7 fascynujących korzyści zdrowotnych płynących z cykorii, które musisz znać!

Najlepsze Imiona Dla Dzieci

Podłoga:

Data Urodzenia:

Wysłać

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie

Just In

• 7 godzin temu Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu
• 
• 8 godzin temu Hina Khan rozświetla cienie do powiek w kolorze miedziano-zielonym i błyszczące, nagie usta, aby uzyskać efekt w kilku prostych krokach!
• 10 godzin temu Ugadi i Baisakhi 2021: podkreśl swój świąteczny wygląd dzięki tradycyjnym garniturom inspirowanym celebrytami
• 13 godzin temu Horoskop dzienny: 13 kwietnia 2021 r

Nie przegap

• Sporty Anirban Lahiri pewnie wyprzedza RBC Heritage
• Technologia Lista wszystkich kuponów na dane na poziomie wejścia od Reliance Jio, Airtel, Vi i BSNL
• Aktualności Powracający z Kumbh Mela mogą zaostrzyć pandemię COVID-19: Sanjay Raut
• Kino Vira Sathidar vel Narayan Kamble From Court Pass Away z powodu COVID-19
• Samochody Kabira Mobility Hermes 75 High-Speed ​​Commercial Delivery Electric Scooter wprowadzony na rynek w Indiach
• Finanse Spadek ceny złota nie jest wielkim zmartwieniem dla NBFC, banki muszą być czujne
• Edukacja Ogłoszono ostateczny wynik funkcjonariusza policji CSBC Bihar w 2021 r
• Podróżować 10 najlepszych miejsc do odwiedzenia w Maharasztrze w kwietniu

Wszyscy spotkaliśmy się ze słowem „cykoria”. Tak, jest taki sam jak „cykoria” w kawie z cykorii. Naukowo określana jako Cichorium intybus, roślina cykorii jest używana do jej korzeni, liści i pąków. Liście rośliny są używane w podobny sposób jak szpinak, gdzie liście są używane w sałatkach i innych podobnych kuchniach. Właściwości lecznicze, jakie posiada roślina jako całość, sprawiają, że jest ona zdrowym dodatkiem do diety.

Najkorzystniejszą i najbardziej lubianą częścią cykorii są korzenie. Należące do rodziny mniszka lekarskiego korzenie są drewnopodobne i włókniste. Korzenie są mielone na proszek i są używane jako substytut kawy ze względu na podobieństwo w jej smaku ^[1] . Jest również dostępny w formie suplementu.

Korzenie cykorii są używane od tysięcy lat jako ziołowy środek leczniczy ze względu na mnóstwo korzyści zdrowotnych, jakie posiada. Od łagodzenia problemów trawiennych i zapobiegania zgadze, korzenie są również korzystne w zapobieganiu infekcjom bakteryjnym i wzmacnianiu układu odpornościowego ^[dwa] .

Kontynuuj czytanie, aby poznać różne sposoby, w jakie alternatywa kawy może pomóc poprawić Twoje zdrowie.

Wartość odżywcza cykorii

100 gram suszonego korzenia zawiera 72 kalorie, 0,2 g tłuszczu lipidowego, 8,73 g cukru i 0,8 mg żelaza.

Pozostałe składniki odżywcze w 100 gramach cykorii są następujące ^[3] :

• 17,51 g węglowodanów
• 80 g wody
• 1,4 g białka
• 1,5 g błonnika
• 41 mg wapnia
• 22 mg magnezu
• 61 mg fosforu
• 290 mg sodu
• 50 mg potasu

Korzyści zdrowotne wynikające z cykorii

1. Poprawia zdrowie serca

Uważa się, że cykoria ma zdolność zmniejszania „złego” cholesterolu LDL w organizmie, który jest główną przyczyną wysokiego ciśnienia krwi. Cholesterol LDL negatywnie wpływa na zdrowie serca, blokując przepływ krwi przez wiązanie żył i tętnic, zwiększając w ten sposób ryzyko zawału serca i udaru mózgu. Ponadto cykoria jest pełna środków przeciwzakrzepowych i przeciwarytmicznych, które mogą pomóc poprawić równowagę krwi i osocza w organizmie - powodując znaczne zmniejszenie ryzyka chorób wpływających na układ sercowo-naczyniowy ^{[4] [5]} .

2. Poprawia trawienie

Wysuszony korzeń, bogaty w błonnik, dostarcza organizmowi odpowiednią ilość błonnika, co ma bezpośredni wpływ na poprawę procesu trawienia. Oprócz tego cykoria zawiera insulinę (silny prebiotyk), która pomaga w zwalczaniu problemów związanych z trawieniem, takich jak niestrawność, gazy, wzdęcia, refluks żołądkowy i zgaga ^[6] .

