Kardiomiopatia przerostowa: objawy, przyczyny, leczenie i zapobieganie Wyświetl próbkę szybkich alertów ZEZWÓL NA POWIADOMIENIA Do codziennych alertówJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu -
- Hina Khan rozświetli się cieniem do powiek w kolorze miedziano-zielonym i błyszczącymi, nagimi ustami, aby uzyskać efekt w kilku prostych krokach!
- Ugadi i Baisakhi 2021: podkreśl swój świąteczny wygląd dzięki tradycyjnym garniturom inspirowanym celebrytami
- Horoskop dzienny: 13 kwietnia 2021 r
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu Nie przegap
- Kabira Mobility Hermes 75 High-Speed Commercial Delivery Electric Scooter wprowadzony na rynek w Indiach
- Amerykańscy trenerzy prowadzą kursy języka angielskiego dla indyjskich nauczycieli
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i inne gwiazdy południa przesyłają życzenia swoim fanom
- IPL 2021: Pracowałem nad moim mrugnięciem po przeoczeniu na aukcji w 2018 roku, mówi Harshal Patel
- Spadek ceny złota nie jest wielkim zmartwieniem dla NBFC, banki muszą być czujne
- Zobowiązania AGR i najnowsze aukcje widma mogą wpłynąć na sektor telekomunikacyjny
- Ogłoszono ostateczny wynik funkcjonariusza policji CSBC Bihar w 2021 r
- 10 najlepszych miejsc do odwiedzenia w Maharasztrze w kwietniu
Przepis na pendżabski Dum Aloo | Przepis Dum Aloo | Przepis na pendżabski Aloo | BoldskyPrzepis na pendżabski dum aloo wywodzi się ze świata przepysznej kuchni pendżabskiej i stał się jednym z naszych ulubionych przepisów aloo, odkąd pierwszy raz go zetknęliśmy. Uwielbiamy wracać do tego pendżabskiego przepisu aloo na jego łatwy do przygotowania proces gotowania i jak efekt końcowy jest zawsze tak oszałamiający, że pragniemy więcej.
Znane również jako przepis na dum aloo, to danie, które uderza zębami, jest niezbędnym połączeniem wilgotnego, pełnego smaku aloo gotowanego na wolnym ogniu w kuszącym curry, przygotowanym wyłącznie z kasuri methi, nasion kminku, orzechów nerkowca, kardamonu, cynamonu i różnych innych indyjskich przypraw.
Przepis na pendżabski aloo, będący głównym elementem kuchni pendżabskiej, zyskał uznanie na całym świecie jako bogata indyjska receptura. To pyszne danie można zobaczyć na każdym weselu lub innych okazjach. To, co uwielbiamy w tym przepisie, to fakt, że chociaż jest to curry na bazie twarogu, możemy z łatwością zaadaptować je w formie suchego dum aloo masala, a także jako kuszący apetyczny talerz.
Aby przygotować ten tak smaczny przepis na pendżabski dum aloo, kliknij wideo lub przejrzyj nasze obrazkowe instrukcje krok po kroku i opowiedz nam o swoich ulubionych przepisach na pikantne ziemniaki.
PRZEPIS PUNJABI DUM ALOO | PRZEPIS DUM ALOO | PRZEPIS PUNJBI ALOO | PUNJABI DUM ALOO KROK PO KROKU | PUNJABI DUM ALOO VIDEO Pendżabski Dum Aloo Przepis | Przepis Dum Aloo | Przepis na Punjbi Aloo | Pendżabski Dum Aloo krok po kroku | Punjabi Dum Aloo Czas przygotowania wideo 15 minut Czas gotowania 25M Całkowity czas 40 minutPrzepis autorstwa: Meena Bhandari
Rodzaj przepisu: Danie główne
Porcja: 3-4
Składniki-
1. Małe ziemniaki - 15-18
2. Liście kolendry - garść
3. Przecier pomidorowy - 3/4 filiżanki
4. Twaróg - 3/4 filiżanki
5. Olej - 5 łyżek
6. Cebula - 1 szklanka
7. Pasta imbirowo-czosnkowa - 1 łyżka
8. Nasiona kminku - 1 łyżka
9. Orzechy nerkowca - 6-7
10. Cynamon - 1 laska
11. kardamon - 1
12. Goździki - 1
13. Nasiona kolendry - 1 łyżka
14. Kasuri Methi - 1 łyżka
15. Cukier - 1 łyżka
16. Chilli w proszku - 1 łyżka
17. Sól - 1 łyżka
18. Zawias - 1 łyżka
19. Liść laurowy - 1
20. Kurkuma w proszku - 1 łyżka
Jak przygotować-
1. Weź słoik do miksowania i dodaj nasiona kolendry, przyprawy, orzechy nerkowca, kminek i zmiel je na gruby proszek.
2. Weź kuchenkę i dodaj wodę i ziemniaki.
3. Gotuj ziemniaki pod ciśnieniem, aż będą wystarczająco miękkie i kruche.
4. Ziemniaki obrać ze skórki i nakłuć widelcem. Zapewniłoby to, że przyprawy dotarły do rdzenia ziemniaków.
5. Wziąć patelnię, wlać olej i płytko podsmażyć ziemniaki, aż skórki staną się złocistobrązowe.
6. Weź kolejną patelnię i dodaj olej, liść laurowy, pastę imbirowo-czosnkową, cebulę i mieszaj, aż cebula stanie się jasnobrązowa.
7. Dodać przecier pomidorowy, a następnie wymieszać.
8. Gdy puree zgęstnieje, dodać wymieszane przyprawy i ciągle mieszać.
9. Dodać twaróg, chili w proszku, sól i dokładnie wymieszać.
10. Dodaj kurkumę, cukier, mieszaj przez 2-3 minuty, a następnie dodaj wodę.
11. Dodaj kasuri methi i mieszaj przez minutę.
12. Gotuj pod przykryciem przez kilka minut, aż curry zgęstnieje i uzyskasz aromat wszystkich przypraw.
13. Dodaj ziemniaki do curry i dokładnie wymieszaj.
14. Gdy ziemniaki są już ugotowane w curry, przełóż dum aloo do miski.
15. Udekoruj naczynie liśćmi kolendry na wierzchu i podawaj jako dodatek do chapati lub poori.
- 1. Pamiętaj, aby najpierw ugotować ziemniaki pod ciśnieniem, aby były miękkie i gotowe do gotowania. 2. Aby podawać jako półmisek przystawek, gotuj z mniejszą ilością wody i uzyskaj suchą konsystencję masala.
- Wielkość porcji - 1 porcja
- Kalorie - 211,7 kalorii
- Tłuszcz - 6,7 g
- Białko - 5,2 g
- Węglowodany - 34,4 g
- Błonnik - 4,7 g
KROK PO KROKU - JAK ZROBIĆ PUNJABI DUM ALOO
1. Weź słoik do miksowania i dodaj nasiona kolendry, przyprawy, orzechy nerkowca, kminek i zmiel je na gruby proszek.
2. Weź kuchenkę i dodaj wodę i ziemniaki.
3. Gotuj ziemniaki pod ciśnieniem, aż będą wystarczająco miękkie i kruche.
4. Ziemniaki obrać ze skórki i nakłuć widelcem. Zapewniłoby to, że przyprawy dotarły do rdzenia ziemniaków.
5. Wziąć patelnię, wlać olej i płytko podsmażyć ziemniaki, aż skórki staną się złocistobrązowe.
6. Weź kolejną patelnię i dodaj olej, liść laurowy, pastę imbirowo-czosnkową, cebulę i mieszaj, aż cebula stanie się jasnobrązowa.
7. Dodać przecier pomidorowy, a następnie wymieszać.
8. Gdy puree zgęstnieje, dodać wymieszane przyprawy i ciągle mieszać.
9. Dodać twaróg, chili w proszku, sól i dokładnie wymieszać.
10. Dodaj kurkumę, cukier, mieszaj przez 2-3 minuty, a następnie dodaj wodę.
11. Dodaj kasuri methi i mieszaj przez minutę.
12. Gotuj pod przykryciem przez kilka minut, aż curry zgęstnieje i uzyskasz aromat wszystkich przypraw.
13. Dodaj ziemniaki do curry i dokładnie wymieszaj.
14. Gdy ziemniaki są już ugotowane w curry, przełóż dum aloo do miski.
15. Udekoruj naczynie liśćmi kolendry na wierzchu i podawaj jako dodatek do chapati lub poori.
Ocena: / 5
