Kardiomiopatia przerostowa: objawy, przyczyny, leczenie i zapobieganie Zobacz próbkę dla szybkich alertów ZEZWÓL NA POWIADOMIENIA Do codziennych alertówJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu -
- Hina Khan rozświetla cienie do powiek w kolorze miedziano-zielonym i błyszczące, nagie usta, aby uzyskać efekt w kilku prostych krokach!
- Ugadi i Baisakhi 2021: podkreśl swój świąteczny wygląd dzięki tradycyjnym garniturom inspirowanym celebrytami
- Horoskop dzienny: 13 kwietnia 2021 r
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu Nie przegap
- Lista wszystkich kuponów na dane na poziomie wejścia od Reliance Jio, Airtel, Vi i BSNL
- Powracający z Kumbh Mela mogą zaostrzyć pandemię COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com wita sezon nową kampanią `` Cricket Machao ''
- Vira Sathidar vel Narayan Kamble From Court Pass Away z powodu COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 High-Speed Commercial Delivery Electric Scooter wprowadzony na rynek w Indiach
- Spadek ceny złota nie jest wielkim zmartwieniem dla NBFC, banki muszą być czujne
- Ogłoszono ostateczny wynik funkcjonariusza policji CSBC Bihar w 2021 r
- 10 najlepszych miejsc do odwiedzenia w Maharasztrze w kwietniu
Źródło obrazu Curry Kofta to przepis prawdziwie północnoindyjska, pochodząca prosto z serc miłośników mięsa. Ten przepis na curry z baraniny jest przygotowany z kheemą z baraniny. Specjalnością tego przepisu khemma kofta jest to, że nie ma być jawnie pikantny. Mieszanka przypraw ma być tak doskonała, że nie da się posmakować osobno żadnego pojedynczego smaku. Wszystkie smaki pięknie łączą się, tworząc jeden smak w tym przepisie na kheema z baraniny, w przeciwieństwie do innych dań indyjskich, które mają dominujący smak i kilka podsmaków.Problem w tym, że ludzie uważają ten przepis na indyjską baraninę za bardzo skomplikowany i czasochłonny. Jest to błędne przekonanie, ponieważ można to zrobić po prostu, o ile znasz odpowiednią technikę. Nie jest też zbyt czasochłonne, a maksymalny czas przygotowania wynosi około pół godziny. Składniki curry są bardzo podstawowe i masz je wszystkie w normalnej kuchni indyjskiej. Wszystko, co musisz zrobić, to kupić drobno mieloną kheemę z baraniny i zacząć.
Składniki na przepis Kofta Curry:
1. Kheema z baraniny 500 gramów (bardzo drobno posiekana)
2. Cebula 3 (drobno posiekana)
3. Czosnek 6 ząbków
4. Imbir 1 duży kawałek (drobno pokrojony)
5. Zielone papryczki chilli (drobno posiekane)
6. Pomidory 2 (drobno posiekane)
7. Mąka Besan lub Bengal Gram
8. Czerwone chili w proszku 1 łyżka stołowa
9. Kminek w proszku 2 łyżki
10. Kolendra w proszku 1 łyżka stołowa
11. Liść laurowy 1
12. Ziarna pieprzu 6
13. Kardamon 6
14. Laski cynamonu 3
15. Goździki 6
16. Anyż 2
17. Olej 4 łyżki
18. Sól do smaku
Procedura przy przepisie Kofta Curry:
- Umieść kheemę w misce i dodaj posiekane zielone papryczki chilli, sól, trochę posiekanego imbiru i cebulę. Dobrze wymieszaj.
- Rozgrzej olej na głębokiej patelni, a gdy olej się skurczy, dodaj składniki garam masala (pieprz, goździki, kardamon, cynamon i anyż).
- Dodaj również liść laurowy i podsmaż pozostałą posiekaną cebulę (która powinna wynosić około 2/3 całości), aż będzie ciemnobrązowa.
- Następnie dodaj imbir i czosnek (drobno posiekany) i gotuj przez 3 minuty.
- Teraz wlej pomidory i posyp solą. Gotuj przez około 5-7 minut na małym ogniu, wracając do koftas.
- Dodaj besan do khemmy i dobrze wymieszaj.
- Teraz na głębokiej patelni rozgrzej olej do bardzo wysokiej temperatury.
- Z mieszanki kheema zrób małe kulki i smaż je, aż będą chrupiące. Nie rób dużych kulek, bo inaczej rdzeń się nie ugotuje.
- Teraz wróć do curry, dodaj czerwone chili w proszku, kminek i kolendrę w proszku. Dobrze mieszaj przez około 2 minuty.
- Dodaj kheema koftas do curry i mieszaj przez około minutę.
- Zalej 2 szklanki wody i gotuj przez 15 minut.
- Możesz udekorować liśćmi kolendry.
Twój przepis na Kofta Curry przyniósł pyszne danie z baraniny w zaledwie pół godziny. Podawać z gorącą rotis lub ryżem gotowanym na parze.
