11 fantastycznych korzyści zdrowotnych wynikających z korzenia taro (Arbi)

Najlepsze Imiona Dla Dzieci

Podłoga:

Data Urodzenia:

Wysłać

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie

Just In

• 6 godzin temu Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu
• 
• 7 godzin temu Hina Khan rozświetli się cieniem do powiek w kolorze miedziano-zielonym i błyszczącymi, nagimi ustami, aby uzyskać efekt w kilku prostych krokach!
• 9 godzin temu Ugadi i Baisakhi 2021: podkreśl swój świąteczny wygląd dzięki tradycyjnym garniturom inspirowanym celebrytami
• 12 godzin temu Horoskop dzienny: 13 kwietnia 2021 r

Nie przegap

• Aktualności Trzech rybaków obawiało się śmierci, gdy statek zderzył się z łodzią u wybrzeży Mangaluru
• Sporty Miedwiediew wycofuje się z Monte Carlo Masters po pozytywnym teście na koronawirusa
• Samochody Kabira Mobility Hermes 75 High-Speed ​​Commercial Delivery Electric Scooter wprowadzony na rynek w Indiach
• Kino Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i inne gwiazdy południa przesyłają życzenia swoim fanom
• Finanse Spadek ceny złota nie jest wielkim zmartwieniem dla NBFC, banki muszą być czujne
• Technologia Zobowiązania AGR i najnowsze aukcje widma mogą wpłynąć na sektor telekomunikacyjny
• Edukacja Ogłoszono ostateczny wynik funkcjonariusza policji CSBC Bihar w 2021 r
• Podróżować 10 najlepszych miejsc do odwiedzenia w Maharasztrze w kwietniu

Korzeń taro (Arbi) należy do rodzaju ^[1] Colocasia i rodzina Araceae i występuje głównie w Azji Południowo-Środkowej, Półwyspie Malajskim i Indiach. Z czasem rozprzestrzenił się na Azję Południowo-Wschodnią, Japonię, Chiny, wyspy Pacyfiku, a następnie Arabię ​​i Afrykę. Dlatego obecnie uważa się ją za roślinę pantropikalną, która jest rozpowszechniana i uprawiana wszędzie.

Taro to wieloletnia roślina zielna, która osiąga wysokość od jednego do dwóch metrów. Ma budowę bulwiastą, z której korzenie wyrastają w dół, posiada włóknisty system korzeniowy, który znajduje się zaledwie metr pod powierzchnią gleby. Bulwy są duże i cylindryczne i uważa się je za jadalne.

Wartość odżywcza korzenia taro (Arbi)

100 gramów Taro (Lehua) zawiera około ^[dwa]

372,6 kalorii energii i śladowe ilości fruktozy (0,1 grama), glukozy (0,1 grama), tiaminy (0,05 grama), ryboflawiny (0,06 grama), niacyny (0,64 grama), cynku (0,17 grama), miedzi (0,12 grama) i bor (0,12 grama).

• 1,1 grama białka
• 0,2 grama tłuszczu
• 1 gram popiołu
• 3,6 grama błonnika
• 19,2 grama skrobi
• 1,3 grama rozpuszczalnego błonnika
• 15 miligramów witaminy C.
• 38 miligramów wapnia
• 87 miligramów fosforu
• 41 miligramów magnezu
• 11 miligramów sodu
• 354 miligramów potasu
• 1,71 miligrama żelaza.

100 gramów Taro (Lehua) zawiera około

468 kalorii energii i śladowe ilości fruktozy (0,2 grama), glukozy (0,2 grama), tiaminy (0,07 grama), ryboflawiny (0,05 grama), niacyny (0,82 grama), cynku (0,21 grama), miedzi (0,10 grama) i bor (0,09 grama).

• 1,9 grama białka
• 0,2 grama tłuszczu
• 1,8 grama popiołu
• 3,8 grama błonnika
• 23,1 grama skrobi
• 0,8 grama rozpuszczalnego błonnika
• 12 miligramów witaminy C.
• 65 miligramów wapnia
• 124 miligramy fosforu
• 69 miligramów magnezu
• 25 miligramów sodu
• 861 miligramów potasu
• 1,44 miligrama żelaza.

