Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym weganinem, czy po prostu odpuszczasz sobie tryb życia, nie masz zamiaru przygotowywać osobnej kolacji dla swoich dzieci tylko dlatego, że wiesz, że będą kpić ze stosu zieleniny. Ale zgadnij co? Kuchnia oparta na roślinach jest nie tylko dla dorosłych. Mnóstwo przepisów jest w 100% wegańskie (czyli bez mięsa, nabiału i jajek) i przemawia do wybrednych smakoszy w każdym wieku i na każdym poziomie. Oto 31 wegańskich przepisów dla dzieci na dobry początek.
ZWIĄZANE Z: 30 łatwych wegańskich obiadów, które możesz zrobić w 30 minut
Smak Chloe1. Vegan Butternut Mac i „Ser” z Smoky Shiitake „Bekon”
Jeśli będziemy szczerzy, nawet my nie zdawałem sobie sprawy, że w tym kremowym, lepkim makaronie i serze nie ma prawdziwego sera. Dzieciaki nie będą mądrzejsze.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell2. Miski z arbuzem
Zamień surowe ryby na ich ulubione letnie owoce, a znajdziesz się w branży obiadowej opartej na roślinach.
Zdobądź przepis
Inspirowana rozrywka/Łatwe posiłki dla domowych geeków3. Jednogarnkowy makaron z bazylią i pomidorami
Co zajmuje 20 minut, wymaga jednego dania i zero mięsa? Ten facet. (Po prostu pomiń parmezan, kiedy go podajesz, aby był w pełni wegański).
Zdobądź przepis
Smak Chloe4. Miska taco wegańska Fiesta
Ulepsz wieczór taco z tymi naładowanymi miskami, które trwają 30 minut od początku do końca. Chcesz, aby były jeszcze bardziej kuszące? Tortille podawaj z boku dzieciom, które lubią jeść rękami.
Zdobądź przepis
Szymon Smith/Weganin 1005. Wegańskie smażone kurczaki z Kentucky
Ten kurczak ma tajemnicę: jest zrobiony z seitanu, substytutu mięsa na bazie pszenicy, który chrupi się jak marzenie. Samorodki nie będą wiedziały, co ich czeka.
Zdobądź przepis
Nisza Wora6. Wegańskie risotto z garnkiem błyskawicznym Farro
Kto mógłby oprzeć się kremowej pyszności risotto? Pozwól swoim dzieciom wybrać dodatki, a pokochają Cię na zawsze. (Psst: Ta kremowa konsystencja pochodzi z puree z białej fasoli, BTW.)
Zdobądź przepis
Nassima Rothacker / Happy Food7. Łatwe wegańskie spaghetti z pesto-parmezanem z cukinią
Makaron? Sprawdzać. Czosnkowe pesto? Podwójne sprawdzenie. Tandetny sztuczny parmezan? Widzisz, dokąd zmierzamy…
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Christine Han/Stylizacja: Erin McDowell8. Gulasz z pomidorów i białej fasoli na grzance
Uczynienie tego jednego wegana jest łatwe: zamień łyżkę masła na oliwę z oliwek i jesteś wolny w domu. Pretekst do zjedzenia tostów na obiad? Geniusz.
Zdobądź przepis
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell9. Wegańska dynia spaghetti z sosem grzybowym Marinara
Jeśli masz do czynienia z wybrednym zjadaczem (lub nienawidzącym grzybów), możesz zostawić grzyby na zewnątrz lub podać je na boku.
Zdobądź przepis
Słodkie Proste Wegańskie 10. Przyjazne dzieciom wegańskie nuggetsy z kurczaka
Smakują jak prawdziwe, a co najważniejsze, równie dobrze komponują się z ketchupem.
Cholernie pyszne 11. Sajgonki warzywne z sosem orzechowym
Masz opcje montażu. Możesz użyć tego jako okazji do czyszczenia lodówki lub pozwolić swoim dzieciom wybierać i wybierać nadzienia. Tak czy inaczej, ten sos orzechowy będzie hitem.
Molly Krebs/Jedz więcej roślin12. Jeśli Pao kalafior
Trochę pikantny i trochę słodki, tak jak ich ulubiona uczta na wynos.
Zdobądź przepis
Nisha Vora/Avery13. Natychmiastowa Lasagne Warzywna Z Wegańską Bazylią Ricotta
Skieruj swoją wewnętrzną nonnę i zaspokój apetyt na makaron wszystkich w 55 minut. (To prawdziwy wyczyn dla lasagne.)
Zdobądź przepis
Widelec i Fasola 14. Słodkie ziemniaki nadziewane taco
Nie ma nic przeciwko tortilli, ale słodkie ziemniaki oferują wzmocnienie zarówno w smaku oraz działy żywienia, czyli tak naprawdę wszystko, o co możemy poprosić w posiłku. (Psst: wykonanie też zajmuje tylko 30 minut.)
