Zamiast spędzać niedzielne posiłki na przygotowywaniu tygodniowych przepisów na nową wybraną dietę (paleo? Whole30? Japońska dieta papierowa ?), jedz pysznie w tych 20 zdrowych restauracjach w Nowym Jorku, które są obecnie otwarte dla biznesu – od miejsc na lunch na wynos po tarasy na świeżym powietrzu – i pomogą Ci poczuć się jak najlepiej (przy zachowaniu nienaruszonego wolnego czasu).
ZWIĄZANE Z: 14 wspaniałych miejsc na posiłek na zewnątrz w Nowym Jorku?
Kuchnia Divyi1. Kuchnia Divyi
Nawet nie-wegetarianie uwielbiają inspirowaną ajurwedą kuchnię Divya. Podczas gdy równowaga i zgodność z żywnością są kluczowymi składnikami menu, jedzący mają ochotę na sezonowe kitchari, warzywne curry z orzechów nerkowca, lasagne, bezmleczną chai i ciasto z chleba świętojańskiego i kokosowego. W menu pojawia się wiele starożytnych zbóż, takich jak sorgo mielone w domu, samopsza samopsza i amarantus, a także naturalne słodziki, takie jak daktyle i sukanaty. Obecnie Divya's Kitchen oferuje podgrzewane posiłki na świeżym powietrzu, lokalny odbiór, dostawę i ogólnokrajową wysyłkę artykułów detalicznych.
25 Pierwsza Ave.; divyaskitchen.com
botanik2. Botanik
Po jedzeniu jest Twoim mottem lekarskim, nowojorski Le Botaniste jest w 100% botaniczny (czyli roślinny), w 99% organiczny i bezglutenowy. Le Botantiste oczarowuje pikantnymi receptami, takimi jak tybetańska miska ryżowa Mama (sos curry z masłem orzechowym z curry podawany na brązowym ryżu z warzywami gotowanymi na parze i kimchi) oraz Pasta Bolo, bezglutenowe fusilli z botanką, zielonym olejem ziołowym i mieszanką nasion. Ponadto jest to pierwsza organiczna restauracja na bazie roślin, która uzyskała certyfikat neutralności pod względem emisji CO2. Obecnie otwarty na wynos i dostawę.
Wiele lokalizacji; lebotanista.pl
Bareburgery3. Bareburger
Organiczne burgery w Bareburger zdecydowanie wyróżniają się, jeśli chodzi o pozostawanie na dobrej drodze. Od chudych białek karmionych trawą, wolnych od antybiotyków i hormonów, takich jak wołowina, łosie, żubry, indyki (sprawdź The Supreme, The American i The Buckaroo oraz nowicjuszy, takich jak The Duke), po kiełkujące bułeczki zbożowe i wrapy z kapustą, Białka roślinne, takie jak Impossible™ Burger, alternatywy bezmleczne, nie zdrapujemy hamburgerów z naszych nowych planów dietetycznych. Dostępne na wynos i dostawa.
Wiele lokalizacji; bareburger.com
Heidi's Most4. Lekka Burger
Tribeca spot Lekka (co oznacza „pyszna” w południowoafrykańskim dialekcie afrikaner) to pomysł na roślinny burger stworzony przez szefową kuchni Amandę Cohen (Dirty Candy) i partnerkę Andreę Kerzner, która jest weganką przez całe życie. Burgery wegańskie są codziennie przygotowywane na świeżo z całych składników, aby uzyskać ich wyjątkową konsystencję. Ślinimy się nad Peri Peri Burger z sosem peri i wegańskim majonezem, Guacamole Burger i Masala Burger z kapustą kokosową i ketchupem z tamaryndowca. Podają również dodatki, takie jak brokuły Cezar i miękkie mleko owsiane i koktajle mleczne. Otwarte do odbioru i dostawy z krawężnika za pośrednictwem ich witryny i ogólnokrajowej wysyłki na Goldbelly.
ul. Warrena 81; lekkaburger.com
Przód domu5. Mały Stolik Buraków
Little Beet Table to restauracja w 100% bezglutenowa. Menu zawiera pożywne małe talerze, przystawki i dodatki. Spróbuj sałatki z pieczonych krewetek, burgera z grzybami i czarną fasolą, chrupiącego ryżu spirulina i falafel z pieczonych buraków. Dostępne do dostawy, odbioru i na wynos.
