KORZYŚCI ZDROWOTNE WYNIKAJĄCE Z RZODKIEWKI

Aby uzyskać szybkie alerty, subskrybuj teraz

Kardiomiopatia przerostowa: objawy, przyczyny, leczenie i zapobieganie Zobacz próbkę dla szybkich alertów ZEZWÓL NA POWIADOMIENIA Do codziennych alertów

Just In

6 godzin temu Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu
8 godzin temu Hina Khan rozświetla cienie do powiek w kolorze miedziano-zielonym i błyszczące, nagie usta, aby uzyskać efekt w kilku prostych krokach!
10 godzin temu Ugadi i Baisakhi 2021: podkreśl swój świąteczny wygląd dzięki tradycyjnym garniturom inspirowanym celebrytami
13 godzin temu Horoskop dzienny: 13 kwietnia 2021 r

Musisz obejrzeć

Nie przegap

Dom Zdrowie Odżywianie Odżywianie oi-Neha Ghosh By Neha Ghosh 8 maja 2019 r

Rzodkiewka, najczęściej nazywana w Indiach „mooli”, jest używana do przyrządzania curry, paratha, dal, marynaty lub sałatki. Rzodkiewka to jedno z najzdrowszych warzyw bogatych w składniki odżywcze i liczne korzyści zdrowotne.

Naukowo określana jako Raphanus sativus, rzodkiewka to jadalne warzywo korzeniowe o ostrym smaku. Części rzodkiewki, takie jak liście, kwiaty, nasiona i strąki, są również spożywane.

Od wieków rzodkiewki są stosowane w ajurwedzie i tradycyjnej medycynie chińskiej w leczeniu wielu stanów, takich jak stany zapalne, ból gardła, gorączka i zaburzenia żółci.

Rodzaje rzodkiewki

Daikon (odmiana biała)
Rzodkiew różowa lub czerwona
Czarna rzodkiewka
Francuskie śniadanie
Zielone mięso

Wartość odżywcza rzodkiewki

100 g surowej rzodkiewki zawiera 95,27 g wody, 16 kcal energii, a ponadto zawiera:

0,68 g białka
0,10 g tłuszczu
3,40 g węglowodanów
1,6 g błonnika
1,86 g cukru
25 mg wapnia
0,34 mg żelaza
10 mg magnezu
20 mg fosforu
233 mg potasu
39 mg sodu
0,28 mg cynku
14,8 mg witaminy C.
0,012 mg tiaminy
0,039 mg ryboflawiny
0,254 mg niacyny
0,071 mg witaminy B6
25 mcg kwasu foliowego
7 IU witaminy A.
1,3 mcg witaminy K.

1. Pomaga w odchudzaniu

Rzodkiewki są dobrym źródłem błonnika, który zaspokoi apetyt i pomoże uniknąć przejadania się, co ułatwia odchudzanie. Błonnik pomaga również w kontrolowaniu wypróżnień, zapobiega zaparciom i obniża poziom cholesterolu poprzez wiązanie się z lipoproteinami o niskiej gęstości.

2. Zwiększa odporność

Zawartość witaminy C w rzodkiewce chroni organizm przed wolnymi rodnikami i pomaga zapobiegać uszkodzeniom komórek spowodowanym toksynami środowiskowymi ^[1] . Witamina C odgrywa również kluczową rolę w produkcji kolagenu, który pomaga w utrzymaniu zdrowej skóry i naczyń krwionośnych.

3. Zapobiega rakowi

Rzodkiewka zawiera antocyjany i inne witaminy o właściwościach przeciwnowotworowych. Badanie wykazało, że ekstrakt z korzenia rzodkiewki zawiera izotiocyjaniany, które powodują śmierć komórek rakowych ^[dwa] . Izotiocyjaniany wspomagają usuwanie substancji rakotwórczych z organizmu i zapobiegają rozwojowi nowotworów.

4. Wspiera zdrowie serca

Antocyjany, flawonoid występujący w rzodkiewkach, mają właściwości przeciwzapalne, które zmniejszają ryzyko chorób układu krążenia. Obniża również zły cholesterol (LDL), który jest główną przyczyną udaru ^[3] .

5. Kontroluje cukrzycę

Rzodkiewka jest pokarmem o niskim indeksie glikemicznym, co oznacza, że jej spożycie nie wpłynie na poziom cukru we krwi. Wykazano, że picie soku z rzodkiewki ma pozytywny wpływ na poziom glukozy we krwi u pacjentów z cukrzycą ^[4] .

6. Obniża ciśnienie krwi

Rzodkiewka jest doskonałym źródłem potasu, który pomaga w obniżaniu wysokiego ciśnienia krwi. Potas rozluźnia naczynia krwionośne i wspomaga stały przepływ krwi. Rozszerza również zwężone naczynia krwionośne, co ułatwia przepływ krwi ^[5] .

7. Zapobiega infekcjom drożdżakowym

Rzodkiewki mają właściwości przeciwgrzybicze i zawierają białko przeciwgrzybicze RsAFP2. Według badań, RsAFP2 powoduje śmierć komórek u Candida albicans, głównej przyczyny zakażeń drożdżakowych pochwy, zakażeń drożdżakowych jamy ustnej i inwazyjnej kandydozy ^[6] .

8. Odtruwa wątrobę

Według badań wyciągi enzymatyczne z białej rzodkwi chronią przed toksycznością wątroby ^[7] . Inne badanie opublikowane w Journal of Biomedicine and Biotechnology wykazało, że czarna rzodkiew może zapobiegać kamieniom żółciowym cholesterolu i obniżać poziom trójglicerydów ^[3] .