Jestem blogiem kulinarnym 15. Łatwy zdrowy pomarańczowy kalafior
Bez smażenia w głębokim tłuszczu, bez szalonych list składników, a wszyscy przy stole pochłoną to? Wiemy, co dziś robimy.
Minimalistyczny piekarz 16. Wegańskie Niechlujne Joe
Są dokładnie takie, jak robiła twoja mama, gdy byłeś dzieckiem… ale o wiele lepsze. Prawdopodobnie masz już składniki w swojej spiżarni.
Ambitna kuchnia 17. Wegańskie burgery ze słodkich ziemniaków
Ale jeśli twoje dzieci są więcej burgerowcy , te proste paszteciki będą na ich drodze. Ukryty dodatek białej fasoli dodaje kremowości oraz zastrzyk białka i błonnika.
Zdjęcie: Liz Andrew/Stylizacja: Erin McDowell18. Chrupiące Ukąszenia Tofu
Czasami wystarczą tylko małe, chrupiące i przypominające bryłkę. Tutaj przydają się te dzieci. Sztuczka do ich atrakcyjnej konsystencji polega na dokładnym osuszeniu tofu przed pieczeniem (i tak, możesz zamienić miód na syrop klonowy lub całkowicie go pominąć).
Zdobądź przepis
kalafior19. Chrupiące Pieczone Skrzydełka Kalafiora
Jeśli obawiasz się, że ostry sos będzie zbyt ostry dla Twoich dzieci, spróbuj zamiast tego słodkiego sosu chili, poleca Oz Telem, szef kuchni, który przygotował to danie.
Zdobądź przepis
Minimalistyczny piekarz 20. Pizza wegańska
Noc pizzy to coś, co należy cenić, czy to na bazie roślin, czy nie. Kup kulkę ciasta w sklepie spożywczym i pozwól wszystkim zaszaleć z dodatkami.
Pełna pomoc 21. Paluszki tofu w panierce z pestkami dyni
Samorodki dinozaurów spełniły swoje zadanie. To jak kolacja w telewizji (lub lunch przygotowujący posiłek) na miarę XXI wieku.
Ambitna kuchnia 22. Skandalicznie puszyste wegańskie naleśniki
Nie wsiadłeś do pociągu Brinner? Teraz masz szansę. (Ech, to śniadanie na obiad dla niewtajemniczonych.)
Zainspirowany 23. Łatwe kulki falafel
Ci faceci mają idealną proporcję chrupiącej na zewnątrz do puszystej w środku. Dzięki temu doskonale nadają się do zanurzania małych paluszków w hummusie.
Pełna pomoc 24. Łatwa wegańska kiełbasa z pieczarkami Marinara Makaron
Nie zawsze musisz wymyślać koło na nowo. Kupiona w sklepie kiełbasa roślinna wymaga niewiele więcej niż kilku warzyw, słojowanej marinary i ulubionego kształtu makaronu, aby przygotować sycący obiad.
Minimalistyczny piekarz 25. Proste wegańskie klopsiki
Podobnie, jeśli już wiesz, że Twoje dziecko lubi spaghetti i klopsiki, przejście na wersję wegańską będzie bezproblemowe.
Widelec i Fasola 26. Niechlujny Joes z ciecierzycy z grilla
Mogą nie chcieć jeść dodatek – hm, cześć, oliwki i pikle – ale na pewno wywoła uśmiech. (To samo dotyczy kanapek.)
Współczesna Właściwa 27. Smażona Tofu z Sosem Orzechowym
Po raz kolejny sos orzechowy oszczędza czas na obiad. Jest słodki, słony i nie do odparcia dla wszystkich grup wiekowych.
Prosty weganista 28. Łatwe pięcioskładnikowe wegańskie gofry
Zasługują one na znacznie więcej niż tylko weekendowe śniadanie. Przygotuj smaczne dodatki i spraw, aby obiad w gofrownicy był czymś.
Ciasteczko i Kate 29. Dziesięciominutowe Quesadillas
Aby były wegańskie, zamień ser na równie kremowy hummus. Tnij, podawaj i ciesz się.
Nico Schinco/Stylizacja: Heath Goldman30. Pieczone miski kalafiora Tandoori
Chwyć za zaufaną patelnię i rozpocznij pieczenie. Te delikatnie przyprawione różyczki zachwycą nawet najbardziej wybrednych smakoszy, dzięki mżawce tahini i dodatkowi z awokado.
Zdobądź przepis
Minimalistyczny piekarz 31. Makaron Pesto Pesto z Suszonymi Pomidorami i Rukolą
Mrożony groszek już podajesz jako dodatek. Dodaj je do pesto i przygotuj się na och i ach.
ZWIĄZANE Z: 15 przepisów na przekąski po szkole, które pokochają Twoje dzieci