333 Park Avenue South, Nowy Jork, NY 10010; thelittlebeettable.com
Zobacz ten post na Instagramie
7. 12 Krzeseł Kawiarnia
Popularna restauracja Middle Eastern w sąsiedztwie ma dwa lokale (Williamsburg i Soho), z których oba mają ponad 12 krzeseł. Niektóre podpisy zawierają opcje hummusu, które są zwieńczone grzybami, falafelem lub mieszanym mięsem, a także inne dipy, takie jak babaganush. Jako dania główne uwielbiamy bakłażana baladi w całości, ich słynną szakszukę lub lekko usmażony sznycel na odrobinę przyjemności (bo czymże jest życie bez odrobiny równowagi?). Obie lokalizacje są otwarte na wynos i dostawę; Lokalizacja w West Village jest otwarta na posiłki na świeżym powietrzu z zainstalowanymi grzejnikami.
Wiele lokalizacji; 12chairscafe.com
Zobacz ten post na InstagramiePost udostępniony przez Avant Garden (@avantgardennyc) 26 czerwca 2020 r. o 12:14 PDT
6. Przed ogrodem
To całkowicie wegańskie miejsce w East Village nie skąpi smaku, unikając poglądu, że wegańskie jedzenie jest mniej warstwowe i złożone niż dania nabiałowe i mięsne. Najważniejsze to paella (trąbka królewska merguez, migdały, krem z czerwonej papryki), tosty z karczochów (pure z karczochów szpinakowych, vinaigrette z czarnej trufli, jicama, orzechy nerkowca) i kura leśna (pure z grzybów, kalarepa, marynowany hon shimeji). Na wynos i dostawa dostępne przez Caviar oraz miejsca do siedzenia na zewnątrz w przestrzeni patio restauracji.
130 E 7. ul.; avantgardennyc.com
Poza sushi8. Poza sushi
Najbardziej znana z wegańskiego sushi i pierogów, zdrowa, szybka i swobodna faworyta Beyond Sushi ma wiele lokalizacji w całym mieście. Ostatnio do swojego menu dodali wiele ekscytujących nowych dań, w tym ciastka z krabem jackfruit, tortellini z dyni piżmowej, wędzony burger z hikory i tacos z grzybami adobo. Ich globalnie inspirowane talerze są idealne zarówno dla wegan, jak i nie-weganów. Dostawa i odbiór dostępne za pośrednictwem ich strony internetowej, a posiłki na świeżym powietrzu są obecnie dostępne w lokalizacjach Nolita, UES, Union Square i Midtown.
Wiele lokalizacji; pozasushi.com
klub towarzyski9. HaHaHa Meksykańskie rośliny
Meksykanin, ale niech będzie wegański. Wszystkie dania w JaJaJa przygotowywane są ze składników pochodzenia roślinnego. Hołd dla kuchni Majów, która jest tradycyjnie oparta na roślinach, skosztuj dań takich jak empanada z buraków i dyni, kokosowa quesadilla z smażonym mięsem kokosowym, serca ceviche z palmy i nie tylko. Restauracja oferuje również kilkanaście opcji, aby zaspokoić wszystkie ograniczenia dietetyczne i styl życia. Otwarte na wynos i dostawę.
Wiele lokalizacji; hahahamexicana.com
Miodowomózgi10. Miodowomózgi
Honeybrains może być jedyną restauracją w Nowym Jorku, która serwuje jedzenie i napoje korzystne dla zdrowia mózgu. Fakt: Każde danie jest sprawdzane przez neurologa i dietetyka, aby zapewnić, że jest odżywcze dla mózgu. Nakarm swój mózg (i ciało) ich popularną miską do codziennego połowu (łosoś atlantycki lub codzienna sieja, jarmuż, słodkie ziemniaki, kruszone orzeszki ziemne), miska carne asada (stek z polędwicy wołowej karmionej trawą, pinto i czarna fasola, organiczne warzywa mesclun, arbuz, Ryż himalajski rubinowy) i łosoś wędzony Dr. (labneh, ogórek, koperek i skórka z cytryny na zakwasie). Otwarte do odbioru lub dostawy.