9. Utrzymuje zdrowy układ pokarmowy

Picie soku z rzodkiewki i jej liści może pomóc w zapobieganiu wrzodom żołądka, chroniąc tkankę żołądkową i wzmacniając barierę śluzówkową. ^[8] . Liście rzodkiewki są dobrym źródłem błonnika, który pomaga poprawić funkcje trawienne.

10. Nawilża organizm

Rzodkiewka ma wysoką zawartość wody, która pomaga utrzymać ciało w chłodzie latem. Jedzenie rzodkiewki zapewni nawilżenie organizmu, a także pomoże w zapobieganiu zaparciom.

11. Poprawia zdrowie skóry i włosów

Witamina C, cynk i fosfor w rzodkiewce utrzymują Twoją skórę w zdrowiu, opóźniając procesy starzenia. Zapobiega również suchości, trądzikowi i wysypkom skórnym. Możesz je wypróbować Maseczki z rzodkiewki dla czystej skóry .

Ponadto rzodkiewka działa korzystnie na włosy, wzmacniając cebulki, zapobiegając wypadaniu włosów i usuwając łupież.

Jak wybrać rzodkiewki

Wybierz jędrną rzodkiewkę, której liście powinny być świeże i nie zwiędłe.
Zewnętrzna skórka rzodkiewki powinna być gładka i niepękana.

Sposoby włączenia rzodkiewki do diety

Możesz dodać pokrojoną rzodkiewkę do swojej zielonej sałatki.
Dodaj startą rzodkiewkę do sałatki z tuńczyka lub sałatki z kurczaka.
Zrób dip z rzodkiewki, mieszając jogurt grecki, posiekaną rzodkiewkę, mielony ząbek czosnku i odrobinę octu z czerwonego wina.
Podsmaż rzodkiewki na oliwie z oliwek z dodatkiem przypraw i zjedz je jako zdrową przekąskę.

Możesz też to wypróbować przepis na rzodkiewkę sambar .

Przepis na sok z rzodkiewki

Składniki:

3 rzodkiewki
Sól morska (opcjonalnie)

Metoda:

Posiekaj rzodkiewki i dodaj je do sokowirówki.
Sok przecedzić, w razie potrzeby dodać szczyptę soli morskiej.
Ciesz się schłodzeniem!

Wyświetl odniesienia do artykułów

[1]Salah-Abbès, J. B., Abbès, S., Zohra, H., & Oueslati, R. (2015). Wyciąg z rzodkiewki tunezyjskiej (Raphanus sativus) zapobiega zmianom immunotoksycznym i biochemicznym wywołanym przez kadm u szczurów. Journal of immunotoxicology, 12 (1), 40-47.
[dwa]Beevi, S. S., Mangamoori, L. N., Subathra, M., & Edula, J. R. (2010). Heksanowy ekstrakt z korzeni Raphanus sativus L. hamuje proliferację komórek i indukuje apoptozę w ludzkich komórkach nowotworowych poprzez modulację genów związanych ze szlakiem apoptozy.
[3]Castro-Torres, I. G., Naranjo-Rodríguez, E. B., Domínguez-Ortíz, M. Á., Gallegos-Estudillo, J., & Saavedra-Vélez, M. V. (2012). Przeciwkamicze i hipolipidemiczne działanie Raphanus sativus L. var. niger na myszach karmionych dietą litogenną, Journal of biomedicine & biotechnology, 2012, 161205.
[4]Banihani S. A. (2017). Rzodkiewka (Raphanus sativus) i cukrzyca. Składniki odżywcze, 9 (9), 1014.
[5]Chung, D. H., Kim, S. H., Myung, N., Cho, K. J. i Chang, M. J. (2012). Działanie przeciwnadciśnieniowe octanu etylu z liści rzodkiewki u szczurów z samoistnym nadciśnieniem tętniczym. Badania i praktyka żywieniowa, 6 (4), 308-314.
[6]Thevissen, K., de Mello Tavares, P., Xu, D., Blankenship, J., Vandenbosch, D., Idkowiak-Baldys, J., ... & Davis, T. R. (2012). Roślinna defensyna RsAFP2 wywołuje stres ściany komórkowej, błędną lokalizację septyny i gromadzenie ceramidów w Candida albicans. Molecular microbiology, 84 (1), 166-180.
[7]Lee, S. W., Yang, K. M., Kim, J. K., Nam, B. H., Lee, C. M., Jeong, M. H.,… Jo, W. S. (2012). Effects of White Radish (Raphanus sativus) Enzyme Extract on Hepatotoxicity.Toxicological research, 28 (3), 165-172.
[8]Devaraj, V. C., Gopala Krishna, B., Viswanatha, G. L., Satya Prasad, V., & Vinay Babu, S. N. (2011). Ochronne działanie liści Raphinus sativus Linn na eksperymentalnie wywołane wrzody żołądka u szczurów Saudi czasopismo farmaceutyczne: SPJ: oficjalna publikacja Saudi Pharmaceutical Society, 19 (3), 171-176.

Od utraty wagi po zapobieganie rakowi - oto korzyści zdrowotne wynikające z rzodkiewki

Najlepsze Imiona Dla Dzieci

Just In

Nie przegap

Rodzaje rzodkiewki

Wartość odżywcza rzodkiewki