Inwestowanie w sprzęt kuchenny to nie tylko porównywanie cen, marek i modeli. Musisz również zrozumieć działanie urządzeń, aby móc kupić taki, który odpowiada Twoim potrzebom. Przykład: piekarniki! Z terminami takimi jak kuchenka mikrofalowa z konwekcją , mikrofalówka i OTG są popularne, wybór może być trudny, nie wiedząc, co jest najlepsze dla Twoich wymagań. Dla niewtajemniczonych, oto przydatny przewodnik, jak zrozumieć gotowanie konwekcyjne i inne rodzaje piekarników.
Zdjęcie: Shutterstock jeden. Co to jest kuchenka mikrofalowa z konwekcją?
dwa. Jakie są zastosowania konwekcyjnej kuchenki mikrofalowej?
3. Czy kuchenka mikrofalowa z konwekcją jest lepsza niż kuchenka mikrofalowa i OTG?
Cztery. Często zadawane pytania
Co to jest kuchenka mikrofalowa z konwekcją?
Ten rodzaj piekarnika to wszechstronne urządzenie oferujące funkcje takie jak rozmrażanie, podgrzewanie, gotowanie, grillowanie, pieczenie i pieczenie. Różnica między mikrofalami konwekcyjnymi a mikrofalami polega na tym, że te ostatnie emitują fale, które odbijają się w kuchence mikrofalowej. Kiedy te fale wejdą w kontakt z pożywieniem, cząsteczki wody w pożywieniu stają się podekscytowane; to generuje ciepło i gotuje jedzenie.
Zdjęcie: Shutterstock Z kolei w kuchence mikrofalowej z konwekcją grzałkę wspomaga wentylator, który wymusza ruch powietrza wokół kuchenki i nagrzewa go całkowicie, dzięki czemu potrawy gotują się równomiernie od środka na zewnątrz. Słowo konwekcja pochodzi od łacińskiego „konwekcja”, co oznacza waft.
Konwekcja to właściwie sposób wymiany ciepła oparty na zasadzie naturalnego ruchu powietrza – zimne powietrze po podgrzaniu unosi się do góry, a górna warstwa powietrza schładza się, staje się cięższa i spływa w dół. Ze względu na tę ciągłą cyrkulację powietrza, piece konwekcyjne mogą osiągać temperaturę 200°C, z wentylatorem wyłączającym się i włączanym, gdy jest to wymagane do utrzymania temperatury.
Zdjęcie: Shutterstock Należy pamiętać, że istnieją różne typy pieców konwekcyjnych – normalna konwekcyjna kuchenka mikrofalowa ma wentylator z tyłu, podczas gdy prawdziwy piec konwekcyjny lub europejski piec konwekcyjny ma element grzejny umieszczony za wentylatorem. Jako taki, prawdziwy piec konwekcyjny rozprowadza gorące powietrze zamiast cyrkulować wstępnie ogrzane powietrze, jak poprzedni, oferując w ten sposób lepsze wyniki gotowania. Oprócz tego podwójne lub podwójne funkcja konwekcyjnych kuchenek mikrofalowych dwa wentylatory, po jednym z każdej strony piekarnika. Wentylatory te działają jednocześnie lub naprzemiennie, zapewniając cyrkulację powietrza wewnątrz piekarnika.
Wskazówka: Zakup konwekcyjnej kuchenki mikrofalowej może być najlepsza rzecz dla Twojej kuchni biorąc pod uwagę, że ten typ piekarnika ma wiele trybów gotowania, a nie tylko kilka, jak w normalnych mikrofalach lub OTG .
Jakie są zastosowania konwekcyjnej kuchenki mikrofalowej?
Zdjęcie: Shutterstock Ze względu na sposób działania mikrofal konwekcyjnych można je wykorzystać do perfekcyjnego pieczenia i pieczenia potraw, które w innym przypadku byłyby rozgotowane na zewnątrz i surowe w środku w zwykłej kuchence mikrofalowej. Cyrkulacja gorącego powietrza wewnątrz konwekcyjnej kuchenki mikrofalowej sprawia, że urządzenie najlepsze opcja do gotowania potraw, które wymagają równomiernego zrumienienia, chrupkości lub karmelizacji na powierzchni, pieczenia lub równomiernego podgrzewania mięs i warzyw oraz pieczenia wszystkiego, od ciast i ciast po pizzę!
Wskazówka: Używaj różnych trybów w piecu konwekcyjnym, aby gotować różnorodne potrawy poprzez pieczenie, pieczenie, grillowanie i nie tylko.
Czy kuchenka mikrofalowa z konwekcją jest lepsza niż kuchenka mikrofalowa i OTG?
