Just In
- Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu
- Hina Khan rozświetla cienie do powiek w kolorze miedziano-zielonym i błyszczące, nagie usta, aby uzyskać efekt w kilku prostych krokach!
- Ugadi i Baisakhi 2021: podkreśl swój świąteczny wygląd dzięki tradycyjnym garniturom inspirowanym celebrytami
- Horoskop dzienny: 13 kwietnia 2021 r
Nie przegap
- BSNL usuwa opłaty instalacyjne z długoterminowych połączeń szerokopasmowych
- Powracający z Kumbh Mela mogą zaostrzyć pandemię COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com wita sezon nową kampanią `` Cricket Machao ''
- Vira Sathidar vel Narayan Kamble From Court Pass Away z powodu COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 High-Speed Commercial Delivery Electric Scooter wprowadzony na rynek w Indiach
- Spadek ceny złota nie jest wielkim zmartwieniem dla NBFC, banki muszą być czujne
- Ogłoszono ostateczny wynik funkcjonariusza policji CSBC Bihar w 2021 r
- 10 najlepszych miejsc do odwiedzenia w Maharasztrze w kwietniu
Nazywany „królową owoców tropikalnych”, ten egzotyczny owoc wygląda jak okrągły brinjal ze względu na ciemnofioletową skórkę i jasnozielony kielich. Jakieś pomysły? Mówimy o mangostanie, słodkim, pachnącym, pikantnym i pysznym owocu, który rośnie w tropikalnych lasach deszczowych Indonezji, Tajlandii, Malezji, Filipin i niektórych części Indii i Sri Lanki [1] .
Botanicznie mangostan jest znany jako Garcinia mangostana. Wnętrze owocu zawiera 4-10 śnieżnobiałego, mięsistego i miękkiego miąższu, który jest ułożony w trójkątne segmenty jak pomarańcze i topi się jak lody, gdy tylko trzymamy go w ustach.
Mangosteen jest znany z wielu korzyści zdrowotnych. Ma właściwości przeciwnowotworowe, przeciwzapalne, przeciwutleniające, ściągające i przeciwbakteryjne, a także zawiera liczne minerały i witaminy potrzebne naszemu organizmowi [dwa] .
Przeczytaj także:
Wartość odżywcza mangostanu
100 g mangostanu zawiera 73 kcal energii i 80,94 g wody. Inne niezbędne składniki odżywcze w mangostanie są następujące [3] :
- 0,41 g białka
- 17,91 g węglowodanów
- 1,8 g błonnika
- 12 mg wapnia
- 0,30 mg żelaza
- 0,069 mg miedzi
- 13 mg magnezu
- 8 mg fosforu
- 48 mg potasu
- 13 mg manganu
- 7 mg sodu
- 0,21 mg cynku
- 2,9 mg witaminy C.
- 0,05 mg witaminy B1
- 0,05 mg witaminy B2
- 0,286 mg witaminy B3
- 31 mcg kwasu foliowego
- 2 mcg witaminy A.
Oprócz tego zawiera również 0,032 mg kwasu pantotenowego (witamina B5) i 0,018 mg pirydoksyny (witamina B6).
Korzyści zdrowotne wynikające z mangostanu
1. Minimalizuje stres oksydacyjny: Mangosteen jest silnikiem przeciwutleniaczy, ponieważ zawiera niezbędne przeciwutleniacze składniki odżywcze, takie jak kwas foliowy i witamina C.Owoc zawiera również ksantony, unikalny związek roślinny o silnych właściwościach przeciwutleniających, który pomaga zminimalizować stres oksydacyjny w organizmie [4] .
2. Zwiększa odporność: Ksantony przeciwutleniające [4] i witaminę C. [5] znaleziony w mangostanie pomaga wzmocnić układ odpornościowy. Ksantony zwalczają wolne rodniki, a witamina C wspomaga produkcję białych krwinek w organizmie.
3. Promuje zdrowie serca: Mangostan jest bogaty w minerały, takie jak miedź, magnez, potas i mangan, które pomagają regulować ciśnienie krwi w celu promowania zdrowego serca. Pomaga również zapobiegać wystąpieniu innych problemów sercowo-naczyniowych, takich jak zawał serca [dwa] .
4. Zapobiega ryzyku chorób zapalnych: Ksantony i wysoka zawartość błonnika w mangostanie zapobiegają ryzyku wystąpienia szeregu zaburzeń spowodowanych stanem zapalnym, takim jak astma [6] , zapalenie wątroby, alergia, urazy, przeziębienie i inne.
5. Utrzymuje zdrową skórę: Właściwości przeciwutleniające owocu zapobiegają uszkodzeniom skóry przez promieniowanie ultrafioletowe. Ponadto witamina C i przeciwbakteryjne właściwości mangostanu pomagają w leczeniu trądziku, nadając skórze naturalny połysk [7] .
