Kardiomiopatia przerostowa: objawy, przyczyny, leczenie i zapobieganie Zobacz próbkę dla szybkich alertów ZEZWÓL NA POWIADOMIENIA Do codziennych alertówJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu -
- Hina Khan rozświetla cienie do powiek w kolorze miedziano-zielonym i błyszczące, nagie usta, aby uzyskać efekt w kilku prostych krokach!
- Ugadi i Baisakhi 2021: podkreśl swój świąteczny wygląd dzięki tradycyjnym garniturom inspirowanym celebrytami
- Horoskop dzienny: 13 kwietnia 2021 r
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu Nie przegap
- BSNL usuwa opłaty instalacyjne z długoterminowych połączeń szerokopasmowych
- Powracający z Kumbh Mela mogą zaostrzyć pandemię COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com wita sezon nową kampanią `` Cricket Machao ''
- Vira Sathidar vel Narayan Kamble From Court Pass Away z powodu COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 High-Speed Commercial Delivery Electric Scooter wprowadzony na rynek w Indiach
- Spadek ceny złota nie jest wielkim zmartwieniem dla NBFC, banki muszą być czujne
- Ogłoszono ostateczny wynik funkcjonariusza policji CSBC Bihar w 2021 r
- 10 najlepszych miejsc do odwiedzenia w Maharasztrze w kwietniu
Kolambi Bhat to bardzo łatwy przysmak, z którego robi się go Ryż i krewetki . Jak sama nazwa wskazuje Kolmabi Bhat, jest to przepis z Maharastry. Ten indyjski przepis na ryż pochodzi z wybrzeży Maharasztry i Goa w Konkan. Będąc przepisem na wybrzeże, Kolambi Bhat używa w dużych ilościach świeżego mleka kokosowego. Ryż i krewetki gotuje się razem jak Khichdi (dal i owsianka ryżowa). Jedyna różnica polega na tym, że krewetki gotuje się z ryżem zamiast z dal.
Zgodnie z oryginalną recepturą Maharashtrian surowe krewetki gotowane są bezpośrednio z masalą i ryżem. Ale jeśli próbujesz tego po raz pierwszy, zapach może być dla Ciebie zbyt przytłaczający. Lekko zblenduj krewetki na oleju, a następnie gotuj na parze z ryżem.
Czas przygotowania: 30 minut
Składniki (na 4 porcje)
- Zielone papryczki chilli- 4 (szczelinowe)
- Strąki czosnku - 4 (mielone)
- Cebula - 2 (posiekane)
- Pomidory - 2 (posiekane)
- Krewetki tygrysie - 15 (bez skorupek i bez żyłek)
- Ryż basmati - 2 filiżanki
- Sproszkowane czerwone chili - 2 łyżeczki
- Kurkuma w proszku - 1 łyżeczka
- Proszek z kolendry - 1 łyżeczka
- Garam masala - 1 łyżeczka
- Mleko kokosowe - 1 szklanka
- Liście kolendry / kolendry - 2 łyżki (posiekane)
- Olej - 2 łyżki
- Sól - według smaku
Procedura
1. Na patelni z głębokim dnem rozgrzać oliwę i doprawić czosnkiem i zielonymi papryczkami chili. Niech olej będzie umiarkowanie gorący, inaczej spali czosnek i zniszczy jego smak.
2. Dodaj do niego cebulę i gotuj, aż się zarumienią.
3. Następnie dodaj pomidory, posol solą i gotuj na dużym ogniu, aż pomidory się roztopią.
4. Dodać krewetki na patelnię i doprawić kurkumą, czerwonym chilli i sproszkowaną kolendrą. Gotuj z przyprawami przez 5 minut na małym ogniu.
5. Teraz dodaj ryż i posyp posiekane liście kolendry od góry. Dobrze wymieszaj i gotuj przez 2-3 minuty na średnim ogniu.
6. Wlać mleko kokosowe na pół ugotowany ryż i gotować przez 2 minuty na małym ogniu. Kontynuuj mieszanie, aby mleko kokosowe równomiernie się wymieszało.
7. Na koniec dodaj trochę ghee, garam masala i 2 szklanki wody. Przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
8. Mieszaj bhat kolambi tak, aby ugotował się równomiernie i nie utworzył grudek.
Bat Kolambi jest gotowy. Podawaj na gorąco z twarogiem lub raitą.