Wiele lokalizacji; honeybrains.com
Dzięki uprzejmości przysięgi's Pizza11. Pizza przysięga
Znana z przyjemnej pizzy przygotowywanej na grillowanym i smażonym w oleju z awokado cieście, Upper East Side's Oath Pizza obejmuje pizzę roślinną, bezmleczną, wegańską i bezglutenową (a także nową dostępną opcję ze skórką kalafiorową). z dowolną pizzą)! Ulubione pozycje menu to: Bella z mozzarellą, Luau (jak hawajska pizza) i Muffled Tushroom (to nie jest błąd!). Nie pomijaj ciasteczek z kawałkami czekolady — są to skromne jedne z najlepszych, jakie kiedykolwiek mieliśmy. Otwarte na wynos i dostawę. Dostępne również do ogólnopolskiej wysyłki na Goldbelly.
1142 3rd Ave, Nowy Jork, NY 10065; oathpizza.com
Jessica Nash12. CÓRKA RZEŹNIKA
Samozwańcza rzeźnia warzyw traktuje owoce i warzywa jak mięso rzeźnika: siekanie, filetowanie i krojenie świeżych produktów w zdrowe dania wegetariańskie. Sezonowe, codziennie zmieniające się menu jest w 100% wegetariańskie z wieloma opcjami wegańskimi i bezglutenowymi. Faworytami są miska rzeźnika z pieczonymi ziemniakami, harissą aioli, grzybami maitake, szpinakiem, kiełbasą z kopru włoskiego z jajkiem w koszulce i kalafiorem cacio e pepe podawane z pecorino i wegańskim masłem. Wszystkie lokale w Nowym Jorku są otwarte na posiłki na ulicy i patio, a także na wynos i dostawę.
Wiele lokalizacji; thebutchersdaughter.com
Zobacz ten post na Instagramie
13. Nocna muzyka
To całkowicie wegańskie indyjskie miejsce jest obecnie otwarte na dostawę i na wynos w ich siostrzanej restauracji i nominowanej na tej liście, przestrzeni Avant Garden. Night Music pochodzi od człowieka stojącego za Honeybee, Ladybird i Mother of Pearl, więc nic dziwnego, że ta zdrowa restauracja nie poświęca ani trochę na smak. Dosłownie nie mogliśmy uwierzyć, że to wegańskie. Najważniejsze to patty melt (patty z ziarnami warzyw, ketchup z tamaryndowca, cheddar), knedle cacio e pepe (pieczarki, tofu i curry z czarnym pieprzem), chrupiąca lasagne z bakłażana (trzy sery, pomidorowe curry z kokosem) i naleśniki z kurkumą (grzyby i sałata z dodatkiem sos słodko-kwaśny).
130 East 7th Street, Nowy Jork, NY 10009; nightmusicny.com
Zobacz ten post na InstagramiePost udostępniony przez Honeygrow (@honeygrow) 24 lutego 2020 o 12:26 PST
14. Miodowy
Sprawdź frytki na bazie roślin w miodowym, zrobione z białka jaja lub makaronu pełnoziarnistego wraz z całkowicie naturalnymi białkami bez antybiotyków i hormonów. Na pewno zadowoli słodka sojowa przyprawa, mocny brązowy ryż i miska z indyka przyprawiona togarashi z zieloną fasolką, czerwoną cebulą i sezamem. Dostępne do odbioru i dostawy.
194 Joralemon Street, Brooklyn, NY 11201; miodowo.com
Zobacz ten post na InstagramiePost udostępniony przez springbone kitchen (@springbone) dnia 20 stycznia 2020 r. o godzinie 10:33 czasu PST
15. Wiosenna kość
Inspirowana paleo knajpka w West Village i FiDi, Springbone słynie z bogatych w kolagen bulionów kostnych (zdobądź charakterystyczny Liquid Gold, klasyczny rosół z kurczaka z mlekiem kokosowym i kurkumą). Chociaż nie jest to ściśle Paleo, bogate w składniki odżywcze menu mix-and-match jest elastyczne, więc nawet najbardziej zagorzali ludzie Paleo mogą modyfikować w razie potrzeby. Miska meksykańska jest ulubieńcem fanów. Dostępne do odbioru i dostawy.
Wiele lokalizacji; springbone.com
Grill warzywny16. Grill warzywny
Veggie Grill otworzył swoją 37. lokalizację w Nowym Jorku w 2019 roku we Flatiron z menu całkowicie roślinnym. Veggie Grill to największa w Stanach Zjednoczonych marka fast casual w 100% oparta na roślinach. Wszystkie pozycje menu są wolne od mięsa, nabiału, jajek i innych produktów pochodzenia zwierzęcego (co oznacza, że są wolne od antybiotyków i hormonów!). Sezonowe pozycje w menu obejmują Masala Curry Bowl i Tuna Melt z tuńczyka Good Catch. Otwarte codziennie do odbioru, dostawy i siedzenia na patio.
