Indyjska dieta diabetologiczna: plan posiłków wegetariańskich i niewegetariańskich

Najlepsze Imiona Dla Dzieci

Podłoga:

Data Urodzenia:

Wysłać

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie

Just In

• 6 godzin temu Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu
• 
• 8 godzin temu Hina Khan rozświetla cienie do powiek w kolorze miedziano-zielonym i błyszczące, nagie usta, aby uzyskać efekt w kilku prostych krokach!
• 10 godzin temu Ugadi i Baisakhi 2021: podkreśl swój świąteczny wygląd dzięki tradycyjnym garniturom inspirowanym celebrytami
• 13 godzin temu Horoskop dzienny: 13 kwietnia 2021 r

Nie przegap

• Technologia BSNL usuwa opłaty instalacyjne z długoterminowych połączeń szerokopasmowych
• Sporty IPL 2021: BalleBaazi.com wita sezon nową kampanią `` Cricket Machao ''
• Kino Vira Sathidar vel Narayan Kamble From Court Pass Away z powodu COVID-19
• Aktualności Trzech rybaków obawiało się śmierci, gdy statek zderzył się z łodzią u wybrzeży Mangaluru
• Samochody Kabira Mobility Hermes 75 High-Speed ​​Commercial Delivery Electric Scooter wprowadzony na rynek w Indiach
• Finanse Spadek ceny złota nie jest wielkim zmartwieniem dla NBFC, banki muszą być czujne
• Edukacja Ogłoszono ostateczny wynik funkcjonariusza policji CSBC Bihar w 2021 r
• Podróżować 10 najlepszych miejsc do odwiedzenia w Maharasztrze w kwietniu

Każdego roku listopad obchodzony jest jako Miesiąc Świadomości Cukrzycy - obchodzony na całym świecie w celu podniesienia świadomości na temat cukrzycy typu 1 i 2. A 14 listopada obchodzony jest jako Światowy Dzień Cukrzycy, który jest dniem urodzin Sir Fredericka Bantinga, który wraz z Charlesem Bestem w 1922 roku wspólnie odkrył insulinę.

Dzień został zapoczątkowany w 1991 roku przez IDF i Światową Organizację Zdrowia jako odpowiedź na rosnące obawy dotyczące narastającego zagrożenia zdrowia, jakie stwarza cukrzyca. Tematem Światowego Dnia Cukrzycy i miesiąca świadomości cukrzycy 2019 jest „Rodzina a cukrzyca”.

Miesiąc Świadomości Cukrzycy 2019 ma również na celu skupienie się na związku między cukrzycą a chorobami układu krążenia. Cukrzyca lub cukrzyca to przewlekła choroba, która występuje, gdy trzustka nie wytwarza wystarczającej ilości insuliny. Chociaż nie ma trwałego lekarstwa na cukrzycę, można ją kontrolować za pomocą połączenia zdrowego stylu życia, ćwiczeń i leków ^{[1] [dwa]} .

Cukrzyca W Indiach

Według raportów International Diabetic Foundation, w Indiach jest więcej diabetyków niż w jakimkolwiek innym kraju na świecie, 62 miliony Hindusów, czyli ponad 7,2% dorosłej populacji choruje na cukrzycę, a prawie milion Hindusów umiera z powodu cukrzycy każdego roku. ^[3] .

Częstość występowania cukrzycy w kraju, często uważana za światową stolicę cukrzycy, jest zbyt wysoka. Odnosząc się do każdej grupy wiekowej, od dzieci, młodych dorosłych po kobiety w ciąży, kraj potrzebuje interwencji cukrzycowej.

W tym artykule przedstawimy Ci tygodniowy plan dietetyczny, który może pomóc w radzeniu sobie z chorobą autoimmunologiczną i jest to wyłącznie indyjskie jedzenie - zarówno wegetariańskie, jak i niewegetariańskie. Więc spójrz.