Korzyści zdrowotne wynikające z korzenia taro (Arbi)

1. Równoważy poziom cukru we krwi

Osoby spożywające żywność o niskim indeksie glikemicznym mają mniejsze ryzyko zachorowania na choroby serca i cukrzycę. Taro ma niski indeks glikemiczny, który naturalnie pomaga chorym na cukrzycę kontrolować krew ^[3] cukier skutecznie. Wytrzymałość fizyczna wzrasta, gdy poziom glukozy we krwi utrzymuje się na umiarkowanym poziomie, nie spada radykalnie w wyniku produkcji insuliny.

Korzeń taro wspomaga również równowagę poziomu glukozy we krwi, obniża i kontroluje lipidy i trójglicerydy, pomagając w ten sposób w utracie wagi i utrzymaniu BMI. Zawiera wystarczającą ilość składników odżywczych, takich jak białko, wapń, tiamina, fosfor, ryboflawina, niacyna i witamina C, aby utrzymać dobrą skórę i ogólny stan zdrowia.

2. Poprawia zdrowie układu pokarmowego

Korzeń taro ma wysoką zawartość błonnika. Ta roślina okopowa jest niezbędnym źródłem poprawy zdrowia układu pokarmowego, ponieważ dodaje masę do naszego stolca. Ta masa umożliwia łatwe przemieszczanie się przez ^[4] jelito. Wystarczające spożycie błonnika pomaga w zapobieganiu zaparciom i zespołowi jelita drażliwego. Kontroluje również apetyt na jedzenie, ponieważ czujemy się pełniejsi.

Ponieważ nasz organizm nie jest w stanie skutecznie trawić błonnika pokarmowego lub opornej skrobi, pozostają one przez dłuższy czas w naszych jelitach. Zanim dotrą do okrężnicy, zostają pożarte przez drobnoustroje, co sprzyja rozwojowi bakterii.

3. Pomaga zapobiegać rakowi

Korzenie taro zawierają polifenole, które są związkami złożonymi pochodzenia roślinnego, są naturalnymi przeciwutleniaczami, mającymi wiele zalet zdrowotnych, w tym zdolność do ^[5] zapobiegać rakowi. Kwercetyna to główny polifenol znajdujący się w korzeniu taro, który jest również ważnym składnikiem jabłek, cebuli i herbaty.

Kwercetyna może działać jako „chemioprewent”, ponieważ może blokować wzrost komórek rakowych. Posiada właściwości przeciwutleniające zapobiegające uszkodzeniom w procesie utleniania, działa proapoptotycznie ^[6] który zapobiega proliferacji komórek nowotworowych na różnych etapach. Według eksperymentu przeprowadzonego w probówce, komórki taro były w stanie zatrzymać wzrost niektórych linii komórkowych raka prostaty i piersi, ale nie wszystkich. ^[7]

4. Zapobiega chorobom serca

Korzeń taro zawiera dużą ilość skrobi i błonnika pokarmowego. Lekarze zalecają dobre spożycie błonnika, aby zapobiec chorobom sercowo-naczyniowym i wieńcowym ^[8] . Błonnik odgrywa istotną rolę w redukcji LDL, czyli złego cholesterolu. Znaleziona odporna skrobia z korzeniem taro ma wiele zalet metabolicznych. Zmniejsza odpowiedź insulinemiczną, poprawia wrażliwość na insulinę całego organizmu, zwiększa satysfakcję z jedzenia i zmniejsza magazynowanie tłuszczu. W ten sposób przepływ krwi jest wydajny, bez blokad, dzięki czemu serce jest zdrowe i funkcjonalne.

