Kardiomiopatia przerostowa: objawy, przyczyny, leczenie i zapobieganie Zobacz próbkę dla szybkich alertów ZEZWÓL NA POWIADOMIENIA Do codziennych alertówJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu -
- Hina Khan rozświetla cienie do powiek w kolorze miedziano-zielonym i błyszczące, nagie usta, aby uzyskać efekt w kilku prostych krokach!
- Ugadi i Baisakhi 2021: podkreśl swój świąteczny wygląd dzięki tradycyjnym garniturom inspirowanym celebrytami
- Horoskop dzienny: 13 kwietnia 2021 r
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu Nie przegap
- Anirban Lahiri pewnie wyprzedza RBC Heritage
- Lista wszystkich kuponów na dane na poziomie wejścia od Reliance Jio, Airtel, Vi i BSNL
- Powracający z Kumbh Mela mogą zaostrzyć pandemię COVID-19: Sanjay Raut
- Vira Sathidar vel Narayan Kamble From Court Pass Away z powodu COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 High-Speed Commercial Delivery Electric Scooter wprowadzony na rynek w Indiach
- Spadek ceny złota nie jest wielkim zmartwieniem dla NBFC, banki muszą być czujne
- Ogłoszono ostateczny wynik funkcjonariusza policji CSBC Bihar w 2021 r
- 10 najlepszych miejsc do odwiedzenia w Maharasztrze w kwietniu
Cukinia, znana również jako Cukinia, to rodzaj letniej dyni, która rośnie głównie w miesiącach letnich i należy do rodziny dyniowatych (podobnie jak tykwa butelkowa i grzbietowa). Botanicznie nazywany owocem, ale uważany jest za warzywo o gładkiej skórce, małych jadalnych nasionach i chrupiącym miąższu.
Ta letnia dynia jest dostępna w różnych odcieniach. Niektóre z popularnych odmian owoców to cukinia złota o jasnopomarańczowo-żółtej skórce, kokozelle z lekkim wybrzuszonym dnem, haczyk fordhook, który jest zakrzywiony, cylindryczny i gładki, gadzuki z jasnozielonymi prążkami, magda z bladozieloną skórką i inne, które są często okrągłe, ciężkie, gładkie i bezpestkowe.
Naukowcy doszli do wniosku, że cukinię najlepiej jeść bez obierania, ponieważ większość składników odżywczych znajduje się w jej skórze. Jest to między innymi doskonałe źródło wody, witaminy C, witaminy A, kwasu foliowego i beta-karotenu.
Wartość odżywcza cukinii
100 g cukinii zawiera 94,79 g wody i 17 kcal energii. Zawiera również 1,21 g białka, 1 g błonnika pokarmowego, 16 mg wapnia, 0,37 mg żelaza, 18 mg magnezu, 38 mg fosforu, 261 mg potasu, 8 mg sodu, 0,2 mcg selenu, 17,9 mg witaminy C, 0,045 witaminy B1, 0,094 witamina B2, witamina B3 0,451, kwas foliowy 24 mcg, witamina B6 0,163 mg, beta-karoten 120 mcg, witamina K 4,3 mcg i witamina A. 200 jm.
Korzyści zdrowotne wynikające z cukinii
1. Wspomaga zdrowe trawienie
Cukinia to warzywo sezonowe o dużej wartości leczniczej. Jest bogaty w błonnik pokarmowy, który pomaga złagodzić wszystkie problemy trawienne, takie jak wzdęcia, zaparcia i gazy żołądkowe. Pomaga również w utrzymaniu dobrego zdrowia jelit.
2. Zmniejsza poziom glukozy
Duża ilość nierozpuszczalnego błonnika w cukinii jest bardzo skuteczna w zapobieganiu wystąpieniu cukrzycy typu 2. Spożywanie dużej ilości tego warzywa pomaga obniżyć ryzyko wystąpienia zespołu metabolicznego i poprawia tolerancję glukozy, a tym samym zapobiega cukrzycy.
3. Przyczynia się do zdrowia serca
Cukinia jest niskokaloryczna i bogata w kwas foliowy, potas i magnez - wszystkie składniki odżywcze ważne dla zdrowia serca. Błonnik cukinii pomaga również zmniejszyć ryzyko chorób serca, takich jak udar. [1]
4. Pomaga w problemach ze wzrokiem
Bogata zawartość witaminy C i beta-karotenu w cukinii pomaga w utrzymaniu zdrowia oczu oraz wspomaga widzenie i problemy z tym związane. Ponadto przeciwutleniacze, takie jak luteina i zeaksantyny w cukinii, pomagają zmniejszyć problemy ze wzrokiem związane z wiekiem. [dwa]
5. Pomaga w kontroli wagi
Cukinia to warzywo owocowe, które jest konsumowane na całym świecie. Ma niską zawartość skrobi, mało węglowodanów, ale wysoką zawartość błonnika i wody. To sprawia, że cukinia jest pokarmem niskotłuszczowym, który jest bardzo pomocny w utrzymaniu wagi w krótkim czasie.
