Czy wiesz, że możesz zrujnować smak Cab Sauv w twojej dłoni? To dlatego, że przegrzewasz go, źle trzymając szklankę. Tutaj właściwy sposób na przechowywanie wina.
Co robisz: Zamiast trzymać kieliszek u podstawy miski (czyli tam, gdzie wino znajduje się w kieliszku), powinieneś trzymać go jak najbliżej dna nóżki wina, używając kciuka i palców wskazujących.
Dlaczego to działa: Wszystko sprowadza się do ciepła ciała. Im bliżej płynu znajduje się twoja ręka, tym bardziej prawdopodobne jest, że podgrzejesz wino. Chwytając łodygę, łatwiej jest utrzymać czerwień w temperaturze pokojowej, a białą odpowiednio schłodzoną.
Cholera, równowaga. Właśnie dlatego praktyka – czyli picie ton wina – jest kluczowa.
ZWIĄZANE Z: Ile wina powinienem właściwie nalać?