12 West 23rd Street, Nowy Jork, NY 10010; wegegrill.com
Zobacz ten post na Instagramie
17. Farma Malibu
Typowe dania z farmy na stół (z najlepszymi widokami w Nowym Jorku – witaj, Brooklyn Bridge!) są przygotowywane z produktów ekologicznych, wołowiny karmionej trawą i świeżo złowionych ryb pochodzących od małych hodowców w pobliżu miasta. Ciesz się pizzą na cieście kalafiorowym, wegańskimi sałatkami z kotletów, lasagne z dynią spaghetti i grillowanym łososiem. Menu napojów obejmuje proste, ręcznie robione koktajle z dodatkiem organicznych agaw, świeżo wyciskanych soków i lokalnych produktów. Otwarte na podgrzewane posiłki na świeżym powietrzu od środy do niedzieli.
89 South Street, Nowy Jork, NY 10038; malibufarm.nyc
Zobacz ten post na Instagramie
18. Kuchnia Łazienkowa
Przyjdź po pokarm odżywczy dla ciała, zostań na sesję potu. Williamsburga Łaźnia mieści się w odnowionej fabryce napojów gazowanych z lat 30. (bardzo fajnie) i łączy elementy wschodnioeuropejskich łaźni z nietypowym programem skierowanym do sportowców i entuzjastów fitnessu. Restauracja Bathhouse Kitchen jest połączona ze spa i oferuje jedne z najlepszych potraw, jakie można zjeść w szlafroku. Poważnie: Goście łaźni otrzymują wybrane przez siebie pluszowe szlafroki na kolację. Menu szefa kuchni Anthony'ego Sousy (EMP, Chez Ma Tante) jest całkowicie wolne od zbóż i rafinowanych cukrów. Najważniejsze to crudo z przegrzebków, kiełbasa z kopru włoskiego z bajkowym bakłażanem, dynia delicata z ricottą i pestkami dyni. Otwarte na posiłki na świeżym powietrzu z przedsionkiem i menu na wynos jest w trakcie opracowywania.
103 North 10th Street, Brooklyn, NY 11249; łaźnia.pl
Zobacz ten post na Instagramie
19. Miski Playa
Bez względu na mroźne temperatury, będziemy zawsze przygotuj się na miskę acai. Oryginalny sklep z acai bowl w Jersey Shore ma teraz trzy lokalizacje w Nowym Jorku. Wybierz z ich kreatywnego menu misek lub zaprojektuj własne z różnych baz wykonanych z pożywienia, w tym czystej jagody acai, owoców pitai, nasion chia, orzechów kokosowych, jarmużu, bananów. Następnie nałóż na dodatki takie jak świeże owoce, nasiona, orzechy, muesli, suszone jagody i masło orzechowe. Mają też miski z płatkami owsianymi, świeże soki i koktajle. Bonus: Playa Bowls mogą być wegańskie, bezglutenowe i przystosowane do integracji z dietami Whole 30, Keto i Paleo, jeśli to twoja sprawa!
Wiele lokalizacji; playabows.com
Robert Bredvad20. Kawiarnia Kitsuné
To miejsce Paryż-meets-Tokio to modernistyczna reinterpretacja klasycznej paryskiej kawiarni i winiarni znajdującej się w West Village. To mieszanka japońskich smaków i składników przygotowana francuskimi technikami (szef kuchni Yuji Tani urodził się i wychował w Kioto, a karierę kulinarną rozpoczął we francuskiej restauracji Le Bellecour). Menu odzwierciedla kulinarny styl szefa kuchni Yuji, który wybiera francuskie kawiarnie, które są niezbędne, i dodaje lekkiego, zdrowego japońskiego akcentu. Zamów Green Green Salad (pieczone brokuły, smażony jarmuż, mus z greckiego jogurtu), Chiks on Green (kurczak, endywia, mix sałat, młode ziemniaki, jajko na miękko, grzanki i dijon vinaigrette) i Edamame Hummus (ciecierzyca i japoński sezam) ). Otwarte na wynos.
550 Hudson Street, Nowy Jork, NY 10014; maisonkitsune.com/mk/cafe-kitsune
ZWIĄZANE Z: 24 niezwykle przytulne miejsca na posiłki na świeżym powietrzu w Nowym Jorku
