Kardiomiopatia przerostowa: objawy, przyczyny, leczenie i zapobieganie Wyświetl próbkę szybkich alertów ZEZWÓL NA POWIADOMIENIA Do codziennych alertówJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu -
- Hina Khan rozświetli się cieniem do powiek w kolorze miedziano-zielonym i błyszczącymi, nagimi ustami, aby uzyskać efekt w kilku prostych krokach!
- Ugadi i Baisakhi 2021: podkreśl swój świąteczny wygląd dzięki tradycyjnym garniturom inspirowanym celebrytami
- Horoskop dzienny: 13 kwietnia 2021 r
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu Nie przegap
- Wisznu Wiszal i Jwala Gutta zawiązują węzeł 22 kwietnia: Sprawdź szczegóły tutaj
- New Zealand Cricket Awards: Williamson po raz czwarty zdobywa Medal Sir Richarda Hadlee'a
- Kabira Mobility Hermes 75 High-Speed Commercial Delivery Electric Scooter wprowadzony na rynek w Indiach
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i inne gwiazdy południa przesyłają życzenia swoim fanom
- Spadek ceny złota nie jest wielkim zmartwieniem dla NBFC, banki muszą być czujne
- Zobowiązania AGR i najnowsze aukcje widma mogą wpłynąć na sektor telekomunikacyjny
- Ogłoszono ostateczny wynik funkcjonariusza policji CSBC Bihar w 2021 r
- 10 najlepszych miejsc do odwiedzenia w Maharasztrze w kwietniu
Rasgulla to tradycyjny bengalski słodycz, który jest przygotowywany w większości gospodarstw domowych i sklepów. Rasgulla bengalska jest znana w całych Indiach i jest bardzo poszukiwana. Są to gąbczaste i soczyste białe kawałki w kształcie kulek nasączone syropem cukrowym.
Gąbczasta rasgulla jest wytwarzana przez zsiadłe mleko i zrobienie z niego cheny. Następnie jest formowany w kulki i maczany w syropie cukrowym. Dozwolone jest namaczanie przez około 5-6 godzin, w wyniku czego powstają pyszne rasgullas.
Miękkość i gąbczastość w połączeniu z soczystym syropem sprawia, że jest to jeden z najpopularniejszych i lubianych słodyczy. Rasgulla wymaga wiedzy, aby zrobić to dobrze. Najtrudniejsze jest to, aby okrągłe kulki nie pękały ani nie pękały. Kiedy to zostanie osiągnięte, za ten cukierek można umrzeć.
Oto prosty i autentyczny przepis, jak zrobić rasgulla w stylu bengalskim. Obejrzyj wideo i postępuj zgodnie z procedurą krok po kroku z obrazami.
WIDEO PRZEPIS RASGULLA
Przepis Rasgulla | Przepis na bengalski Rasgulla | Przepis Spongy Rasgulla Przepis Rasgulla | Przepis na bengalski Rasgulla | Przepis Spongy Rasgulla Czas przygotowania 1 godzina Czas gotowania 4 godziny Całkowity czas 5 godzinPrzepis autorstwa: Meena Bhandari
Typ przepisu: słodycze
Porcja: 7 sztuk
Składniki-
Mleko - 1 litr
Ocet biały - 1/4 szklanki
Woda - 8 filiżanek
Woda lodowa - 1 szklanka
Mąka kukurydziana - 1/4 łyżeczki
Cukier - 1 szklanka
Woda różana - 1 łyżeczka
Jak przygotować-
1. Dodaj mleko do rozgrzanej patelni.
2. Pozwól mu się zagotować.
3. Następnie dodaj łyżkę octu i łyżkę wody.
4. Powtarzaj proces dodawania octu i wody, aż mleko zsiadnie.
5. Gdy się zgaśnie, wyłącz kuchenkę i natychmiast dodaj wodę z lodem.
6. Następnie ponownie dodaj 1 i 1/2 szklanki wody i pozwól jej się uspokoić.
7. Odcedź wodę i odstaw na pół godziny, aby całkowicie wypłynęła.
8. Dodaj odcedzoną chenę do słoika miksera.
9. Dodaj mąkę kukurydzianą i zmiel ją na granulowaną pastę.
10. Przenieś na talerz.
11. Używając dłoni, dobrze ją zetrzyj, aby uniknąć grudek.
12. Zagnieść na gładkie ciasto.
13. Podziel na równe porcje.
14. Zroluj je w małe okrągłe kulki.
15. Dodaj cukier do rozgrzanej patelni.
16. Natychmiast dodać 6 szklanek wody.
17. Przykryj pokrywką i gotuj na dużym ogniu, aż cukier się rozpuści.
18. Gdy zacznie wrzeć, dodaj kulki do syropu cukrowego.
19. Ponownie przykryj pokrywką i gotuj przez 10-15 minut.
20. Otwórz pokrywę i wyłącz piec.
21. Dodaj wodę różaną, przykryj pokrywką i pozwól jej ostygnąć.
22. Przechowywać w lodówce na 3-4 godziny i podawać schłodzone.
- 1. Zsiadłe mleko można przygotować za pomocą kryształków cytryny, twarogu lub kwasu cytrynowego. Jednak podczas zsiadania w takich przypadkach piec należy wyłączyć.
- 2. Upewnij się, że kulki rasgulla nie mają pęknięć ani otworów, ponieważ istnieje ryzyko ich pęknięcia.
- 3. Upewnij się, że syrop cukrowy jest przygotowany w szerokim naczyniu. Łatwo będzie namoczyć w nim kulki rasgulla.
- Wielkość porcji - 1 sztuka
- Kalorie - 120 kal
- Tłuszcz - 1,8 g
- Białko - 1,7 g
- Węglowodany - 25 g
- Cukier - 25 g
KROK PO KROKU - JAK ZROBIĆ RASGULLĘ
1. Dodaj mleko do rozgrzanej patelni.
2. Pozwól mu się zagotować.
3. Następnie dodaj łyżkę octu i łyżkę wody.
4. Powtarzaj proces dodawania octu i wody, aż mleko zsiadnie.
5. Gdy się zgaśnie, wyłącz kuchenkę i natychmiast dodaj wodę z lodem.
6. Następnie ponownie dodaj 1 i 1/2 szklanki wody i pozwól jej się uspokoić.
7. Odcedź wodę i odstaw na pół godziny, aby całkowicie wypłynęła.
8. Dodaj odcedzoną chenę do słoika miksera.
9. Dodaj mąkę kukurydzianą i zmiel ją na granulowaną pastę.
10. Przenieś na talerz.
11. Używając dłoni, dobrze ją zetrzyj, aby uniknąć grudek.
12. Zagnieść na gładkie ciasto.
13. Podziel na równe porcje.
14. Zroluj je w małe okrągłe kulki.
15. Dodaj cukier do rozgrzanej patelni.
16. Natychmiast dodać 6 szklanek wody.
17. Przykryj pokrywką i gotuj na dużym ogniu, aż cukier się rozpuści.
18. Gdy zacznie wrzeć, dodaj kulki do syropu cukrowego.
19. Ponownie przykryj pokrywką i gotuj przez 10-15 minut.
20. Otwórz pokrywę i wyłącz piec.
21. Dodaj wodę różaną, przykryj pokrywką i pozwól jej ostygnąć.
22. Przechowywać w lodówce na 3-4 godziny i podawać schłodzone.