6. Może mieć działanie przeciwnowotworowe
Duża ilość beta-karotenu i witaminy C w tym warzywku pomaga zmniejszyć szkody spowodowane stresem oksydacyjnym w organizmie, którego duża ilość jest często odpowiedzialna za wywoływanie raka, takiego jak rak prostaty u mężczyzn. [3]
7. Równoważy poziom hormonów tarczycy
Obecność polifenoli i witaminy C w skórkach cukinii skutecznie reguluje poziom hormonów tarczycy i nadnerczy. Również mangan zawarty w tym owocu sprzyja prawidłowemu funkcjonowaniu tych gruczołów.
8. Wzmacnia kości i zęby
Luteina i zeaksantyna to dwa karotenoidy występujące w cukinii, które pomagają wzmocnić kości i zęby oraz zapobiegają chorobom z nimi związanym. Cukinia jest również bogata w witaminę K, magnez i kwas foliowy, które przyczyniają się do wzrostu kości. [4]
9. Zmniejsza stres oksydacyjny
Właściwości przeciwutleniające cukinii pomagają usuwać szkodliwe wolne rodniki z naszego organizmu i zapobiegają ryzyku oksydacyjnego uszkodzenia organizmu. Luteina, beta-karoten i zeaksantyna to kilka przeciwutleniaczy obecnych w cukinii. [5]
10. Spowalnia starzenie
Przeciwutleniacze mają silne właściwości przeciwstarzeniowe, które chronią skórę przed stresem oksydacyjnym i spowalniają przedwczesne starzenie. Cukinia jest bogata w przeciwutleniacze, takie jak beta-karoten, które wzmacniają błony komórkowe i zwalczają wszelkie uszkodzenia skóry spowodowane promieniami UV.
11. Popraw zdrowie psychiczne
W badaniu stwierdzono, że luteina, silny przeciwutleniacz znajdujący się w cukinii, ma związek z poprawą pamięci i funkcji poznawczych u osób starszych. Spożywanie cukinii pomaga poprawić nastrój i zapobiega chorobom psychicznym, takim jak stres i depresja. Ryboflawina lub witamina B2 w tym owocu pomaga również zapobiegać chorobie Alzheimera u osób starszych. [6]
12. Obniża poziom cholesterolu
Cukinia to pokarm bogaty w błonnik i niskokaloryczny. Wysoka zawartość błonnika w tym warzywo obniża gromadzenie się złego cholesterolu w tętnicach i zapobiega ryzyku chorób, takich jak choroba wieńcowa i udar. [7]
13. Może leczyć astmę
Astma jest spowodowana głównie zapaleniem oskrzeli. Cukinia ma właściwości przeciwzapalne, które pomagają zmniejszyć stan zapalny dróg oddechowych do płuc i zapobiegają trudnościom w oddychaniu. Witamina C zawarta w owocach zapobiega również atakom astmy. [8]
14. Obniża ciśnienie krwi
Sód i potas to dwa niezbędne elektrolity w organizmie i powinny być w stosunku 2: 1. Kiedy ludzie jedzą zbyt dużo fast foodów, wysoki poziom sodu prowadzi do nadciśnienia. Ponieważ cukinia jest bogata w potas, pomaga zrównoważyć negatywny wpływ sodu i obniżyć ciśnienie krwi.
15. Wspomaga wzrost włosów
Witamina B2, cynk i witamina C zawarte w cukinii wspomagają wzrost włosów i wzmacniają je. Te ważne związki pomagają również zapobiegać chorobom włosów, takim jak suche włosy, rozdwajanie włosów i łupież.
Często zadawane pytania
1. Co mogę zrobić ze zbyt dużą ilością cukinii?
Cukinię można stosować na kilka sposobów, np. Do sałatek, warzyw mieszanych, zup, kanapek, makaronów, a także do ciast i babeczek. Pamiętaj, aby przechowywać go w lodówce, ponieważ jest to najlepszy sposób na zachowanie przeciwutleniaczy i innych składników odżywczych.
2. Czy duże cukinie są dobre do jedzenia?
Duża cukinia jest przepełniona pestkami, ma gorzki smak i twardą warstwę zewnętrzną. Tak, duża cukinia jest nadal dobra do spożycia, przygotowanie jej zajmuje tylko kilka minut.
3. Czy zbyt duża ilość cukinii może wywołać chorobę?
Cukinia produkuje niewielką ilość naturalnej toksyny zwanej kaburbitacyną, która odstrasza owady. Dlatego spożywanie dużej ilości tego warzywa może powodować skutki uboczne, takie jak biegunka, nudności, zawroty głowy i bóle brzucha.
