Kardiomiopatia przerostowa: objawy, przyczyny, leczenie i zapobieganie Zobacz próbkę dla szybkich alertów ZEZWÓL NA POWIADOMIENIA Do codziennych alertówJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu -
- Hina Khan rozświetla cienie do powiek w kolorze miedziano-zielonym i błyszczące, nagie usta, aby uzyskać efekt w kilku prostych krokach!
- Ugadi i Baisakhi 2021: podkreśl swój świąteczny wygląd dzięki tradycyjnym garniturom inspirowanym celebrytami
- Horoskop dzienny: 13 kwietnia 2021 r
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu Nie przegap
- Trzech rybaków obawiało się śmierci, gdy statek zderzył się z łodzią u wybrzeży Mangaluru
- Miedwiediew wycofuje się z Monte Carlo Masters po pozytywnym teście na koronawirusa
- Kabira Mobility Hermes 75 High-Speed Commercial Delivery Electric Scooter wprowadzony na rynek w Indiach
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i inne gwiazdy południa przesyłają życzenia swoim fanom
- Spadek ceny złota nie jest wielkim zmartwieniem dla NBFC, banki muszą być czujne
- Zobowiązania AGR i najnowsze aukcje widma mogą wpłynąć na sektor telekomunikacyjny
- Ogłoszono ostateczny wynik funkcjonariusza policji CSBC Bihar w 2021 r
- 10 najlepszych miejsc do odwiedzenia w Maharasztrze w kwietniu
W Indiach jest wiele przepisów na baraninę. Niezależnie od tego, czy są to przepisy kaszmirskie, Hyderabadi, czy królewskie Awadhi, z baraniny można przygotować jedne z najbardziej soczystych dań z odpowiednimi umiejętnościami kulinarnymi. Tak więc dzisiaj mamy dla Ciebie królewski przepis na baraninę Awadhi, który smakuje niebiańsko i jest łatwy do wykonania.
Baranina Kalia może być przygotowana bez większych kłopotów i świetnie smakuje. Woda z kopru włoskiego i kewra nadaje temu przepisowi z baraniny niepowtarzalny smak i aromat, dzięki czemu jest jeszcze bardziej apetyczny.
Sprawdź ten specjalny przepis na pikantną baraninę kalii i spróbuj.
Porcja: 4 porcje
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 45 minut
Składniki
- Baranina - 1kg
- Pasta cebulowa - 4 łyżki
- Pasta imbirowo-czosnkowa - 1 łyżka
- Sproszkowane czerwone chili - 1 łyżeczka
- Kurkuma w proszku - 1 łyżeczka
- Proszek z kolendry - 1 łyżeczka
- Proszek z kopru włoskiego - 1/2 łyżeczki
- Proszek Garam masala - 1/2 łyżeczki
- Sól - według smaku
- Jogurt - 1 szklanka
- Przecier pomidorowy - 1/2 szklanki
- Nasiona kminku - 1 łyżeczka
- Liść laurowy - 1
- Woda Kewra - 1/2 łyżeczki
- Młode ziemniaki - 3-4 (obrane)
- Liście kolendry - 2 łyżki (drobno posiekane)
Procedura
1. Dokładnie umyć i wyczyścić kawałki baraniny wodą.
2. Kawałki marynować jogurtem, pastą cebulową, pastą czosnkowo-imbirową, kurkumą i proszkiem z czerwonego chilli. Odstaw na 10-15 minut.
3. Następnie rozgrzej olej na patelni i dodaj do niego nasiona kminku i liść laurowy.
4. Gdy zacznie prychać, dodaj na patelnię marynowanego kurczaka wraz z marynatą. Mieszaj przez 10-15 minut na dużym ogniu, aż woda całkowicie wyparuje.
5. Następnie dodaj przecier pomidorowy i sól. Gotuj przez kolejne 5-6 minut na średnim ogniu.
6. Następnie dodać do baraniny kolendrę i proszek z kopru włoskiego. Gotuj przez 5-6 minut.
7. Na innej patelni rozgrzać około dwóch łyżek oleju i usmażyć młode ziemniaki z odrobiną soli i kurkumy. Smażyć, aż staną się złotobrązowe.
8. Teraz dodaj smażone młode ziemniaki do baraniny. Dobrze wymieszaj, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 10-15 minut.
9. Po zakończeniu zdejmij pokrywkę i dodaj do niej proszek garam masala i wodę kewra. Dobrze wymieszaj.
10. Wyłącz płomień, udekoruj liśćmi kolendry i podawaj.
Kalia z baraniny jest gotowa do podania. Ciesz się tą królewską i pikantną rozkoszą z pulao lub rotis.
