Inspiracja przepisem, w ten sposób
•
http://www.chicagotribune.com/dining/ct-food-chicago-cookbook-store-opens-20150603-story.htmlPełne ujawnienie: Lubimy czytać książki kucharskie w łóżku. Co możemy powiedzieć? Przeglądanie przepisów może być ekscytujące. Właśnie dlatego nowa księgarnia w Lincoln Park, Read It and Eat, znajduje się na szczycie naszej listy lokalnych ulubionych.
W sklepie kulinarnym organizowane są imprezy kulinarne i podpisywanie książek. Ma nawet klub książki z dość genialną formułą: członkowie spotykają się, aby omówić nową książkę kucharską, próbując jej przepisów z szwedzkiego stołu w stylu potluck. Ale jeśli nas zapytasz, same książki są prawdziwym losowaniem. Oto pięć tytułów, nad którymi obecnie pracują pracownicy sklepu.
Matryca kuchenna Marka Bittmana
Jeśli jesteś frajerem różnorodności, zrób to natychmiast. Ponad 700 przepisów oferuje wiele sposobów przygotowania jednego dania. Ujmijmy to w ten sposób: Bittman napisał 13 wariacji na temat przepisu na „małe naleśniki”.
Zbir w kuchni na imprezie
Przede wszystkim każda książka z zwiastun ten przezabawny (i – uwaga – NSFW) dostaje od nas rekwizyty. Jesteśmy więc bardzo podekscytowani tą kontynuacją Książka kucharska Thug Kitchen , która koncentruje się na wegańskich przekąskach na przyjęcia. Możesz się założyć, że na pierwszą w tym sezonie imprezę chanukową przywieziemy placki ziemniaczano-porowe z dipem.
Dziewczyna i jej warzywa: obfite posiłki z ogrodu
Na łamach tej nowej książki kucharskiej szefowa kuchni April Bloomfield bardzo kocha warzywa. Nie stroni jednak od kilku ozdób wszystkożerców. Na szczęście (dla nas, nie-wegan), Bloomfield przygotowuje rampy z masłem i smażonymi jajkami.
Srebrna łyżka Szybkie i łatwe włoskie przepisy
Ta książka Phaidon - która jest wyborem przeczytaj i zjedz w listopadowym klubie książkowym - oferuje 100 przepisów, z których każdy można przygotować w mniej niż 30 minut. Kiedy przygotowujemy coś tak szybko, zwykle oznacza to, że odgrzewamy resztki. Ale te przepisy obejmują całą gamę od spaghettini z małżami po mediolańskie risotto.
Leśne Święto
Fotografka kulinarna, Erin Gleeson, niedawno zamieszkała w kalifornijskim lesie. Czy możesz wyobrażać sobie spready, które przygotowuje? Na szczęście nie musisz. Jej pierwsza, wspaniale ilustrowana książka kucharska zawiera wegetariańskie przepisy na to, co muszą jeść leśne nimfy - na przykład maczane truskawki, sałatkę z zapałek z jabłkami i szprycery z ogórkiem.
Przeczytaj i zjedz, 2142 N. Halsted St.; 773-661-6158 lub readitandeatstore.com