Przykładowa indyjska dieta na cukrzycę

Napój wczesnym rankiem

• 1 szklanka ciepłej wody z sokiem z cytryny (przygotowana z 1 małej cytryny i 1 szklanki wody, opcjonalnie 1 łyżeczka miodu)
• 1 szklanka gorzkiego soku z tykwy
• 1 szklanka rozcieńczonego octu jabłkowego (z 12 łyżek ACV i 1 szklanki wody)
• 1 filiżanka zwykłej zielonej herbaty
• 1 szklanka herbaty imbirowo-cytrynowej

Śniadanie

• 1-2 Nadziewane chapati warzywne (przepis na faszerowane warzywa)
• 1-2 Nadziewane jajko / chapati z kurczaka
• 1-2 nadziewane chana / rajma / fasola mung chapati
• 1 szklanka poha (* patrz przepis)
• Omlet masala z 2 jajami (* patrz przepis)
• 1 szklanka płatków owsianych masala (* patrz przepis)
• 2-3 Idlis z 1 filiżanką sambara

Pij do śniadania

• Czarna kawa lub herbata
• Herbata z mlekiem (np. Niesłodzone mleko migdałowe / niesłodzone mleko sojowe)
• Kawa z mlekiem / substytutem mleka (np. Niesłodzone mleko migdałowe / niesłodzone mleko sojowe)
• Lunch lub kolacja (do wyboru):
• 2 chapatis lub & frac 12 filiżanek basmati / brązowego ryżu z 1 małą filiżanką palak paneer
• 2 chapatis lub & frac 12 filiżanek basmati / brązowego ryżu z 1 szklanką kurczaka / ryby / mięsa curry
• 2 chapatis lub & frac 12 filiżanek basmati / brązowego ryżu z 1 szklanką ugotowanych warzyw nieskrobiowych
• Kanapka z nadzieniem warzywnym i paneer (z pieczywa pełnoziarnistego)
• Nadziewana kanapka z kurczakiem (z pieczywa pełnoziarnistego)
• Sałatka chana i warzywna z dressingiem z oliwy i soku z cytryny

Przekąski

• & frac12 kubków twarogu lub & frac12 kubków jogurtu z 5-6 orzechami / migdałami
• & frac 14 filiżanek prażonych orzechów / fasoli / nasion
• 1 mały owoc (guawa / jabłko / gruszka)
• 10-12 winogron
• & frac12 banan
• & frac 12 filiżanek pokrojonego ogórka / marchwi / selera z dodatkiem pieprzu / soli / soku z limonki
• 1 szklanka rasam pomidorowego

Przepisy

Omlet warzywny

Porcja: 1

Czas przygotowania: 10 min

Czas gotowania: 10 min

Składniki

• 2 jajka
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek / ghee
• 1 łyżka posiekanej cebuli
• 1 łyżeczka posiekanego czosnku
• 1 łyżka posiekanych pomidorów
• 1 łyżeczka posiekanego zielonego chili
• 1 łyżka posiekanej kolendry
• Sól dla smaku
• Mielony czarny pieprz do smaku

Instrukcje

• Postawić patelnię z grubym dnem na płycie kuchennej i skropić olejem
• Ubij jajko z resztą surowych składników i solą
• Wlej mieszaninę jajek na gorącą patelnię i gotuj, aż jajko się rozpuchnie, a boki będą chrupiące
• Dodaj pieprz do smaku i podawaj

* Wskazówka: jajka z tego przepisu można zastąpić mąką besan i wodą

Poha wysokobiałkowa

Porcja: 4

Czas przygotowania: 10 min

Czas gotowania: 15 min

Składniki

• 2 szklanki poha
• i frac12 filiżanek kiełkującej fasoli
• 1 łyżka oleju
• i frac14 łyżeczek nasion kminku
• & frac12 łyżeczek startego imbiru
• 2 łyżeczki posiekanego zielonego chili
• 6-8 liści curry
• i frac14 cup posiekanej cebuli
• 2 łyżki prażonych orzeszków ziemnych (opcjonalnie)
• & frac12 łyżeczek kurkumy w proszku
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka kolendry
• Sól dla smaku

Instrukcje

• Gotuj porośniętą fasolę w 2 szklankach wody przez 15 do 20 minut i odstaw na bok
• Wlej suchą poha do durszlaka i zalej 3-4 szklankami wody, aby je zwilżyć i natychmiast odcedź i odstaw na bok
• Rozgrzej olej na patelni, dodaj nasiona kminku i smaż przez minutę
• Dodaj posiekane zielone chilli, liście curry, cebulę, kurkumę i gotowane kiełki i smaż przez 5 minut, aż cebula się ugotuje.
• Dodaj poha i wrzucaj na średnim ogniu, aż wszystkie składniki się podgrzeją
• Dodaj sok z limonki i sól do smaku
• Udekoruj posiekanymi liśćmi kolendry i podawaj

