Jesteśmy prawie pewni, że przechowywanie paczki ciasta francuskiego przez cały czas w zamrażarce nie jest wymienione w 7 Nawyki wysoce skutecznych ludzi , ale powinno być. Kupione w sklepie ciasto francuskie to nasza tajna broń do wyciągania eleganckiego deseru z powietrza, gdy firma pojawia się bez zapowiedzi, do robienia śniadania w pracowity poranek w dni powszednie i do przyrządzania Wielka brytyjska Bake-Off –poziomuj słodycze, nie pokonując żadnego technicznego wyzwania. Oto 30 naszych ulubionych deserów z ciasta francuskiego.
ZWIĄZANE Z: 20 przepisów na ciasto francuskie do wypróbowania na dzisiejszy obiad
Zdjęcie: Liz Andrew/ Stylizacja: Erin McDowell
1. Ciasto francuskie Galette ze śliwką i tymiankiem
Galette to zawsze łatwiejszy ruch niż ciasto (rustykalne, nie zaciśnięte brzegi to nasi przyjaciele), ale ta idzie o krok dalej. Zamiast robić ciasto od zera, wszystko, co musisz zrobić, to rozwinąć arkusz ciasta kupionego w sklepie. Uwielbiamy połączenie świeżych śliwek i tymianku, ale zachęcamy do subsydiowania dowolnych świeżych owoców, które masz pod ręką.
Zdobądź przepis
Uzależnienie od pieczenia Sally
2. Proste ciasta wiśniowe
Nie możemy wymyślić lepszego deseru na letni grill niż te urocze ciasteczka z wiśniami. (Ale jeśli masz ochotę na odrobinę słońca, gdy na zewnątrz jest zimno i szaro, mrożone wiśnie działają równie dobrze.)
Daj mi trochę piekarnika3. Super łatwa tarta z borówkami i migdałami
Ten przepis jest tak elastyczny, jak łatwy — działa jak szybkie śniadanie w drodze, wspaniały dodatek do brunchu lub lekki deser. Z jagodami, migdałami, kremem z serka i jogurtem greckim jest również ( łapanie tchu ) dość zdrowa jak na słodką ucztę.
Zdjęcie: Nico Schinco/ Stylizacja: Erin McDowell4. Ciasto francuskie z gruszką brązowo-cukrową
Ci wspaniali mali faceci wyglądają, jakby pasowali do cukierni paryskiej piekarni, którą widzisz tylko w swoich snach (lub na Instagramie). W rzeczywistości ich wykonanie nie mogło być prostsze, dzięki magii ciasta francuskiego.
Zdobądź przepis
Jak słodko je
5. Ciasto francuskie jabłkowo cynamonowe
Lubimy trzymać w zamrażarce arkusz ciasta francuskiego tylko na ten przepis, ponieważ zwykle mamy wszystko inne pod ręką. W ten sposób, jeśli niespodziewana firma zatrzyma się (lub po prostu pilnie potrzebujemy wtorkowego odebrania mnie), jesteśmy w biznesie.
Kolacja w Zoo6. Twaróg Duński z Owocami
Uwielbiamy robić je latem ze świeżych sezonowych jagód. Ale tak naprawdę są świetne przez cały rok — wystarczy dodać do tego porcję ulubionego nadzienia do ciasta (wiśnia, jagoda, jabłko i truskawka to nasze ulubione owoce).
Miażdżenie smakoszy7. Ciasto francuskie z kremem Sabayon i truskawkami
Jeśli nie możemy mieć członkini Coterie Heidi Larsen jako naszej walentynki, to przynajmniej kradniemy jej pomysł na najłatwiejszy, najbardziej elegancki deser. Jest to w zasadzie fantazyjne podejście do ciastka truskawkowego, a jeśli nie masz ochoty na romantyczną atmosferę, możesz użyć krajalnicy do ciastek, aby uformować z ciasta okrągłe zamiast serc.
Zdjęcie: Liz Andrew/ Stylizacja: Erin McDowell
8. Łatwe domowe wypieki tosterowe
Po co kupować mrożone ciasta tosterowe, skoro można je prawie tak łatwo zrobić w domu (i taaaaaak dużo lepiej)? Ten genialny przepis wykorzystuje kupione w sklepie ciasto francuskie, dżem truskawkowy i kremowy lukier waniliowy skropiony na wierzchu.
