Niezależnie od tego, czy robisz własny sok tłoczony na zimno, ubijasz danie z łososia, czy przygotowujesz herbatę do walki z zimną, jesteś teraz dumnym posiadaczem pysznego i pożywnego imbiru. Ale jaki jest najlepszy sposób na przechowywanie świeżego imbiru? Krótka odpowiedź brzmi: w plastikowej torbie w szufladzie na warzywa w lodówce. Oto wszystko, co musisz wiedzieć o tym, aby ten cudowny składnik był przyjemny i użyteczny.
Jak przechowywać świeży imbir?
Po pierwsze: kupując imbir w sklepie, wybieraj kawałki, które mają gładką skórkę i jędrną konsystencję. Nie powinny być miękkie ani pomarszczone.
Jeśli trzymasz go w lodówce, przechowuj cały nieobrany korzeń w zamykanej plastikowej torbie, z całym powietrzem wypchniętym do szuflady na warzywa w lodówce. Jeśli część imbiru została pokrojona lub obrana, przed przechowywaniem należy ją osuszyć ręcznikiem papierowym. (Tylko głowa do góry, nawet jeśli osuszysz wilgoć, pokrojony imbir nie wytrzyma tak długo w lodówce, jak świeży imbir.)
Możesz również przechowywać świeży korzeń imbiru w zamrażarce przez nieograniczony czas. Umieść nieobrany imbir w woreczku do zamrażania lub innym pojemniku do zamrażania, aby chronić go przed poparzeniem. Kiedy musisz go użyć, wyciągnij go z zamrażarki, zetrzyj to, czego potrzebujesz i zwróć resztę korzenia do zamrażarki. (Mrożony imbir jest w rzeczywistości łatwiejszy do zetarcia, więc nie trzeba go najpierw rozmrażać).
Korzyści zdrowotne imbiru
1. To jedzenie budujące odporność
Do badanie z indyjskiego Instytutu Nauk Medycznych Mahatmy Gandhiego , związki zawarte w imbiru hamują białko wirusa grypy, który powoduje infekcję. Dla łatwego doładowania, pokrój plasterek i wrzuć go do butelki z wodą; przy odrobinie wysiłku można odtworzyć ten pyszny dressing inspirowany Japonią .
2. Może leczyć nudności
I poranne mdłości, kumple w ciąży. Według przegląd 12 badań opublikowane w Dziennik odżywiania który obejmował łącznie 1278 kobiet w ciąży, 1,1 do 1,5 grama imbiru może znacznie zmniejszyć objawy nudności.
3. Może mieć właściwości przeciwcukrzycowe
Badania nad imbirem jako lekiem na cukrzycę są stosunkowo nowe, ale jedno badanie 2015 w Iranian Journal of Pharmaceutical Research odkryli, że u 41 uczestników z cukrzycą typu 2 2 gramy proszku imbirowego dziennie obniżyły poziom cukru we krwi na czczo o 12%.
4. Może obniżyć poziom cholesterolu
Jako szybkie przypomnienie, wysoki poziom LDL (złego cholesterolu) został powiązany ze zwiększonym ryzykiem chorób serca. Jedno badanie przeprowadzone przez naukowców w Departamencie Farmakologii i Babol University of Medical Sciences w Iranie stwierdzili, że u 85 osób z wysokim poziomem cholesterolu wprowadzenie imbiru w proszku do ich diety spowodowało znaczną redukcję większości markerów cholesterolu.
ZWIĄZANE Z : Jedzenie stresu jest prawdziwe. Oto 7 sposobów, aby tego uniknąć
