Kardiomiopatia przerostowa: objawy, przyczyny, leczenie i zapobieganie Zobacz próbkę dla szybkich alertów ZEZWÓL NA POWIADOMIENIA Do codziennych alertówJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu -
- Hina Khan rozświetla cienie do powiek w kolorze miedziano-zielonym i błyszczące, nagie usta, aby uzyskać efekt w kilku prostych krokach!
- Ugadi i Baisakhi 2021: podkreśl swój świąteczny wygląd dzięki tradycyjnym garniturom inspirowanym celebrytami
- Horoskop dzienny: 13 kwietnia 2021 r
Nie przegap
- BSNL usuwa opłaty instalacyjne z długoterminowych połączeń szerokopasmowych
- IPL 2021: BalleBaazi.com wita sezon nową kampanią `` Cricket Machao ''
- Vira Sathidar vel Narayan Kamble From Court Pass Away z powodu COVID-19
- Trzech rybaków obawiało się śmierci, gdy statek zderzył się z łodzią u wybrzeży Mangaluru
- Kabira Mobility Hermes 75 High-Speed Commercial Delivery Electric Scooter wprowadzony na rynek w Indiach
- Spadek ceny złota nie jest wielkim zmartwieniem dla NBFC, banki muszą być czujne
- Ogłoszono ostateczny wynik funkcjonariusza policji CSBC Bihar w 2021 r
- 10 najlepszych miejsc do odwiedzenia w Maharasztrze w kwietniu
Cukrzyca jest poważną chorobą metaboliczną, a jej częstość szybko rośnie na całym świecie. Spożycie wysokokalorycznej żywności, siedzący tryb życia i przyrost masy ciała to niektóre z częstych czynników ryzyka cukrzycy. Zmiana stylu życia i diety może pomóc w zapobieganiu chorobie i jej powikłaniom, dzięki czemu dana osoba żyje dłużej i ma lepsze życie. [1]
Aktywne związki kontrolujące poziom glukozy i poprawiające hiperglikemię znajdują się w wielu funkcjonalnych produktach spożywczych, takich jak owoce, zioła i warzywa. Są łatwo dostępne na rynku i opłacalne.
Ogórek, powszechnie spożywane warzywo, należy do produktów z rodziny dyniowatych, kontrolujących cukrzycę. Ma wyjątkowy gorzki smak i jest stosowany od wieków w medycynie ludowej i medycynie ludowej. Ogórek pomaga zmniejszyć stan zapalny i stres oksydacyjny, które są głównymi przyczynami cukrzycy. [dwa]
W tym artykule omówimy związek między ogórkiem a cukrzycą. Spójrz.
Aktywne związki w ogórku
W badaniu z ogórka wyekstrahowano wiele związków bioaktywnych, które są odpowiedzialne za jego działanie przeciwcukrzycowe. Obejmują one kaburbitacyny, cucumegastigmanes I i II, witeksynę, orientinę, cucumerynę A i B, apigeninę i glukozyd izoskoparyny. [dwa]
Rodzina dyniowatych, do której należy ogórek, znana jest ze składników chemicznych, do których należą saponiny, olejki lotne i nielotne, flawony, karoteny, garbniki, steroidy, żywice i białka, które pomagają zapobiegać wielu chorobom, w tym cukrzycy. [3]
Indeks glikemiczny i niezbędne składniki odżywcze w ogórku
Indeks glikemiczny (IG) to liczba przypisywana artykułom spożywczym na podstawie tego, jak szybko lub powoli podnoszą one poziom glukozy w organizmie po spożyciu. Jeśli określony pokarm ma niski indeks glikemiczny, oznacza to powolne zwiększanie poziomu glukozy, zmniejszając w ten sposób ryzyko cukrzycy i odwrotnie.
Indeks glikemiczny ogórka wynosi 15, który jest niski w porównaniu z innymi owocami i warzywami, takimi jak dynia i melony.