Zdobądź przepis
Świnia i pióro9. Skrót Solony Kouign Amann
Jeśli nigdy nie słyszałeś o kouign amann (wymawiane królowa a-mah ), teraz nadszedł czas, aby wejść na pokład. Te francuskie wypieki są kruche, maślane i zawijane w niekończące się warstwy cukru. Prawdziwą rzeczą jest zrobienie niedźwiedzia, ale ten łatwy hack (kupione w sklepie ciasto francuskie na wygraną) zbliża Cię do siebie bez wszystkich kłopotów.
Pół upieczone żniwa10. Galette Ricotta z Chai Przyprawione Jabłkiem
Uwielbiamy prostą galette jabłkową, ale ta podnosi poprzeczkę warstwą kremowej ricotty i ciepłą, doprawioną czajem glazurą z syropu klonowego. Podawaj z dużą gałką lodów waniliowych i nigdy nie oglądaj się za siebie.
Carlsbad pragnienia11. Szyszki Cannoli Ciasto Francuskie
Przygotowanie tradycyjnego włoskiego cannoli wymaga trudnego ciasta i mnóstwa rurek. Ale ten genialny skrót trafia do sedna sprawy – kruche ciasto i nadzienie z ricottą z kawałkami czekolady – bez zamieszania.
Krytyk przepisu12. Jabłko duńskie
Nie wiemy o tobie, ale nie jesteśmy w stanie oprzeć się dobrej posypce z okruchów. Ten jest pełen brązowego cukru i cynamonu i ma odpowiednią ilość chrupania.
Erin McDowell13. Małpi Chleb Duński
Wszyscy uwielbiają małpi chleb, lepkie, pączkowe ciasto, które rozkłada się na kawałki. Ale ta wersja idzie o krok dalej. Każdy mini chlebek małpi (bez konieczności dzielenia się) jest wypełniony tłustym serkiem śmietankowym i posypany chrupiącą cynamonową streusel.
Zdobądź przepis
Dobrze pozłacane przez Erin14. Ciasto francuskie bułeczki cynamonowe
Chcielibyśmy każdego ranka budzić się ze świeżo upieczonymi bułeczkami cynamonowymi. Ale robienie ciasta drożdżowego od podstaw nie jest dokładnie w naszym codziennym porannym programie. Wejdź do tych super prostych bułek z ciasta francuskiego — szczęśliwego środka między zrobieniem ich od zera a otwarciem puszki gotowych rzeczy.
Erin McDowell15. Cranberry-Brie Ciasto Francuskie Pops
Jeśli nigdy nie myślałeś o dodaniu Brie do swojego repertuaru deserów, ten przepis szybko zmieni Twoje zdanie. Trochę słodkie, trochę cierpkie i trochę kremowe, będą hitem Twojego następnego koktajlu. Poza tym, czy nie wszystko jest lepsze na patyku?
Zdobądź przepis
Jak słodko je16. Rogaliki migdałowe z ciasta francuskiego
Zawsze myśleliśmy, że domowe rogaliki były nieco powyżej naszej klasy płac. Ta wersja ciasta francuskiego może trochę oszukiwać, ale jest o wiele tańsza niż bilet lotniczy do Paryża (i prawie tak samo pyszna).
Zdjęcie: Liz Andrew/ Stylizacja: Erin McDowell17. Jabłko żurawinowe duńskie
Nie możemy wymyślić lepszego sposobu na wykorzystanie resztek sosu żurawinowego po Święcie Dziękczynienia. W rzeczywistości tak bardzo lubimy te małe tartaletki, że zalecamy zrobienie ich dodatkowych i zamrożenie, abyś mógł mieć te jesienne smakołyki zawsze pod ręką.
Zdobądź przepis
Co gotuje Gaby18. Galette jabłkowe z ciasta francuskiego
Jeśli deser zawiera kruche ciasto, ciepłe jabłka cynamonowe i gałkę lodów, na pewno go pokochamy. Członek Koterii, Gaby Dalkin, mówi, że sos z solonym karmelem jest opcjonalny, ale jesteśmy skłonni się z tym nie zgodzić.
Oszczędzanie miejsca na deser19. Ciasto francuskie jagodowe z kremem cytrynowym
Ten lekki i przewiewny deser ma na sobie wypisany letni piknik. Sos jagodowy wykorzystuje jednak mrożone owoce, więc możesz ugotować porcję o każdej porze roku. Co więcej, puszysty krem cytrynowy potrzebuje tylko czterech składników.
