Kardiomiopatia przerostowa: objawy, przyczyny, leczenie i zapobieganie Wyświetl próbkę szybkich alertów ZEZWÓL NA POWIADOMIENIA Do codziennych alertówJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu -
- Hina Khan rozświetli się cieniem do powiek w kolorze miedziano-zielonym i błyszczącymi, nagimi ustami, aby uzyskać efekt w kilku prostych krokach!
- Ugadi i Baisakhi 2021: podkreśl swój świąteczny wygląd dzięki tradycyjnym garniturom inspirowanym celebrytami
- Horoskop dzienny: 13 kwietnia 2021 r
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu Nie przegap
- IPL 2021: Pracowałem nad moim mrugnięciem po przeoczeniu na aukcji w 2018 roku, mówi Harshal Patel
- Sharad Pawar ma zostać wypisany ze szpitala za 2 dni
- Spadek ceny złota nie jest wielkim zmartwieniem dla NBFC, banki muszą być czujne
- Zobowiązania AGR i najnowsze aukcje widma mogą wpłynąć na sektor telekomunikacyjny
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit wspomina świętowanie pomyślnego festiwalu z rodziną
- Rezerwacje Mahindra Thar przekraczają 50 000 punktów milowych w ciągu zaledwie sześciu miesięcy
- Ogłoszono ostateczny wynik funkcjonariusza policji CSBC Bihar w 2021 r
- 10 najlepszych miejsc do odwiedzenia w Maharasztrze w kwietniu
Od czasów starożytnych ragi (proso palczaste) było częścią indyjskiej podstawowej diety, zwłaszcza w południowej Karnatace, gdzie jest spożywane jako pełnowartościowy posiłek. W tym artykule napiszemy o korzyściach zdrowotnych ragi.
To ziarno prosa nosi różne nazwy, takie jak ragi w telugu, kannada i hindi, Kodra w Himachal Pradesh, Mandia w Oriya i Nachni w Marathi.
Istnieją różne odmiany ragi, począwszy od koloru żółtego, białego, czerwonego, brązowego, jasnobrązowego i fioletowego. Ragi służy do robienia roti, dosa, puddingów, idli i raggi mudde (kulek) itp.
Posiada korzystne właściwości przeciwbiegunkowe, przeciwwrzodowe, przeciwcukrzycowe, przeciwzapalne, przeciwdrobnoustrojowe i przeciwutleniające.
Wartość odżywcza ragi (proso paluszkowe)
Zawiera 100 gramów ragi [1] :
- 19,1 gramów błonnika pokarmowego ogółem
- Łącznie 102 miligramy fenolu
- 72,6 gramów węglowodanów
- 344 miligramy wapnia
- 283 miligramy fosforu
- 3,9 miligrama żelaza
- 137 miligramów magnezu
- 11 miligramów sodu
- 408 miligramów potasu
- 0,47 miligrama miedzi
- 5,49 miligrama manganu
- 2,3 miligrama cynku
- 0,42 miligrama tiaminy
- 0,19 miligrama ryboflawiny
- 1,1 miligrama niacyny
Korzyści zdrowotne wynikające z ragi (prosa palcowego)
1. Wzmacnia kości
W porównaniu z innymi ziarnami prosa ragi jest uważane za jedno z najlepszych niemlecznych źródeł wapnia z 344 mg minerału w 100 gramach ragi [dwa] . Wapń jest niezbędnym minerałem niezbędnym do utrzymania zdrowych i silnych kości i zębów, zapobiegając w ten sposób wystąpieniu osteoporozy u dorosłych. Zawartość wapnia jest jednym z powodów, dla których dorastające dzieci są karmione owsianką ragi.
2. Leczy cukrzycę
Kasza jaglana zawierająca łupinę nasienną (łuska) jest pełna polifenoli i błonnika pokarmowego [3] . Ragi jest znany z leczenia cukrzycy, przewlekłego zaburzenia metabolicznego charakteryzującego się hiperglikemią, wynikającą z niewystarczającego wydzielania insuliny. Będąc pokarmem o niskim indeksie glikemicznym, pomaga w utrzymaniu stabilnego poziomu cukru we krwi. Tak więc pacjenci z cukrzycą, którzy włączają ragi do swojej codziennej diety, mają niską odpowiedź glikemiczną.
3. Zapobiega otyłości
Wysoka zawartość błonnika pokarmowego w ragi zapobiega przejadaniu się i utrzymuje pełny żołądek przez dłuższy czas. Zawiera również aminokwas tryptofan, który działa hamująco na apetyt i skutecznie pomaga w odchudzaniu. Więc zastąp ragi pszenicą i ryżem, aby zapobiec otyłości [4] .
4. Poprawia zdrowie serca
Mąka ragi zawiera duże ilości magnezu i potasu. Magnez pomaga w utrzymaniu prawidłowego bicia serca i funkcji nerwów [5] natomiast potas pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu mięśnia sercowego i obniża ryzyko miażdżycy [6] . Z drugiej strony zawartość błonnika i aminokwas treonina zapobiegają gromadzeniu się tłuszczu w wątrobie i obniżają ogólny poziom cholesterolu w organizmie.
5. Dostarcza energii
Ponieważ ragi ma dużą ilość węglowodanów, białka i nienasyconych tłuszczów, pomoże zasilić twoje ciało i mózg [7] . Ragi można spożywać jako posiłek przed / po treningu, a jeśli odczuwasz zmęczenie, miska ragi natychmiast zwiększy poziom energii. Poprawia również wyniki sportowe, pomagając budować poziom wytrzymałości.
Wiadomo również, że ragi pomaga organizmowi zrelaksować się w naturalny sposób dzięki zawartości tryptofanu, zmniejszając w ten sposób lęk, ból głowy i depresję.
6. Zapobiega chorobom przewlekłym
Przeciwutleniacze polifenolowe zawarte w ragi pomagają w walce z przewlekłymi chorobami i infekcjami organizmu [8] . Przeciwutleniacze chronią zdrowe komórki przed uszkodzeniami oksydacyjnymi powodowanymi przez wolne rodniki. Wiadomo, że te wolne rodniki wyzwalają i zmieniają lipidy, białka i DNA, powodując wiele chorób, w tym raka, choroby serca itp.
7. Walka z anemią
Ragi, będące doskonałym źródłem żelaza, jest uważane za doskonałe pożywienie dla pacjentów z anemią i osób z niskim poziomem hemoglobiny. Hemoglobina to białko obecne w krwinkach czerwonych, odpowiedzialne za przenoszenie tlenu w całym organizmie. Ponadto proso jest dobrym źródłem tiaminy, która zwiększa produkcję czerwonych krwinek.
8. Dobre dla matek karmiących
Matki karmiące piersią, które spożywają ragi w ramach swojej codziennej diety, będą miały zwiększoną produkcję mleka. Wzmacnia produkcję mleka dzięki zawartości aminokwasów, wapnia i żelaza, które są również korzystne dla dziecka.
9. Poprawia trawienie
Zawartość błonnika pokarmowego w ragi pomaga w prawidłowym trawieniu pokarmu. Pomaga w łatwym przechodzeniu pokarmu przez jelita, ułatwiając trawienie pokarmu. Błonnik wspomaga również płynne wypróżnianie i zapobiega zaparciom lub nieregularnym stolcom [9] .
10. Opóźnia starzenie
Ragi jaglane działają cuda na skórę, pomagając zachować młodzieńczą skórę, dzięki aminokwasom, takim jak metionina i lizyna, które zmniejszają podatność tkanek skóry na zmarszczki i zapobiegają wiotczeniu skóry. Jedzenie ragi każdego dnia powstrzyma przedwczesne starzenie się.
Sposoby włączenia ragi do diety
- Na śniadanie możesz zjeść owsiankę ragi, która jest uważana za jeden z najlepszych przepisów na odchudzanie.
- Do produkcji używa się mąki ragi ragi mudde (kulki), które je się z sambhar lub curry .
- Możesz mieć ragi w postaci idli, koło , grzech i pakoda również.
- Jeśli masz ochotę na słodycze, możesz przygotować ragi ladoo, ragi halwa i ragi cookies.
- [1]Chandra, D., Chandra, S., Pallavi, & Sharma, A. K. (2016) .Review of Finger millet (Eleusine coracana (L.) Gaertn): A power house of health korzystne składniki odżywcze. Food Science and Human Wellness, 5 (3), 149–155.
- [dwa]Puranik, S., Kam, J., Sahu, P. P., Yadav, R., Srivastava, R. K., Ojulong, H., & Yadav, R. (2017). Wykorzystanie prosa palcowego do zwalczania niedoboru wapnia u ludzi: wyzwania i perspektywy.Frontiers in Plant Science, 8, 1311
- [3]Devi, P. B., Vijayabharathi, R., Sathyabama, S., Malleshi, N. G., & Priyadarisini, V. B. (2011). Korzyści zdrowotne wynikające z polifenoli i błonnika prosa palczastego (Eleusine coracana L.): przegląd, Journal of Food Science and Technology, 51 (6), 1021-40.
- [4]Kumar, A., Metwal, M., Kaur, S., Gupta, AK, Puranik, S., Singh, S., Singh, M., Gupta, S., Babu, BK, Sood, S.,… Yadav , R. (2016). Nutraceutical Value of Finger Millet [Eleusine coracana (L.) Gaertn.], And their Improvement Using Omics Approaches. Frontiers in Plant Science, 7, 934.
- [5]Tangvoraphonkchai, K. i Davenport, A. (2018), Magnez i choroba sercowo-naczyniowa. Postępy w przewlekłej chorobie nerek, 25 (3), 251–260.
- [6]Tobian, L., Jahner, T. M., & Johnson, M. A. (1989). Odkładanie się estrów cholesterolu w przebiegu miażdżycy jest znacznie zmniejszone przy diecie bogatej w potas. Suplement: oficjalne czasopismo International Society of Hypertension, 7 (6), S244-5.
- [7]Hayamizu, K. (2017), Aminokwasy i metabolizm energii. Energia podtrzymywana dla ulepszonych funkcji i aktywności człowieka, 339–349.
- [8]Subba Rao, M. V. S. S. T., & Muralikrishna, G. (2002). Ocena właściwości przeciwutleniających wolnych i związanych kwasów fenolowych z prosa palcowego natywnego i słodowanego (Ragi, Eleusine coracana Indaf-15). Journal of Agricultural and Food Chemistry, 50 (4), 889-892.
- [9]Lattimer, J. M., & Haub, M. D. (2010). Wpływ błonnika pokarmowego i jego składników na zdrowie metaboliczne. Składniki odżywcze, 2 (12), 1266-89.