Istotne składniki odżywcze ogórka obejmują błonnik pokarmowy, białka, witaminy (B, C, K), miedź, magnez, potas, fosfor i biotynę.
Właściwości przeciwzapalne ogórka
Jak wiemy, cukrzyca jest przewlekłą chorobą zapalną (zapalenie wysp trzustkowych Langerhansa), dlatego spożywanie ogórka może być skutecznym lekarstwem w profilaktyce i leczeniu cukrzycy ze względu na jego właściwości przeciwzapalne.
Według badań wysoki poziom glukozy zwiększa poziom zapalnych cytokin i wolnych kwasów tłuszczowych, o których wiadomo, że indukują insulinooporność organizmu.
Ogórek pomaga kontrolować hiperglikemię i stany zapalne. Pomaga obniżyć poziom cukru we krwi i poprawia wrażliwość na insulinę u osób z otyłością, powodując jednocześnie redukcję tłuszczu trzewnego, co może pomóc w kontroli wagi, a tym samym pomóc w leczeniu cukrzycy. [4]
Właściwości przeciwutleniające ogórka
Wytwarzanie nadmiernej ilości wolnych rodników tlenu i karbonyli może przyczyniać się do wyczerpywania się systemów obrony przeciwutleniającej w organizmie, co z kolei może powodować progresję chorób przewlekłych, takich jak cukrzyca.
Obecność reaktywnego tlenu i rodników karbonylowych powoduje uszkodzenie komórek i tkanek poprzez kradzież ich elektronów do utleniania, co prowadzi do śmierci komórek.
Regularne spożywanie artykułów spożywczych wypełnionych naturalnymi przeciwutleniaczami może przyczynić się do zmniejszenia stresu oksydacyjnego i stresu karbonylowego w organizmie, które są jednymi z głównych przyczyn zachorowania na cukrzycę i związanych z nią powikłań. [5]
W badaniu stwierdzono ochronne działanie naturalnych związków ogórka na modele stresu oksydacyjnego i karbonylowego, o których wiadomo, że wywołują cytotoksyczność.
Ogórek zapobiega tworzeniu się markerów cytotoksyczności zarówno dla stresu oksydacyjnego, jak i karbonylowego ze względu na swoje działanie przeciwutleniające i pomaga redukować wolne rodniki w organizmie. Ponadto anty-hiperglikemiczne działanie ogórka pomaga w obniżaniu poziomu glukozy i kontrolowaniu cukrzycy. [6]
Wpływ Skórki Ogórka Na Cukrzycę
W badaniu pilotażowym wykazano skuteczność skórki ogórka w przypadku wysokiego poziomu glukozy. Bezpieczną ilość skórki z ogórka podawano przez 10 kolejnych dni, po czym w 11. i 12. dniu podawano alloksan (związek chemiczny niszczący komórki produkujące insulinę w trzustce) wraz ze skórkami z ogórka.
W rezultacie stwierdzono, że skórka ogórka prawie odwróciła szkody spowodowane przez alloksan, co sugeruje, że może być skuteczna w przypadku cukrzycy typu 1, w której organizm nie jest w stanie prawidłowo wytwarzać insuliny.
Również w skórkach ogórków stwierdzono zawartość kwasu askorbinowego, polifenoli i flawonoidów, które jednoznacznie świadczą o przeciwcukrzycowym działaniu tego ważnego warzywa. [7]
Podsumowując
Ogórek można bezpiecznie włączyć do diety diabetologicznej ze względu na jego właściwości przeciwzapalne, przeciwutleniające i przeciwcukrzycowe. Diabetycy mogą dodawać go do sałatek lub przekąsek. Zawsze jednak pamiętaj, że dieta daje korzystny efekt tylko wtedy, gdy jest prowadzona razem z aktywnością fizyczną. Wykonuj regularne ćwiczenia i zmieniaj styl życia, aby zapobiec wystąpieniu cukrzycy.