3. Pomaga w utracie wagi

Cykoria, dobre źródło oligofruktozy, jest wyjątkowo korzystna, jeśli nie możesz się doczekać utraty wagi. Obecność insuliny pomaga w regulacji greliny, zapobiegając w ten sposób ciągłym napadom głodu. Obniżając poziom greliny, cykoria może pomóc w zapobieganiu przejadaniu się ^[7] .

4. Leczy zapalenie stawów

Badania, stosowane jako metoda leczenia bólu związanego z zapaleniem stawów, pokazują, że właściwości zapalne cykorii pomagają w radzeniu sobie z bólem związanym z chorobami, takimi jak choroba zwyrodnieniowa stawów i zmniejszają go. Poza tym cykoria może być używana do leczenia bólów, bólów mięśni i stawów ^[8] .

5. Zwiększa odporność

Dzięki właściwościom przeciwbakteryjnym i przeciwzapalnym cykorię można łatwo uznać za środek wzmacniający odporność ^[9] . Związki polifenolowe zawarte w cykorii również działają na tę korzyść ^[10] . Oprócz tego substytut kawy ma również właściwości przeciwutleniające.

6. Leczy niepokój

Uspokajające właściwości cykorii działają zgodnie z tą korzyścią zdrowotną. Spożywanie cykorii może pomóc uspokoić umysł i zmniejszyć poziom niepokoju. Według kilku badań cykoria może być stosowana jako środek nasenny, aby poprawić cykl snu. Łagodząc stres i poziom lęku, cykoria pomaga zapobiegać zaburzeniom równowagi hormonalnej, chorobom serca, osłabieniu funkcji poznawczych, bezsenności i przedwczesnemu starzeniu ^{[jedenaście] [12]} .

7. Pomóż w leczeniu chorób nerek

Cykoria, stosowana jako środek moczopędny, pomaga zwiększyć objętość moczu, co z kolei zwiększa poziom oddawania moczu. Przy zdrowym oddawaniu moczu będziesz w stanie pozbyć się toksyn nagromadzonych w nerkach i wątrobie ^[13] .

Oprócz wyżej wymienionych, cykoria pomaga również w leczeniu zaparć, profilaktyce raka, leczeniu cukrzycy, poprawie zdrowia wątroby oraz może pomóc w leczeniu egzemy i drożdżaków ^{[14] [10]} .

Zdrowe Przepisy na Cykorię

1. Chai z mniszka lekarskiego i cykorii

Składniki ^{[piętnaście]}

• i frac12 filiżanek wody
• 2 plasterki świeżego imbiru
• 1 łyżeczka korzenia mniszka lekarskiego, grubo zmielonego prażonego
• 1 łyżeczka korzenia cykorii, grubo mielona, ​​prażona
• 2 czarne ziarna pieprzu, popękane
• 2 zielone strąki kardamonu, popękane
• 1 cały goździk
• i 12 filiżanek mleka
• 1-calowa laska cynamonu, połamana na kawałki
• 1 łyżka miodu

Wskazówki

• Wymieszaj wodę, imbir, korzeń mniszka lekarskiego, korzeń cykorii, ziarna pieprzu, kardamon, goździk i cynamon w imbryku.
• Przykryj i zagotuj.
• Zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu i trzymaj pod przykryciem przez 5 minut.
• Dodaj mleko i miód i ponownie zagotuj.
• Zdejmij z ognia i przelej do filiżanki

2. Koktajl śniadaniowy z przyprawami waniliowymi [wegański i bezglutenowy]

Składniki

• 1 & frac12 mrożonych bananów
• 12 szklanek płatków owsianych bezglutenowych
• 2 łyżeczki mielonej cykorii
• 1 łyżeczka świeżego imbiru
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/3 szklanki migdałów
• & frac12 łyżeczek proszku waniliowego
• Zgniecione migdały
• Cynamon

Wskazówki

• Dodaj wszystkie składniki do blendera i miksuj, aż będą gęste i kremowe.
• Podawaj na zimno.

Skutki uboczne

• Kobiety w ciąży powinny unikać cykorii, ponieważ może ona pobudzać miesiączkę i prowadzić do poronienia ^[16] .
• W okresie karmienia należy unikać cykorii, ponieważ może ona przenieść się na dziecko.
• Może powodować reakcje alergiczne u osób uczulonych na nagietek, stokrotki itp.
• Unikaj cykorii, jeśli masz kamienie żółciowe. ^[17] .

