AzmanL/Getty ImagesSzampan jest jak pizza – tak naprawdę nie ma czegoś takiego jak złyplasterekbutelka. Ale co to znaczy, gdy jest oznaczony etykietą vintage i ma wysoką cenę? Oto, co musisz wiedzieć, aby uzyskać jak najwięcej pop za swoje pieniądze.
Jaka jest różnica między szampanem vintage a nie vintage? Vintage nie oznacza w rzeczywistości, że szampan jest stary, po prostu jest zrobiony z winogron z jednego roku. Z kolei szampan non-vintage to mieszanka ze zbiorów z różnych lat. Więc jeśli widzisz rok na butelce bąbelków, to jest to rocznik. Brak daty? Nie starodawny.
A dlaczego rocznik szampana jest o wiele droższy? Ponieważ jest go mniej. Roczniki produkowane są tylko trzy lub cztery razy na dekadę i stanowią mniej niż 5 procent całkowitej produkcji szampana. I podobnie jak dobre wino i whisky, wiek również ma znaczenie. Podczas gdy nie-vintage potrzebują co najmniej 15 miesięcy, aby dojrzeć, rocznik wymaga co najmniej trzech lat.
Czy to warte swojej ceny? Cóż, to zależy. Vintage są zwykle bardziej złożone, co oznacza, że wymagają nieco bardziej wyrafinowanego podniebienia, aby naprawdę je docenić. Są również całkowicie wyjątkowe – więc nie wiadomo, co dostaniesz, zanim wypijesz pierwszy łyk (w przeciwieństwie do, powiedzmy, twojego ulubionego nie-vintage, który jest produkowany tak, aby konsekwentnie smakował tak samo).
Konkluzja: Chcesz zaimponować swoim teściom będącym enofilem? Wybierz rocznika. Wybierasz butelkę na nadchodzące zaślubiny? Całkowicie nie w stylu vintage. Ubijanie dzbankaMimozana niedzielny brunch? Całkowicie omiń Champs i idź na prosecco.
ZWIĄZANE Z: Ta genialna sztuczka przywróci butelce płaskiego szampana szampańską chwałę