5. Wspomaga odporność organizmu

Korzenie taro i inne rośliny skrobiowe odgrywają istotną rolę w zwiększaniu odporności organizmu. Mają liczne korzyści odżywcze i zdrowotne. Są antyoksydacyjne, hipocholesterolemiczne, immunomodulujące, hipoglikemiczne i ^[9] przeciwdrobnoustrojowy. Wszystkie te właściwości można na szczęście zawdzięczać bioaktywnym związkom obecnym w taro, a mianowicie związkom fenolowym, glikoalkaloidom, saponinom, kwasom fitowym i bioaktywnym białkom. Obecna witamina C wzmacnia nasz organizm i chroni go przed powszechnymi chorobami, takimi jak przeziębienie, kaszel, zwykła grypa itp. Przeciwutleniacze znoszą wolne rodniki w organizmie i zapobiegają uszkodzeniom komórek.

6. Poprawia krążenie krwi

Korzenie taro zawierają odporną skrobię, którą zazwyczaj jest skrobia ^[10] który nie jest prawidłowo trawiony w jelicie cienkim i jest przekazywany do jelita grubego. Odporna skrobia działa jako dobry substrat ułatwiający fermentację i produkcję kwasów tłuszczowych. Ma wiele zalet zdrowotnych. Zmniejsza się poposiłkowa glikemia i odpowiedź insulinowa, obniża się poziom cholesterolu i trójglicerydów w osoczu oraz poprawia poziom insuliny w całym organizmie. Zmniejsza się magazynowanie tłuszczu, dzięki czemu naczynia krwionośne mogą swobodnie funkcjonować, a możliwości zatorów są minimalne.

7. Promuje zdrową skórę

Witamina A, witamina E i przeciwutleniacze ^{[jedenaście]} są obecne w korzeniu taro, który sprzyja wspaniałej skórze. Wiadomo, że zarówno witaminy, jak i przeciwutleniacze odmładzają uszkodzone komórki i redukują zmarszczki i przebarwienia na skórze. Mogą również zwalczać wszelkie wolne rodniki i nadawać skórze zdrowy wygląd. Odbywa się to poprzez wpływ na przepływ sygnałów wewnątrzkomórkowych, które są odpowiedzialne za uszkodzenia skóry. Dzięki temu zapewniają funkcjonalną ochronę przed stanami zapalnymi, fotouszkodzeniami czy zmarszczkami.

8. Pomaga w utracie wagi

Taro zawiera spory procent błonnika. Spożycie błonnika, rozpuszczalnego lub nierozpuszczalnego, zwiększa satysfakcję po posiłku i zmniejsza uczucie głodu ^[12] zachcianki. Dzieje się tak, ponieważ błonnik zapobiega lepieniu się kału i tworzy z niego grudkę, która porusza się powoli, ale łatwo w jelicie. Błonnik pomaga nam dłużej zachować sytość, a tym samym zużywa mniej kalorii.

9. Posiada właściwości przeciwstarzeniowe

Ponieważ taro jest bogate w ^[13] przeciwutleniacze. W naturalny sposób pomaga w powolnym procesie starzenia się komórek. Antyoksydanty naprawiają uszkodzone komórki i zastępują je nowymi komórkami, dzięki czemu ciało dłużej zachowuje młodość. Mogą również zwalczać niektóre choroby, a także zapewniać ochronę przed promieniami UV.

10. Wspomaga metabolizm mięśni

Taro to bogate źródło magnezu i witaminy E. ^[14] . Obie są znane z przyspieszania metabolizmu i utrzymywania normalnej funkcji mięśni. Magnez w diecie może obniżyć poziom aktywności fizycznej. Może poprawić szybkość chodu, skoki, siłę przyczepności itp. Witamina E może skutecznie radzić sobie ze zmęczeniem i kurczliwością mięśni ^{[piętnaście]} nieruchomości. Taro zawiera również węglowodany, które są niezbędne do regeneracji mięśni i energii po intensywnym treningu.