FOTO: CHRISTINE HAN/STYLIZACJA: ERIN MCDOWELL20. Tarta Figowa Tatin
Nie daj się zwieść wymyślnej francuskiej nazwie. Ten deser łączy się w Twojej poręcznej, eleganckiej żeliwnej patelni, która karmelizuje figi pod warstwą chrupiącego ciasta francuskiego. Przygotowanie nie zajmie Ci nawet pełnej godziny, ale żaden z Twoich gości nigdy by nie zgadł.
Zdobądź przepis
Vintage kotek21. Pączki z ciasta francuskiego Galaxy z czekoladową glazurą
Te pączki oszustów można przejść od zera do śniadania w zaledwie 30 minut, dzięki magicznemu cieście francuskiemu w pudełku. A glazura jest równie prosta, zrobiona z masła, kakao i cukru pudru. Aha i pamiętaj: nie ma czegoś takiego jak zbyt wiele posypek.
Pół upieczone żniwa22. Oszustwo's Brązowe masło i solone lepkie bułeczki z klonu i pekan
Możemy to teraz zobaczyć: Ty wychodzisz z kuchni z półmiskiem tych złych chłopców w świąteczny poranek, podczas gdy twoja rodzina otwiera prezenty. Pięcioskładnikowy lepki sos jest wart świętowania, podobnie jak bułeczki z ciasta francuskiego. Piecz przez pół godziny i voilà.
Sól i Wiatr23. Truskawkowe Kardamonowe Tartlets Mascarpone
Są równie eleganckie i imponujące, co bezproblemowe. Pieczone pistacje nadają chrupiącemu cieście, a truskawki i dżem (lub do wyboru marmolada) nadają słodyczy. Spróbuj moreli, figi lub pomarańczy.
Pół upieczone żniwa24. Galette z ciepłą czekoladą i bananami
To zupełnie jak pizza deserowa, tyle że na chrupiącym cieście francuskim zamiast na cieście. Sześcioskładnikowe arcydzieło umieszcza karmelizowane banany z przodu i na środku, wraz z roztopioną pulą półsłodkiej lub mlecznej czekolady.
Droga Żółtej Błogości25. Pizza owocowa z ciasta francuskiego
Wygląda jak ciasto francuskie, smakuje jak sernik truskawkowy. Chcesz skrótu? Pomiń robienie kremu od podstaw i po prostu używaj bitej śmietany w puszkach prosto z lodówki.
FOTO: CHRISTINE HAN/STYLIZACJA: ERIN MCDOWELL26. Przyprawione palmiery
OK, wysłuchaj nas. Jeśli nie zauważyłeś, mamy nic przed mrożonym ciastem francuskim. Ale ten przepis stanowi wyzwanie, aby zrobić go samemu, aby móc dodać wszystkie ciepłe zimowe przyprawy, takie jak goździki i cynamon.
Zdobądź przepis
Ciasta dla Wnuków27. Leniwe Truskawkowe Roladki Cynamonowe
Czas wykopać paczkę mrożonego ciasta, na której wisiałaś, ponieważ są szanse, że większość składników masz w swojej kuchni właśnie w tej chwili. Czy wspominaliśmy, że od początku do końca zajmie ci to tylko 40 minut?
Pół upieczone żniwa28. Patelnia z jagodami Bourbon Pandowdy
W słowach Legalna blondynka Paulette, ten deser wygląda jak 4 lipca. A między wiśniami, jagodami i opcjonalną, ale nie do końca, gałką lodów waniliowych, kolorystyka też jest w sam raz.
Ciasta dla Wnuków29. Pączki nadziewane dynią maślaną
Oh, dynia w puszce . Czy jest coś, czego nie możesz zrobić? Smażenie i wypełnienie tych pączków zajmuje tylko 35 minut, więc są cholernie idealne na improwizowany brunch (i do wykorzystania resztek cukierków na Halloween).
Lomelino's Ciasta: Słodkie Święto Ciasta, Galette i Tart30. Bananowa Tarta Tatin
Jeśli jesteś frajerem karmelu, masz szczęście. Masło, cukier i banany karmelizują się w najbardziej dekadencki, lepko-słodki dodatek do bazy ciasta francuskiego, prawie jak dziewiczy przybrany rodzic.
Zdobądź przepis
ZWIĄZANE Z: 18 niskosłodzonych deserów, które nie zniszczą Twojej diety