6. Leczy problemy trawienne: Wysoka zawartość błonnika pokarmowego w tym fioletowym owocu pomaga złagodzić zaparcia. Ponadto skórka owocu jest skuteczna w leczeniu biegunki i czerwonki poprzez zwiększenie spożycia prebiotyków [8] .
7. Pomaga w kontroli wagi: Ten soczysty owoc jest bogaty w błonnik, niskokaloryczny, zero tłuszczów nasyconych i zero cholesterolu. Wszystkie te właściwości sprawiają, że mangostan jest zdrowym pokarmem bogatym w błonnik, który może pomóc w kontrolowaniu wagi [9] .
8. Leczy cukrzycę: Dzienne spożycie mangostanu skutecznie zmniejsza insulinooporność organizmu ze względu na obecność ksantonów w owocach. Zawartość błonnika pomaga również w stabilizacji poziomu cukru we krwi i leczeniu cukrzycy [9] .
9. Może zapobiegać rakowi: Uważa się, że silne właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne mangostanu pomagają zwalczać komórki rakowe i hamują ich wzrost, zwłaszcza w tkankach żołądka, piersi i płuc. Jednak nie ma wystarczających dowodów [10] .
10. Przyspiesza gojenie się ran: Wysoka zawartość niezbędnych witamin i minerałów w mangostanie pomaga przyspieszyć gojenie się ran. Kora i liście drzewa są używane do wytwarzania leków na rany ze względu na szybsze właściwości regeneracyjne [jedenaście] .
11. Łagodzi problemy menstruacyjne: Składniki odżywcze mangostanu pomagają w regularnym miesiączkowaniu u kobiet i łagodzą objawy przedmiesiączkowe. Owoce są używane głównie w Indonezji w leczeniu dolegliwości związanych z miesiączką [dwa] .
12. Ma właściwości ściągające: Ściągające właściwości mangostanu zapewniają nam wiele korzyści zdrowotnych. Pomaga w leczeniu problemów jamy ustnej i języka, takich jak pleśniawki (zakażenia drożdżakowe) i afta (wrzody). Leczy również ból w okolicy dziąseł [12] .
Jak spożywać mangostan
Po dojrzewaniu biały owoc mangostanu w środku staje się miękki i papkowaty, co ułatwia jego spożycie. W tym celu wystarczy trzymać owoc w obu dłoniach i kciukami delikatnie nacisnąć środek, aby otworzyć skórkę. Gdy skórka się złamie, powoli rozsuń obie połówki i rozkoszuj się niebiańskim słodko-kwaśnym smakiem owoców. Możesz również użyć noża, aby naciąć środek mangostanu i go otworzyć.
Podczas otwierania owoców uważaj na fioletowe zabarwienie skórki, ponieważ może to poplamić ubranie i skórkę.
Przeczytaj także:
Skutki uboczne mangostanu
Skutki uboczne powodowane przez owoc są bardzo minimalne, ponieważ w większości przypadków udowodniono, że jest bezpieczny dla ludzi. Jednak kilka skutków ubocznych mangostanu jest następujących [13] :
- Przyjmowany w dużych ilościach może spowolnić proces krzepnięcia krwi.
- Jego suplementy mogą powodować pewne skutki uboczne u kobiet w ciąży i karmiących piersią [14] .
- Jeśli mangostan jest przyjmowany z lekami rozrzedzającymi krew, może powodować nadmierne krwawienie.
- Wysoka dawka owocu może osłabić odpowiedź ośrodkowego układu nerwowego.
- Może powodować uspokojenie, jeśli jest przyjmowany z niektórymi ziołami lub lekami na depresję (WYMIENIĆ JAKI RODZAJ LEKÓW LUB ZIOŁÓW).
Środki ostrożności
Kilka środków ostrożności, o których należy pamiętać podczas spożywania mangostanu, to:
- Unikaj jedzenia owoców, jeśli masz zespół jelita drażliwego.
- Unikaj owoców, jeśli jesteś nadwrażliwy i po zjedzeniu doświadczasz pewnych rodzajów alergii.
- Unikaj podawania soku z mangostanu niemowlętom.
- Unikaj owoców, jeśli jesteś w ciąży [14] .
Przepis na dżem z mangostanu
Składniki
- 200 g miazgi mangostanowej
- 70 g cukru
- 15-17 g soku z limonki
- 4 g pektyny, stosowana jako środek żelujący i zagęszczający
- 50 g wody
metoda
- Wymieszaj miazgę mangostanu z wodą i mieszaj, aż mieszanina stanie się miękka.
- Na osobnej patelni wymieszaj cukier z wodą i podgrzej mieszaninę, aż się rozpuści.
- Przefiltruj syrop cukrowy cienką szmatką.
- Dodaj syrop do mieszanki mangostanu wraz z pektyną i sokiem z limonki.
- Kontynuuj mieszanie, aż stanie się gęsty jak dżem.
- Wlej dżem do butelki z dżemem i szczelnie zamknij pokrywkę.