11. Utrzymuje lepsze widzenie

Witamina A jako beta-karoten i kryptoksantyna są głównymi przeciwutleniaczami zawartymi w taro, które poprawiają wzrok i ogólny stan oczu. Witamina A okazała się pomocna w nawilżaniu suchych oczu. Zmniejsza również ryzyko utraty wzroku, która może nastąpić w wyniku zwyrodnienia plamki żółtej. Witamina A w połączeniu z luteiną może pomóc poprawić warunki dla osób z utratą widzenia peryferyjnego ^{[piętnaście]} .

Jak włączyć korzenie taro do diety

Korzenie taro można włączyć do diety na wiele sposobów. Ich cienkie paski można upiec i przerobić na frytki. Pokrojone na małe kawałki można je smażyć i łączyć z sosem sriracha. Ze względu na orzechowy posmak z delikatną nutą słodyczy, można je wykorzystać do przygotowania sproszkowanego korzenia taro, a tym samym posypać herbatą bąbelkową, zimną kawą, latte czy babeczkami.

Taro może być używane w curry lub po prostu smażone na płytko z ziemniakami. Jest również stosowany w słynnym hawajskim naczyniu o nazwie Poi, gdzie jest obrany i parzony, a następnie zmiażdżony, aby nadać mu gładką i kremową konsystencję. Ten sam proszek z korzenia taro może być również używany jako główny składnik pieczonych ciast, ciastek lub mrożonego jogurtu i lodów. Ten korzeń jest również dostępny na rynku w postaci mąki i można go wykorzystać do zrobienia niesamowitych naleśników.

Skutki uboczne korzenia taro (Arbi)

Taro zawiera dużo węglowodanów i skrobi. Skrobia ^[16] jest zwykle rozkładany na glukozę i przekształcany w energię. Nadmierne spożycie węglowodanów przez taro spowodowałoby, że organizm przechowałby je w postaci tłuszczu, co może prowadzić do przyrostu masy ciała.

Spożywanie nadmiernej ilości węglowodanów, niż jest to wymagane w ciągu dnia, może podnieść poziom cukru we krwi, a tym samym narażać nas na wysokie ryzyko cukrzycy. Ponadto lepiej nie dodawać do niego wielu innych składników, takich jak masło, śmietana i inne składniki tłuszczowe, które mogą zwiększyć spożycie kalorii.

Dlatego zaleca się spożywanie korzeni taro jako przystawki lub tylko jednego posiłku skrobiowego dziennie wraz z niektórymi warzywami. Dzięki temu posiłek jest zbilansowany, nie powodując nadmiernej ilości kalorii.

Alergie na korzenie taro (Arbi)

Niektóre odmiany korzeni taro ^[17] zawierają drobną, podobną do kryształu substancję chemiczną, w postaci surowej lub niegotowanej. Substancja ta nazywana jest szczawianem wapnia i działa jak naturalny pestycyd. Jedzenie surowych lub niegotowanych korzeni taro może zniszczyć te chemikalia i możesz poczuć jak igła w gardle i ustach, powodując rozległe swędzenie.

Spożycie szczawianu może nawet prowadzić do tworzenia się kamieni nerkowych u osób bardzo wrażliwych. Tak więc prawidłowe gotowanie taro może temu łatwo zapobiec. W hawajskim daniu Poi taro jest dokładnie gotowane przed zmiażdżeniem go na miazgę. Liść powinien być gotowany przez 45 minut, a bulwy przez co najmniej godzinę, aby zniszczyć wszystkie szkodliwe toksyny.