Zdjęcie: Shutterstock Piec konwekcyjny jest z pewnością lepszy niż zwykła kuchenka mikrofalowa lub OTG. Podczas gdy kuchenka mikrofalowa ma tylko jeden tryb do gotowania i podgrzewania żywności, do gotowania można używać OTG lub piekarnika, tostera lub grilla stosując różne metody . Jednak konwekcyjna kuchenka mikrofalowa, jak wspomniano wcześniej, oferuje to, co najlepsze z obu światów, ponieważ oferuje wszystkie te metody gotowania.
Zdjęcie: Shutterstock Oto kilka zalet korzystania z konwekcyjnej kuchenki mikrofalowej:
- Ciepło jest równomiernie rozprowadzane w piekarniku, co zapewnia równomierne gotowanie
- Doskonały do przyrumieniania przedmiotów na zewnątrz i gotowania potraw na chrupiącą powierzchnię — zapewnia równomierne rozmrażanie, idealnie złocistobrązowe skórki ciasta i nie tylko
- Różnorodność metod gotowania do wyboru do przygotowania szeregu słodkich i słonych potraw
- Gotowanie jest łatwiejsze dzięki wstępnie ustawionym opcjom menu
- Jedzenie gotuje się szybciej i lepiej w porównaniu z innymi rodzajami piekarników
Wskazówka: Piec konwekcyjny ma kilka zalet w porównaniu z mikrofalami lub OTG. Ciesz się równomiernym gotowaniem i doskonale upieczonymi potrawami, wybierając te pierwsze!
Często zadawane pytania
P. Jakiego rodzaju patelni potrzebujesz do konwekcyjnej kuchenki mikrofalowej?
DO. Starannie dobieraj przybory do kuchenki mikrofalowej; zwróć uwagę, że rodzaj naczynia, którego używasz używać w kuchence mikrofalowej konwekcyjnej piekarnik powinien zależeć od trybu gotowania, którego używasz.
Zdjęcie: Shutterstock Oto kilka wskazówek, o których należy pamiętać:
- Metal odbija mikrofale, więc nigdy nie używaj metalowych przyborów podczas gotowania, podgrzewania lub rozmrażania żywności w trybie mikrofal. Można używać naczyń szklanych, papierowych, plastikowych i ceramicznych odpornych na mikrofale, ale należy unikać używania naczyń ceramicznych lub ceramiki z metalową powłoką lub wzorami.
- Przy gotowaniu konwekcyjnym można używać metalowych naczyń i folii.
- Zawsze sprawdzaj, czy naczynia są bezpieczne w piekarniku przed użyciem. Jeśli nie masz pewności, przetestuj je przed gotowaniem – w piekarniku umieść filiżankę wypełnioną wodą w lub obok naczynia, którego nie masz pewności, podgrzej przez minutę w trybie mikrofali. Sprawdź temperaturę wody i naczynia; jeśli woda jest gorąca, a naczynie zimne, można je stosować w kuchence mikrofalowej, ale jeśli naczynie stanie się gorące, nie używaj go do podgrzewania w kuchence mikrofalowej.
- Unikaj używania papierowych talerzy i plastikowych pojemników w trybie konwekcyjnym lub grillowym. Unikaj używania zadrukowanych papierowych płytek do kuchenki mikrofalowej. Przeczytaj etykiety przed użyciem papierowych talerzy nadających się do recyklingu w kuchence mikrofalowej; unikaj, jeśli nie masz pewności co do składu.
- Nigdy nie używaj styropianu pojemniki w dowolnym trybie w kuchence mikrofalowej z konwekcją, ponieważ mogą one stopić się pod wpływem ciepła.
- Wybierz odpowiedni rozmiar przyborów kuchennych, upewniając się, że między przyborami a ścianami i blatem jest co najmniej jeden cal odstępu.
Zdjęcie: Shutterstock P. Jakie są wady konwekcyjnej kuchenki mikrofalowej?
DO. Przeczytaj kilka wad pieca konwekcyjnego przed dokonaniem zakupu:- Nie mają dolnego elementu grzejnego, więc potrawy takie jak ciasta i pizze mogą mieć ograniczone przyrumienienie u podstawy.
- Komora piekarnika w tych piekarnikach jest często mała, co oznacza, że można gotować tylko jedną potrawę na raz.
- Konwekcyjna kuchenka mikrofalowa ma zwykle wnętrze ze stali nierdzewnej, co może utrudniać czyszczenie.
- Gotowanie tłustych lub tłustych potraw może powodować rozpryskiwanie się oleju na wewnętrznych ściankach piekarnika, powodując z czasem te plamy i utrudniając ich usunięcie.
- Jeśli nie wyczyścisz piekarnika po każdym użyciu, upieczone pozostałości mogą gromadzić się i sprawić, że gotowanie w trybie mikrofalowym będzie nieefektywne.
Zdjęcie: Shutterstock P. Jak wybrać odpowiednią kuchenkę konwekcyjną do swojej kuchni?
DO. Sprawdź te główne parametry przed kupowanie nowego piekarnika :
Zdjęcie: Shutterstock