- Podawaj schłodzone.
- [1]Pedraza-Chaverri, J., Cárdenas-Rodríguez, N., Orozco-Ibarra, M., & Pérez-Rojas, J. M. (2008). Właściwości lecznicze mangostanu (Garcinia mangostana). Food and Chemical Toksykologia, 46 (10), 3227-3239.
- [dwa]Gutierrez-Orozco, F. i Failla, M. L. (2013). Aktywność biologiczna i biodostępność ksantonów mangostanu: krytyczny przegląd aktualnych dowodów. Składniki odżywcze, 5 (8), 3163–3183. doi: 10.3390 / nu5083163
- [3]Mangostan, konserwy, opakowanie syropu. Bazy danych składów żywności USDA. Biuro Badań Rolniczych Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych. Pobrane 19.09.2019
- [4]Suttirak, W. i Manurakchinakorn, S. (2014). Właściwości przeciwutleniające in vitro ekstraktu ze skórki mangostanu. Journal of food science and technology, 51 (12), 3546–3558. doi: 10.1007 / s13197-012-0887-5
- [5]Xie, Z., Sintara, M., Chang, T. i Ou, B. (2015). Funkcjonalny napój z Garcinia mangostana (mangostan) zwiększa zdolności antyoksydacyjne osocza u zdrowych dorosłych. Nauka o żywności i odżywianie, 3 (1), 32–38. doi: 10.1002 / fsn3.187
- [6]Jang, H. Y., Kwon, O. K., Oh, S. R., Lee, H. K., Ahn, K. S., & Chin, Y. W. (2012). Ksantony mangostanu łagodzą zapalenie dróg oddechowych wywołane albuminą jaja kurzego w mysim modelu astmy. Food and Chemical Toksykologia, 50 (11), 4042-4050.
- [7]Ohno, R., Moroishi, N., Sugawa, H., Maejima, K., Saigusa, M., Yamanaka, M.,… Nagai, R. (2015). Ekstrakt z owocni mangostanu hamuje powstawanie pentozydyny i poprawia elastyczność skóry. Dziennik biochemii klinicznej i żywienia, 57 (1), 27–32. doi: 10.3164 / jcbn.15-13
- [8]Gutierrez-Orozco, F., Thomas-Ahner, J. M., Berman-Booty, L. D., Galley, J. D., Chitchumroonchokchai, C., Mace, T.,… Failla, M. L. (2014). Dietetyczna α-mangostyna, ksanton z owoców mangostanu, zaostrza eksperymentalne zapalenie jelita grubego i sprzyja dysbiozie u myszy. Odżywianie molekularne i badania żywności, 58 (6), 1226–1238. doi: 10.1002 / mnfr.201300771
- [9]Devalaraja, S., Jain, S. i Yadav, H. (2011). Egzotyczne owoce jako terapeutyczne uzupełnienie cukrzycy, otyłości i zespołu metabolicznego. Food research international (Ottawa, Ont.), 44 (7), 1856–1865. doi: 10.1016 / j.foodres.2011.04.008
- [10]Yeung, S. (2006). Mangosteen dla chorych na raka: fakty i mity. Journal of the Society for Integrative Oncology, 4 (3), 130-134.
- [jedenaście]Xie, Z., Sintara, M., Chang, T. i Ou, B. (2015). Codzienne spożywanie napoju na bazie mangostanu poprawia poziom biomarkerów przeciwutleniających i przeciwzapalnych in vivo u zdrowych dorosłych: randomizowane, podwójnie ślepe, kontrolowane placebo badanie kliniczne. Nauka o żywności i odżywianie, 3 (4), 342-348.
- [12]Janardhanan, S., Mahendra, J., Girija, A. S., Mahendra, L., & Priyadharsini, V. (2017). Skutki przeciwdrobnoustrojowe Garcinia Mangostana na mikroorganizmy próchnicotwórcze. Czasopismo badań klinicznych i diagnostycznych: JCDR, 11 (1), ZC19 – ZC22. doi: 10.7860 / JCDR / 2017 / 22143.9160
- [13]Aizat, W. M., Ahmad-Hashim, F. H., & Syed Jaafar, S. N. (2019). Waloryzacja mangostanu, „Królowej owoców” oraz nowe postępy w zastosowaniach pozbiorczych oraz w żywności i inżynierii: przegląd. Journal of Advanced Research, 20, 61–70. doi: 10.1016 / j.jare.2019.05.005
- [14]Xie, Z., Sintara, M., Chang, T. i Ou, B. (2015). Codzienne spożywanie napoju na bazie mangostanu poprawia in vivo biomarkery przeciwutleniające i przeciwzapalne u zdrowych dorosłych: randomizowane, podwójnie ślepe, kontrolowane placebo badanie kliniczne. Nauka o żywności i odżywianie, 3 (4), 342–348. doi: 10.1002 / fsn3.225