1. [1]Taro. Pobrane z http://www.fao.org/docrep/005/AC450E/ac450e04.htm
2. [dwa]Brown, A. C. i Valiere, A. (2004). Lecznicze zastosowania poi. Odżywianie w opiece klinicznej: oficjalna publikacja Tufts University, 7 (2), 69-74.
3. [3]Słodkie ziemniaki, maniok, taro dobre dla diabetyków. Filipińska Rada Badań i Rozwoju Zdrowia.
4. [4]Adane, T., Shimelis, A., Negussie, R., Tilahun, B. i Haki, G. D. (2013). Wpływ metody przetwarzania na skład proksymatu, zawartość składników mineralnych i czynniki antyżywieniowe wzrostu Taro (Colocasia esculenta, L.) w Etiopii, African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development, 13 (2).
5. [5]Baião, D., de Freitas, C. S., Gomes, L. P., da Silva, D., Correa, A., Pereira, P. R., Aguila, E.,… Paschoalin, V. (2017). Polifenole z korzeni, guzków i zbóż uprawianych w Brazylii: charakterystyka chemiczna i odżywcza oraz ich wpływ na zdrowie i choroby ludzi. Odżywki, 9 (9), 1044.
6. [6]Gibellini, L., Pinti, M., Nasi, M., Montagna, J. P., De Biasi, S., Roat, E., Bertoncelli, L., Cooper, E. L.,… Cossarizza, A. (2011). Kwercetyna i chemoprewencja przeciwnowotworowa. Oparta na faktach medycyna komplementarna i alternatywna: eCAM, 2011, 591356.
7. [7]Kundu, N., Campbell, P., Hampton, B., Lin, C.Y., Ma X, Ambulos, N., Zhao, X. F., Goloubeva, O., Holt, D., & Fulton, A.M. (2012). Aktywność antymetastatyczna wyizolowana z Colocasia esculenta (taro). Leki przeciwnowotworowe, 23 (2), 200–211.
8. [8]Threapleton, D. E., Greenwood, D. C., Evans, C. E., Cleghorn, C. L., Nykjaer, C., Woodhead, C., Cade, J. E., Gale, C. P.,… Burley, V. J. (2013). Spożycie błonnika pokarmowego i ryzyko chorób układu krążenia: przegląd systematyczny i metaanaliza. BMJ (Clinical research ed.), 347, f6879.
9. [9]Chandrasekara, A. i Josheph Kumar, T. (2016). Uprawy korzeni i bulw jako żywność funkcjonalna: przegląd składników fitochemicznych i ich potencjalnych korzyści zdrowotnych. Międzynarodowy dziennik nauk o żywności, 2016, 3631647.
10. [10]Aller, E. E., Abete, I., Astrup, A., Martinez, J. A., & van Baak, M. A. (2011). Skrobie, cukry i otyłość. Składniki odżywcze, 3 (3), 341-369.
11. [jedenaście]Savage, Geoffrey & Dubois, M. (2006). Wpływ moczenia i gotowania na zawartość szczawianów w liściach taro. Międzynarodowe czasopismo z zakresu nauk o żywności i żywienia. 57, 376-381.
12. [12]Higgins J.A. (2004). Odporna skrobia: efekty metaboliczne i potencjalne korzyści zdrowotne, Journal of AOAC International, 87 (3), 761-768.
13. [13]Howarth, N. C., Saltzman, E. i Roberts, S. B. (2011). Regulacja błonnika pokarmowego i wagi. Recenzje odżywiania. 59 (5), 129-139.
14. [14]Barkat, Ali & Khan, Barkat & Naveed, Akhtar & Rasul, Akhtar & Khan, Haroon & Murtaza, Ghulam & Ali, Atif & Khan, Kamran Ahmad & Zaman, Shahiq uz & Jameel, Adnan & Waseem, Khalid & Mahmood, Tariq. (2012). Ludzka skóra, starzenie się i przeciwutleniacze. Journal of Medicinal Plants. 6, 1-6.
15. [piętnaście]Zhang, Y., Xun, P., Wang, R., Mao, L. i He, K. (2017). Czy magnez może poprawić wydajność ćwiczeń? Odżywki, 9 (9), 946.
16. [16]Coombes JS, Rowell B, Dodd SL, Demirel HA, Naito H, Shanely RA, Powers SK. 2002, Wpływ niedoboru witaminy E na zmęczenie i kurczliwość mięśni, European Journal Of Applied physiology, 87 (3), 272-277.
17. [17]Rasmussen, H. M. i Johnson, E. J. (2013). Odżywki dla starzejącego się oka. Kliniczne interwencje w starzeniu się, 8, 741–748.

Twój Horoskop Na Jutro

Wiedzieć

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie