemniaków w sosie z mielonego groszku. Jest to bardzo łatwe do zrobienia, jeśli będziesz ściśle przestrzegać tego przepisu z kuchni mojej mamy, aby uzyskać wspaniały posiłek iftar. Czytaj więcej
Lucknowi Dal
Główną różnicą w tym przepisie Awadhi jest dodatek mleka do dal. Lucknowi dal jest tradycyjnie wytwarzany z Toor dal, więc nie próbuj tutaj żadnych zmian. Jest to przepis na dal, który można przygotować bardzo szybko, więc spróbuj go następnym razem, gdy będziesz się spieszyć. Czytaj więcej
Lucknowi Biryani
Lucknowi biryani nie jest jawnie ostry, jak inne przepisy na biryani (na przykład Hyderabadi Biryani). Przyprawy użyte w tym biryani są subtelne. Ryż gotuje się na wywarze z mięsa, mocząc się w jego bogatym smaku. W tym przepisie biryani używamy baraniny. Czytaj więcej
Matka Kheema
Curry Kheema z groszkiem to rozkosz, którą daje nam kulinarnie bogaty Awadh. Mruczenie Kheema to królewski przysmak kuchni Awadhi. Ten przepis na kheemę z wystawnego mięsa mielonego i zielonego groszku jest łatwy, szybki i bardzo wykonalny. Czytaj więcej
Kajur Ghost
Mamy dla Ciebie specjalny przepis na baraninę prosto z kuchni Awadh. Jest znany jako Khajur Gosht, co dosłownie oznacza „daktylową baraninę”. Ten specjalny przepis na baraninę jest przygotowywany z suchymi daktylami, dzięki czemu jest absolutną rozkoszą dla kubków smakowych.
Czytaj więcej
Tahiri
Podobnie jak większość innych przepisów Awadhi, Tahiri ma miękkie kadzidło aromatycznych przypraw. Ten indyjski przepis na ryż jest nie tylko łatwy do wykonania, ale także bardzo szybki. W rzeczywistości Tahiri jest prawie przygotowane jak khichdi, ale bez dal.
Czytaj więcej
Noor Jahani Kofta
Noor Jahani kofta to wegetariańska przysmak z królewskich kuchni Awadh. To bogate i kremowe danie przygotowywane jest z pasty z orzechów nerkowca, co nadaje temu daniu niepowtarzalny smak. Kofty są wykonane z ziemniaków i paneer, które są ulubionymi składnikami zarówno wegetarian, jak i nie wegetarian. Czytaj więcej
Kheema Kajeli
Kheema Kaleji to tradycyjny przepis na kheema w środkowych Indiach. To danie jest zrobione z mięsa mielonego i baraniny. Jest gotowany w stylu awadhi z twarogiem i dużą ilością przypraw. Czytaj więcej
Kebab Kakori
Kebab Kakori to gratka dla niewegetariańskich smakoszy. Ma rozpływający się w ustach smak, który jest specjalnością receptur kebabów Awadhi. Więc na co czekasz? To najlepszy przepis, jaki możesz wypróbować na iftar w domu. Czytaj więcej
Zafrani Pulao
Zafrani pulao to aromatyczny przepis na ryż, w którym ryż Basmati jest gotowany w słodkiej i bogatej mieszance przypraw. Przysmak jest przygotowywany z niektórych bogatych składników kuchni indyjskiej, takich jak szafran, który jest królem przypraw, ryż Basmati, suszone owoce i oczywiście duża ilość ghee, która odgrywa główną rolę w tym wyjątkowo pysznym przepisie. Czytaj więcej
Boti Kebab
Szaszłyków kuchni Awadhi nie trzeba przedstawiać. Kebaby Kakori, rozpływające się w ustach Gelawatis, boti kebab itp. To jedne z najpopularniejszych kebabów, z których kuchnia awadhi jest znana na całym świecie. Dlaczego więc nie spróbować czegoś królewskiego w ten weekend? Czytaj więcej
Chicken Nihari
Nihari jest tradycyjnie wytwarzane z baraniny lub wołowiny. Ale możemy też przygotować lżejszą i prostszą wersję tego cudownego przepisu przy użyciu kurczaka. Kurczak jest najpierw gotowany w pikantnym i aromatycznym curry, a następnie temperowany specjalną mieszanką przypraw smażonych w desi ghee. Czytaj więcej
Kheema tikki
Kheema tikki to danie znane w północnych Indiach. Pierwotnie była to receptura Mughlai kheema, która jest obecnie popularna jako uliczne jedzenie. Ten specjalny kotlet z baraniny jest zwykle smażony przez ulicznych sprzedawców w miejscach takich jak Delhi, Lucknow itp. Czytaj więcej
Qimami seviyan
Qimami Seviyan to przepis na Ramzana z różnicą. Zwykle seviyan lub wermiszel przygotowuje się lekko rozmoczony z mlekiem i cukrem. Ale do tego specjalnego dania Lucknow wermiszel jest nieco wytrawny i doprawiony słodyczą. Możesz mieć pewność, że to danie smakuje tak samo smacznie, jak wygląda. Czytaj więcej