* Wskazówka: poha można zastąpić owsem lub innymi pełnoziarnistymi produktami według tego samego przepisu

Paneer burji (jajecznica)

Porcja: 4

Czas przygotowania: 20 min

Czas gotowania: 20 min

Składniki

• 1 szklanka pokruszonego paneera
• 1 łyżka oleju / ghee
• & frac12 łyżeczek kminku
• & frac 12 filiżanek drobno pokrojonej cebuli
• 1 łyżeczka pasty czosnkowej imbirowej
• 1 łyżeczka posiekanego zielonego chili
• 12 filiżanek posiekanej zielonej papryki
• 12 filiżanek posiekanych pomidorów
• & frac12 łyżeczek kurkumy w proszku
• & frac14 łyżeczki soli
• & frac12 łyżeczek czerwonego chili w proszku
• & frac12 łyżeczki garam masala w proszku / pav bhaji masala
• 1 łyżka posiekanej kolendry

Instrukcje

• Dodaj olej / ghee na gorącą patelnię, a następnie dodaj nasiona kminku i pozwól się rozpylić
• Następnie dodaj posiekaną cebulę i zielone chili
• Smażyć, aż warzywa się ugotują
• Dodać pastę imbirowo-czosnkową, smażyć kilka 1-2 minut
• Dodaj posiekane pomidory, sól i kurkumę
• Smażyć, aż pomidory będą miękkie
• Dodaj chili w proszku i garam masala / pav bhaji masala
• Dodaj posiekaną paprykę i smaż, aż papryka stanie się lekko miękka
• Dodaj pokruszony paneer i dodaj do patelni
• Mieszaj i smaż, aż wszystko dobrze się połączy przez 2-3 minuty
• Dodaj sok z cytryny i sól do smaku
• Posyp kolendrą i podawaj

* Wskazówka: Paneer można zastąpić pokruszonym tofu lub jajkami według tego samego przepisu.

Uwaga: Zawsze skonsultuj się z lekarzem lub dietetykiem przed rozpoczęciem jakiegokolwiek programu fitness lub wprowadzeniem jakichkolwiek zmian w diecie.

Ostatnia uwaga ...

Chociaż dieta odgrywa kluczową rolę w leczeniu cukrzycy, niezbędne jest zapewnienie ruchu ciała. Ćwiczenia pomagają poprawiając funkcjonalność różnych narządów, obniżając poziom cukru we krwi, zwiększając wrażliwość na insulinę i wspomagając odchudzanie ^[4] . Podobnie, niektóre wskazówki dotyczące kontrolowania cukrzycy za pomocą diety to spożywanie jabłka przed pójściem spać, aby uniknąć hipoglikemii w nocy i wypicie jednej łyżki stołowej soku amla rano, aby zmniejszyć stres oksydacyjny w organizmie. ^[5] .

1. [1]Schwingshackl, L., Missbach, B., König, J. i Hoffmann, G. (2015). Przestrzeganie diety śródziemnomorskiej i ryzyko cukrzycy: przegląd systematyczny i metaanaliza. Żywienie dla zdrowia publicznego, 18 (7), 1292-1299.
2. [dwa]Zuloaga, K. L., Johnson, L. A., Roese, N. E., Marzulla, T., Zhang, W., Nie, X., ... & Raber, J. (2016). Cukrzyca wywołana dietą wysokotłuszczową u myszy pogarsza deficyt poznawczy spowodowany przewlekłą hipoperfuzją. Journal of Cerebral Blood Flow & Metabolism, 36 (7), 1257-1270.
3. [3]Maiorino, M. I., Bellastella, G., Giugliano, D. i Esposito, K. (2017). Czy dieta może zapobiegać cukrzycy? Journal of Diabetes and its Complications, 31 (1), 288.
4. [4]Sleiman, D., Al-Badri, M. R., & Azar, S. T. (2015). Wpływ diety śródziemnomorskiej na kontrolę cukrzycy i modyfikację ryzyka sercowo-naczyniowego: przegląd systematyczny. Granice zdrowia publicznego, 3, 69.
5. [5]Chiu, T. H., Pan, W. H., Lin, M. N., & Lin, C. L. (2018). Dieta wegetariańska, zmiana wzorców żywieniowych i ryzyko cukrzycy: badanie prospektywne. Odżywianie i cukrzyca, 8 (1), 12.

Twój Horoskop Na Jutro

Wiedzieć

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie