Kardiomiopatia przerostowa: objawy, przyczyny, leczenie i zapobieganie Zobacz próbkę dla szybkich alertów ZEZWÓL NA POWIADOMIENIA Do codziennych alertówJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu -
- Hina Khan rozświetla cienie do powiek w kolorze miedziano-zielonym i błyszczące, nagie usta, aby uzyskać efekt w kilku prostych krokach!
- Ugadi i Baisakhi 2021: podkreśl swój świąteczny wygląd dzięki tradycyjnym garniturom inspirowanym celebrytami
- Horoskop dzienny: 13 kwietnia 2021 r
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu Nie przegap
- Trzech rybaków obawiało się śmierci, gdy statek zderzył się z łodzią u wybrzeży Mangaluru
- Miedwiediew wycofuje się z Monte Carlo Masters po pozytywnym teście na koronawirusa
- Kabira Mobility Hermes 75 High-Speed Commercial Delivery Electric Scooter wprowadzony na rynek w Indiach
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i inne gwiazdy południa przesyłają życzenia swoim fanom
- Spadek ceny złota nie jest wielkim zmartwieniem dla NBFC, banki muszą być czujne
- Zobowiązania AGR i najnowsze aukcje widma mogą wpłynąć na sektor telekomunikacyjny
- Ogłoszono ostateczny wynik funkcjonariusza policji CSBC Bihar w 2021 r
- 10 najlepszych miejsc do odwiedzenia w Maharasztrze w kwietniu
Jedzenie w Bombaju ma swoje znaczenie. Na przykład „pav” w Kheema Pav mówi, że musi to być jedzenie z ulic miasta na wyspie. Ten interesujący przepis na Kheemę jest uwielbiany głównie jako jedzenie uliczne w zachodnich częściach Indii. Jednak dzięki dobrej recepturze zawsze możesz zrobić Kheema Pav w domu i dać swoim dzieciom przyjemność.
Podobnie jak inne potrawy z Bombaju, takie jak Vada Pav czy Pav Bhaji, „Pav” jest bardzo ważny w tym przepisie na kheema. Jest to szczególny rodzaj chleba, potocznie nazywany „bułką”. Kheema w tym przepisie jest soczysta, ale nie za dużo sosu. Jest wystarczająco suchy, aby można go było posmakować chlebem (bruk).
Źródło obrazu Składniki na Kheema Pav:
- Chleb Pav lub Bun 4 (pokrojony na połówki od środka)
- Kheema lub mielony baranina 500 gramów
- Cebula 1 (posiekana)
- Pasta czosnkowa imbirowa 2 łyżki
- Pomidor 1 (posiekany)
- Kardamon 4
- Shahjeera 1 łyżeczka
- Goździki 4
- Ziarna pieprzu 5
- Liść laurowy (tej patta) 1
- Zielone chilli 2 (posiekane)
- Czerwone chili w proszku 1 łyżka
- Garam masala w proszku 1 łyżka
- Pav bhaji masala 1tbsp
- Liście kolendry (posiekane) 2 łyżki
- Masło 3 łyżki
- Olej 2 łyżki
- Sól według smaku
Procedura dla Kheema Pav:
1. Rozgrzać olej w patelni z głębokim dnem. Dopraw go strączkami kardamonu, liściem laurowym, szahjeerą, goździkami i ziarnami pieprzu.
2. Smażyć cebulę na oleju, aż się zarumieni. Następnie dodaj zielone papryczki chilli i imbirową pastę czosnkową.
3. Gotuj przez 3 do 4 minut na małym ogniu przed dodaniem pomidorów. Posyp solą i gotuj przez kolejne 5 minut.
4. Poczekać, aż zniknie surowość i zacznie się od nich oddzielać olej, włożyć na patelnię mięso mielone.
5. Gotuj kheema przez 3 do 4 minut przed dodaniem sproszkowanych przypraw, a mianowicie czerwonego chili i garam masala oraz proszku pav bhaji masala.
6. Dobrze wymieszaj i gotuj jeszcze przez kilka minut. Dodaj 2 szklanki wody, przykryj i gotuj przez kolejne 5 do 7 minut.
7. Kiedy olej zacznie unosić się na wierzchu kheemy, zwiększ płomień i przypal sos do minimum.
8. Zdjąć z ognia i udekorować posiekanymi liśćmi kolendry.
9. Teraz rozpuść masło na płaskiej patelni. Kiedy całkowicie się rozpuści i zacznie brązowieć, połóż na nim chodniki. Niech chleb nasiąknie masłem opiekany.
Kheema pav można podawać jako kanapkę nadziewaną lub na talerzu z kheema jako przystawką.
