Talerz sałatki caprese z grillowanej cukinii ? Nie przejmuj się, jeśli to zrobimy. Soczyste letnie pomidory jemy przy każdej okazji, ale nie musi się to kończyć, gdy pogoda się ochłodzi. W rzeczywistości możesz uprawiać własne świeże pomidory z ogrodu przez cały rok, nigdy nie wystawiając stopy na zewnątrz. Skorzystaliśmy z Craiga LeHoulliera, autora książki Epic Tomatoes: Jak wybrać i uprawiać najlepsze odmiany wszechczasów , aby dowiedzieć się, jak uprawiać pomidory w pomieszczeniach i mieć świeże na tarasie przez cały rok.
Czego potrzebujesz
Naturalnie pomidory rosną w ciepłym klimacie. Ich potrzeba co najmniej sześciu lub więcej godzin bezpośredniego światła słonecznego i miłość do ciepła to dwa powody, dla których hodowanie ich w pomieszczeniach może być wyzwaniem. Pomidory to nie tylko uprawa, którą można sadzić i zapomnieć do czasu zbiorów, mówi nam LeHoullier. Wiele rzeczy może pójść nie tak, jeśli nie będziesz o nie regularnie dbać. Wyzwanie przyjęte.
Nawet jeśli masz doświadczenie w uprawie pomidorów na zewnątrz, rośliny domowe mogą dojrzewać nieco dłużej niż do tej pory. Ale zależy to również od rodzaju pomidorów, które uprawiasz. Zależności jest wiele: ilość i jakość światła – słońce wpadające przez okno, światło do uprawy – temperatura i specyficzna odmiana pomidora. Odmiany o małych owocach zawsze szybciej dojrzewają niż odmiany o większych owocach.
Roślina pomidora rozpoczęta w pomieszczeniu może nadal owocować przez cały rok, ponieważ nie jest zagrożona zamarzaniem. Musisz tylko pilnie się tym zająć. Najlepszym rozwiązaniem jest wypróbowanie kilku różnych odmian i sadzenie kilku nasion co dwa do trzech miesięcy, mówi LeHoullier. W ten sposób będzie można spróbować nowych rzeczy, a także zacząć od nowa od mniejszych roślin, jeśli poszczególne odmiany staną się zbyt duże i trudne do utrzymania.
Oto podstawowe narzędzia potrzebne do uprawy pomidorów w pomieszczeniach:
- Zbadaj lub zapytaj lokalną szklarnię o odmianę pomidora, który uprawiasz. Każdy będzie miał określone potrzeby w zakresie pojenia i karmienia.
- Obracaj rośliny, aby miały stałe światło słoneczne i rosły równomiernie dookoła.
- Przesadzając sadzonki, zakop je aż do drobnych włosków u podstawy. To staną się korzeniami.
- Sprawdź suchość mieszanki do sadzenia, wkładając palec do jej górnej kostki. Jeśli jest suchy, potrzebuje wody.
- Miej oko na błędy. Obserwuj rośliny pod kątem typowych szkodników domowych, takich jak mączliki i mszyce.
- Nigdy nie przycinaj odmian mikro karłów. Ale jeśli uprawiasz nieokreślone pomidory (czyli rośliny pnące, które rosną przez cały sezon, w przeciwieństwie do zdeterminowanych pomidorów, które rosną w krótkim, ustalonym okresie), przycinanie frajerów jest jedynym sposobem, aby zapobiec przekształceniu się parapetu w dżungla. Ściśnij przyssawki palcami lub pokrój je sekatorem, pozostawiając małą łodygę.
Rodzaje pomidorów do sadzenia
Większość roślin pomidora może rosnąć nawet do 3 metrów, więc odmiana, którą wybierzesz do uprawy, jest ważna, gdy jesteś ograniczony w środku. „Jedynym typem najbardziej odpowiednim do uprawy w pomieszczeniach bez rozbudowanego systemu kratownic są tak zwane odmiany mikro karłów, takie jak Red Robin, które osiągają wysokość około stopy”, mówi LeHoullier. Tiny Tim to kolejny popularny wybór, podobnie jak Mohamed, Yellow Canary i Florida Petite.
Uprawa miniaturowych pomidorów karłowatych zajmie około 60 dni od nasionka do sadzenia, a następnie kolejne 50, aż pomidory dojrzeją, więc bądź cierpliwy i oddany. Będą potrzebować dużo spójnego TLC i światła słonecznego. Za mało słońca = pomidory o smaku blah.
Jak uprawiać pomidory w pomieszczeniu
Gdy już wybierzesz stale słoneczne, ciepłe miejsce do wzrostu rośliny, możesz zacząć.
Jeśli masz letnie pomidory w ogrodzie, które chcesz spróbować uratować przed zimnem, ukorzenij odrostę lub pęd boczny (czyli winorośl, która rośnie między główną łodygą a gałęziami) z jednego z pomidorów na zewnątrz w szklance wody lub wilgotnym sadzeniu mieszać w pomieszczeniu. Gdy korzenie wyrosną, roślina jest w zasadzie klonem oryginału i można ją przenieść do doniczki. Pamiętaj tylko, że mniejsze pomidory będą łatwiejsze w uprawie w pomieszczeniach, więc jeśli sklonujesz większą roślinę, przygotuj się na większą konserwację.
Wskazówki dotyczące pielęgnacji i konserwacji
Bardzo ważne jest regularne podlewanie i karmienie oraz częste badanie roślin w celu złagodzenia pojawiających się problemów, takich jak choroby listowia i uszkodzenia przez stworzenia, mówi LeHoullier. Oto kilka dodatkowych wskazówek, które pomogą utrzymać rośliny przy życiu i solidności:
Jak przechowywać pomidory
Jeśli pomidory są już dojrzałe lub przejrzałe, przechowuj je w lodówka . Tam potrwają około dwóch tygodni. Tylko pamiętaj, aby przed zjedzeniem pozwolić im osiągnąć temperaturę pokojową. Przywraca to trochę soku i smaku, które zabiera lodówka. Przechowuj je na górnej półce przy drzwiach lodówki, aby nie zamarzły.
Jeśli przechowujesz pomidory, które muszą jeszcze dojrzeć, zostaw je na blacie w jednej warstwie bez dotykania na kilka dni, aż staną się miękkie i pulchne. Lodówka zatrzymuje proces dojrzewania, dzięki czemu młode pomidory nigdy nie staną się soczyste, jeśli będą schłodzone. Umieść je w papierowej torbie na blacie, aby jeszcze szybciej dojrzewały.
Jeśli już pokroiłeś i wykorzystałeś część pomidora, przechowuj go w lodówce. Połóż go ściętą stroną do dołu na ręczniku papierowym i zamknij w hermetycznym pojemniku. Jeśli masz dużo pomidorów w szczytowej dojrzałości, które chcesz zachować ze śmieci, możesz je zamrozić na około dwa do trzech miesięcy. Konsystencja i wygląd mogą być nieco papkowate po rozmrożeniu, więc użyj ich do czegoś takiego jak zupa lub sos.
POWIĄZANE: Czy pomidory powinny być przechowywane w lodówce? Prawda jest soczysta