1. [1]Roberfroid, M. B. (1997). Korzyści zdrowotne wynikające z niestrawnych oligosacharydów. InDietary Fibre in Health and Disease (str. 211–219). Springer, Boston, MA.
2. [dwa]Roberfroid, M. B. (2000). Fruktooligosacharydy z cykorii i przewód pokarmowy.
3. [3]Shoaib, M., Shehzad, A., Omar, M., Rakha, A., Raza, H., Sharif, H. R., ... & Niazi, S. (2016). Inulina: właściwości, korzyści zdrowotne i zastosowania w żywności Polimery węglowodanów, 147, 444-454.
4. [4]Nwafor, I. C., Shale, K. i Achilonu, M. C. (2017). Skład chemiczny i właściwości odżywcze cykorii (Cichorium intybus) jako idealnego uzupełniającego i / lub alternatywnego dodatku do pasz dla zwierząt gospodarskich, Scientific World Journal, 2017.
5. [5]Azzini, E., Maiani, G., Garaguso, I., Polito, A., Foddai, M. S., Venneria, E., ... & Lombardi-Boccia, G. (2016). Potencjalne korzyści zdrowotne ekstraktów bogatych w polifenole z Cichorium intybus L. badano na modelu komórek Caco-2, Medycyna oksydacyjna i długowieczność komórkowa, 2016.
6. [6]Micka, A., Siepelmeyer, A., Holz, A., Theis, S. i Schön, C. (2017). Wpływ spożycia inuliny z cykorii na czynność jelit u zdrowych osób z zaparciami: randomizowane, podwójnie ślepe, kontrolowane placebo badanie, International Journal of Food Science and Odżywianie, 68 (1), 82-89.
7. [7]Theis, S. (2018). Autoryzowane oświadczenie zdrowotne UE dotyczące inuliny z cykorii. InFoods, Nutrients and Food Ingredients with Authorized EU Health Claims (str. 147-158). Wydawnictwo Woodhead.
8. [8]Lambeau, K. V. i McRorie Jr, J. W. (2017). Suplementy błonnika i udowodnione klinicznie korzyści zdrowotne: Jak rozpoznać i zalecić skuteczną terapię błonnikiem. Dziennik American Association of Nurse Practitioners, 29 (4), 216-223.
9. [9]Achilonu, M., Shale, K., Arthur, G., Naidoo, K. i Mbatha, M. (2018). Fitochemical Benefits of Agroresidues as Alternative Nutritive Dietary Resource for Pig and Drób Farming, Journal of Chemistry, 2018.
10. [10]Rolim, P. M. (2015). Rozwój prebiotycznych produktów spożywczych i korzyści zdrowotnych.Food Science and Technology, 35 (1), 3-10.
11. [jedenaście]Prajapati, H., Choudhary, R., Jain, S. i Jain, D. (2017). Korzyści zdrowotne symbiotyków: przegląd.Zintegrowane postępy badawcze, 4 (2), 40-46.
12. [12]Babbar, N., Dejonghe, W., Gatti, M., Sforza, S. i Elst, K. (2016). Oligosacharydy pektynowe z produktów ubocznych rolnictwa: produkcja, charakterystyka i korzyści zdrowotne. Critical reviews in biotechnology, 36 (4), 594-606.
13. [13]Meyer, D. (2015). Korzyści zdrowotne wynikające z błonnika prebiotycznego. Postępy w badaniach żywności i żywienia (Vol. 74, str. 47-91). Academic Press.
14. [14]Thorat, B. S. i Raut, S. M. (2018). Cykoria, uzupełniające zioło lecznicze w diecie człowieka. Journal of Medicinal Plants, 6 (2), 49-52.
15. [piętnaście]Yummly. (2019, 5 lipca). Przepisy na korzenie cykorii [post na blogu]. Pobrane z https://www.yummly.com/recipes/chicory-root
16. [16]Kolangi, F., Memariani, Z., Bozorgi, M., Mozaffarpur, S. A., & Mirzapour, M. (2018). Zioła o potencjalnym działaniu nefrotoksycznym według tradycyjnej medycyny perskiej: przegląd i ocena dowodów naukowych Obecny metabolizm leków, 19 (7), 628-637.
17. [17]Ghimire, S. (2016), Wiedza o fałszowaniu żywności i ich wpływie na zdrowie (rozprawa doktorska, Wydział Edukacji, Uniwersytet Tribhuvan Kirtipur).

Twój Horoskop Na Jutro

Wiedzieć

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie