15 najważniejszych korzyści zdrowotnych wynikających z jaj przepiórczych

Najlepsze Imiona Dla Dzieci

Podłoga:

Data Urodzenia:

Wysłać

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie

Just In

• 6 godzin temu Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu
• 
• 7 godzin temu Hina Khan rozświetli się cieniem do powiek w kolorze miedziano-zielonym i błyszczącymi, nagimi ustami, aby uzyskać efekt w kilku prostych krokach!
• 9 godzin temu Ugadi i Baisakhi 2021: podkreśl swój świąteczny wygląd dzięki tradycyjnym garniturom inspirowanym celebrytami
• 12 godzin temu Horoskop dzienny: 13 kwietnia 2021 r

Nie przegap

• Aktualności Trzech rybaków obawiało się śmierci, gdy statek zderzył się z łodzią u wybrzeży Mangaluru
• Sporty Miedwiediew wycofuje się z Monte Carlo Masters po pozytywnym teście na koronawirusa
• Samochody Kabira Mobility Hermes 75 High-Speed ​​Commercial Delivery Electric Scooter wprowadzony na rynek w Indiach
• Kino Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i inne gwiazdy południa przesyłają życzenia swoim fanom
• Finanse Spadek ceny złota nie jest wielkim zmartwieniem dla NBFC, banki muszą być czujne
• Technologia Zobowiązania AGR i najnowsze aukcje widma mogą wpłynąć na sektor telekomunikacyjny
• Edukacja Ogłoszono ostateczny wynik funkcjonariusza policji CSBC Bihar w 2021 r
• Podróżować 10 najlepszych miejsc do odwiedzenia w Maharasztrze w kwietniu

Przepiórki to średniej wielkości ptaki występujące w Europie, Afryce Północnej, południowych Stanach Zjednoczonych i niektórych częściach Azji. Jaja przepiórcze są białe lub brązowe z ciemnobrązowymi plamami i są znacznie mniejsze niż przeciętne jaja kurze. Chociaż jaja przepiórcze są ogólnie uważane za zdrowe, mają wyższy stosunek żółtka do bieli niż zwykłe jaja. Dlatego są bogate w cholesterol.

Są powszechnie spożywane w większości kuchni azjatyckich, zwłaszcza w kuchni japońskiej. Japońskie pudełka bento zawierają te jajka i są one zwykle spożywane po 3-5 sztuk na raz, ze względu na ich mniejsze rozmiary. Te „uroczo” wyglądające jajka są odpowiednim dodatkiem. Jaja te mają duże zapotrzebowanie w wielu preparatach kulinarnych ze względu na bogate i aromatyczne żółtko. Są jednak niezwykle bogate w zdrowe składniki odżywcze i mogą być odpowiednim substytutem dla osób uczulonych na kurze jaja.

Czytaj dalej, aby dowiedzieć się niesamowitych korzyści zdrowotnych płynących z tych małych jaj.

Wartość odżywcza jaj przepiórczych

100 g surowych, całych jaj przepiórczych zawiera 74,35 g wody, 158 kcal energii, a ponadto zawierają:

• 13,05 g białka
• 11,09 g tłuszczu
• 0,41 g węglowodanów
• 0,40 g cukru
• 64 mg wapnia
• 3,65 mg żelaza
• 13 mg magnezu
• 226 mg fosforu
• 132 mg potasu
• 141 mg sodu
• 1,47 mg cynku
• 66 mcg kwasu foliowego
• 1,58 IU witaminy B12
• 543 IU witaminy A.
• 1,08 MG witaminy E.
• 55 IU witaminy D.
• 844 mg cholesterolu

Korzyści zdrowotne wynikające z jaj przepiórczych

1. Zmniejsz ryzyko śmiertelnej choroby: Niska liczba potasu w organizmie może powodować podatność na śmiertelne choroby, takie jak choroby serca, wysokie ciśnienie krwi, zapalenie stawów, udar, rak i zaburzenia trawienia. Jaja przepiórcze są bogatym źródłem potasu, dzięki czemu uzupełniają zapotrzebowanie organizmu na potas ^[1] .

2. Zapobiegaj chorobom przewlekłym: Jaja przepiórcze zawierają znaczne ilości witaminy A i witaminy C, które mogą powstrzymać początek wielu chorób przewlekłych i promować ogólny stan zdrowia ^[dwa] .

3. Leczenie alergii i stanów zapalnych: W tych jajach znajduje się jajowód ^[3] . Ten rodzaj białka działa jak naturalny składnik przeciwalergiczny. Za pomocą tych jaj można złagodzić stan zapalny, przekrwienie lub inne objawy reakcji alergicznych.

4. Przyspiesz metabolizm: Witamina B znajdująca się w tych jajach może zwiększyć aktywność metaboliczną w całym organizmie, poprawiając funkcje hormonalne i enzymatyczne ^[dwa] .

5. Zwiększ odporność: Jaja przepiórcze wzmacniają układ odpornościowy. Oczyszczają krew z toksyn i metali ciężkich, poprawiają czystość krwi, poprawiają pamięć i zwiększają aktywność mózgu.

6. Zwiększyć poziom hemoglobiny we krwi: Wysoka zawartość żelaza w jajach przepiórczych może w dużym stopniu pomóc osobom cierpiącym na anemię. Regularne ich spożywanie poprawia poziom hemoglobiny ^[1] .

7. Popraw wzrok: Witamina A obecna w jajach przepiórczych chroni wzrok, pomaga zmniejszyć zwyrodnienie plamki żółtej i zapobiega rozwojowi zaćmy.

8. Zarządzaj ciśnieniem krwi: Jaja przepiórcze są bogate w potas. Ten minerał pomaga odciążyć tętnice i naczynia krwionośne, dzięki czemu utrzymuje ciśnienie krwi pod kontrolą ^[1] .

9. Popraw zdrowie serca: HDL (lipoproteina o dużej gęstości) stanowi ponad 60% tłuszczu w jajach przepiórczych. Te dobroczynne kwasy tłuszczowe wspomagają zdrowie serca. Niemniej jednak, osobom z problemami z cholesterolem nie zaleca się dodawania do diety zbyt dużej ilości jaj przepiórczych ^[4] .

10. Zapobiegaj kamieniom w pęcherzu: Te jaja wspierają zdrowie nerek, wątroby i woreczka żółciowego. Zawierają składnik zwany lecytyną, który pomaga rozbijać kamienie pęcherza moczowego i hamować ich rozwój ^[5] .

11. Łagodzenie kaszlu i astmy: Właściwości przeciwutleniające w jajach przepiórczych mogą poprawić ogólną czynność płuc. Są wyjątkowo bogate w witaminę A i selen. Dlatego zdziałają cuda w leczeniu problemów z oddychaniem, takich jak kaszel, astma i gruźlica ^[5] .

12. Złagodzić bóle żołądka i brzucha: Jaja przepiórcze mogą być magicznym domowym lekarstwem na zaburzenia trawienia, takie jak zapalenie żołądka, wrzody żołądka, wrzody dwunastnicy itp. Silnie zasadowe i silne przeciwutleniacze zawarte w tych jajach pozwolą kontrolować problemy trawienne, jeśli są regularnie spożywane ^[1] .

13. Leczenie zaburzeń seksualnych: Jaja zawierają wiele przydatnych witamin, mikro- i makroelementów, minerałów, aminokwasów i dużo dobrego białka. Elementy te pomagają w zwiększeniu pożądania seksualnego, a nawet pomagają w leczeniu zaburzeń erekcji ^[1] .

14. Spowolnienie starzenia: Regularne spożywanie tych jaj pomaga wzmocnić układ odpornościowy i ostatecznie spowolnić starzenie się narządów. Antyoksydant, niezbędne kwasy tłuszczowe, selen i witaminy obecne w jajach przepiórczych sprawiają, że są one doskonałym środkiem przeciwstarzeniowym ^[6] . Można go nakładać bezpośrednio na skórę, aby uzyskać miękkość i nawilżenie.

15. Utrzymuj zdrowy układ nerwowy: Udowodniono, że jaja przepiórcze są skuteczne w walce ze stresem, migreną, nadciśnieniem, depresją, atakami paniki i chorobami lękowymi.

Skutki uboczne jaj przepiórczych

Chociaż spożywanie tych jaj jest korzystne dla zdrowia, czasami jedzenie zbyt dużej ilości jaj przepiórczych może przynieść skutki uboczne, takie jak zwiększone ryzyko niedociśnienia i hipoglikemii. W przypadku osób z problemami z cholesterolem nie zaleca się dodawania do diety zbyt dużej liczby jaj przepiórczych, ponieważ są one bogate w cholesterol. Ponadto powstrzymaj się od jedzenia jaj przepiórczych bez konsultacji z lekarzem, jeśli jesteś w ciąży lub karmisz piersią. Niemniej jednak zawsze zaleca się spożywanie ich z umiarem.

Jak jeść

Jajka przepiórcze można ugotować na miękko lub na twardo lub usmażyć. Gotowane jajka przepiórcze są używane jako dodatek do sałatek w wielu kuchniach. Kapsułki z wyciągiem z jaj przepiórczych są również dostępne na rynku jako alternatywa dla tych, którzy nie uważają ich za zbyt apetyczne do spożycia.

Przepis na guacamole z jajkiem przepiórczym:

Składniki:

• 2 dojrzałe awokado
• 8 jaj przepiórczych
• 1 mała cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1 mały pomidor
• 1 & frac12 łyżek soku z limonki
• Sól i pieprz do smaku
• Chipsy kukurydziane (tortille)

Metoda:

• Jajka ugotować.
• Po zakończeniu umieść je w zimnej wodzie i obierz.
• Pokrój je na pół i odłóż na bok.
• Umyj awokado, usuń pestki i obierz je.
• Zetrzyj awokado za pomocą łyżki.
• Dodaj sok z limonki do zmiażdżonego awokado. Zatrzyma utlenianie awokado, gdy będziesz kontynuować z guacamole.
• Drobno posiekaj cebulę i pomidora.
• Dodaj je do puree z awokado i mieszaj, aż utworzy gładką pastę.
• Dodaj jajka przepiórcze i delikatnie wymieszaj.
• Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
• Wstaw guacamole do lodówki na 20 minut.
• Podawaj z chipsami tortilla. ^[7]

1. [1]Tunsaringkarn, T., Tungjaroenchai, W. i Siriwong, W. (2013). Właściwości odżywcze jaj przepiórczych (Coturnix coturnix japonica), International Journal of Scientific and Research Publications, 3 (5), 1-8.
2. [dwa]Lianto, P., Han, S., Li, X., Ogutu, F. O., Zhang, Y., Fan, Z., & Che, H. (2018). Homogenat jaj przepiórczych łagodzi eozynofilowe zapalenie przełyku wywołane alergią pokarmową poprzez modulację szlaku transdukcji PAR-2 ​​u myszy uczulonych na orzeszki ziemne. Raporty naukowe, 8 (1), 1049. doi: 10.1038 / s41598-018-19309-x
3. [3]Beeley J. G. (1976). Lokalizacja grup węglowodanowych owomukoidy. Biochemical Journal, 159 (2), 335–345. doi: 10.1042 / bj1590335
4. [4]Sinanoglou, V. J., Strati, I. F. i Miniadis-Meimaroglou, S. (2011). Zawartość lipidów, kwasów tłuszczowych i karotenoidów w jadalnych żółtkach jaj gatunków ptaków: badanie porównawcze, Food chemistry, 124 (3), 971-977.
5. [5]Miranda, J. M., Anton, X., Redondo-Valbuena, C., Roca-Saavedra, P., Rodriguez, J. A., Lamas, A.,… Cepeda, A. (2015). Jaja i żywność na bazie jaj: wpływ na zdrowie ludzi i ich zastosowanie jako żywność funkcjonalna. Składniki odżywcze, 7 (1), 706–729. doi: 10.3390 / nu7010706
6. [6]Hu, S., Qiu, N., Liu, Y., Zhao, H., Gao, D., Song, R., & Ma, M. (2016). Identyfikacja i porównawcze badanie proteomiczne białka przepiórczego i kaczego białka jaja przy użyciu dwuwymiarowej elektroforezy żelowej i tandemowej analizy spektrometrii mas z desorpcją / jonizacją laserową wspomaganą matrycą. Poultry science, 95 (5), 1137–1144. doi: 10.3382 / ps / pew033
7. [7]Ulubione gwiazdy (21 czerwca 2019). Przepis Beyonce na Guacamole - ulubione jajko przepiórcze [wpis na blogu]. Pobrane z https://quailegg.recipes/beyonces-guacamole-recipe-a-quail-egg-favorite/

Twój Horoskop Na Jutro

Wiedzieć

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie