Kardiomiopatia przerostowa: objawy, przyczyny, leczenie i zapobieganie Zobacz próbkę dla szybkich alertów ZEZWÓL NA POWIADOMIENIA Do codziennych alertówJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu -
- Hina Khan rozświetla cienie do powiek w kolorze miedziano-zielonym i błyszczące, nagie usta, aby uzyskać efekt w kilku prostych krokach!
- Ugadi i Baisakhi 2021: podkreśl swój świąteczny wygląd dzięki tradycyjnym garniturom inspirowanym celebrytami
- Horoskop dzienny: 13 kwietnia 2021 r
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rytuały i znaczenie tego festiwalu Nie przegap
- Amerykańscy trenerzy prowadzą kursy języka angielskiego dla indyjskich nauczycieli
- IPL 2021: Pracowałem nad moim mrugnięciem po przeoczeniu na aukcji w 2018 roku, mówi Harshal Patel
- Spadek ceny złota nie jest wielkim zmartwieniem dla NBFC, banki muszą być czujne
- Zobowiązania AGR i najnowsze aukcje widma mogą wpłynąć na sektor telekomunikacyjny
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit wspomina świętowanie pomyślnego festiwalu z rodziną
- Rezerwacje Mahindra Thar przekraczają 50 000 punktów milowych w ciągu zaledwie sześciu miesięcy
- Ogłoszono ostateczny wynik funkcjonariusza policji CSBC Bihar w 2021 r
- 10 najlepszych miejsc do odwiedzenia w Maharasztrze w kwietniu
Szukasz pysznego i wyjątkowego przepisu na aloo? Następnie, musisz spróbować nadziewanego dum aloo posto. Aloo posto to dobrze znana potrawa bengalska. Posto odnosi się do maku, z którego robi się pastę, a ziemniaki są gotowane w tym sosie. Ale ten przepis aloo posto ma wyjątkowy zwrot.
Faszerowane dum aloo posto przygotowuje się przez wydobycie ziemniaków, a następnie wypełnienie ich miękkim i papkowatym farszem paneer. Następnie jest gotowany w sosie posto. Kiedy więc zaczynasz jeść ziemniaki, farsz wchodzi do ust jako rozkoszna i pyszna niespodzianka. Ten wegetariański przepis jest również idealny, jeśli planujesz menu na specjalne przyjęcie lub spotkanie. Twoi goście z pewnością pokochają ten zaskakujący, ale przepyszny przepis.
Więc wypróbuj ten bengalski przepis na lizanie palców z nadziewanym dum aloo posto i zjedz obfity posiłek.
Porcja: 3-4
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 20 minut
Składniki
- Małe ziemniaki - 500g
- Posto (mak) - 3 łyżki
- Jogurt - 1 łyżka
- Czosnek - 5 ząbków
- Zielone papryczki chilli - 3
- Kurkuma w proszku - 1 łyżeczka
- Sproszkowane czerwone chili - 1 łyżeczka
- Cukier - 1 łyżeczka
- Sól - według smaku
- Olej musztardowy - 1 łyżka
- Olej - do głębokiego smażenia
- Liście kolendry - 2 łyżki (do dekoracji)
Do farszu
- Paneer - 200g (pokruszony)
- Orzechy nerkowca - 1 łyżka (drobno posiekane)
- Winogrona - 1 łyżka
- Mielona papryka - 1 łyżeczka
- Garam masala powder- & frac12 łyżeczek
- Sól - według smaku
- Liście kolendry - 1 łyżka (posiekane)
- Olej - 1 łyżka
Procedura
- Umyj i obierz młode ziemniaki. Ostrożnie zgarnij ziemniaki łyżką
- Rozgrzej olej na głębokiej patelni i smaż ziemniaki na głębokim ogniu przez około 5 minut na średnim ogniu
- Po zakończeniu przenieś ziemniaki na papierowy ręcznik, aby osuszyć nadmiar oleju. Odłóż go na bok i pozwól mu ostygnąć
- Na patelni rozgrzać jedną łyżkę oleju, dodać orzechy nerkowca i rodzynki. Smażyć przez minutę
- Dodaj zgarnięte części ziemniaków i gotuj przez około 5-6 minut na średnim ogniu
- Dodaj paneer, sól, pieprz w proszku, garam masala w proszku i gotuj przez kolejne 5-6 minut
- Dodaj posiekane liście kolendry, zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia
- Mak z zielonymi papryczkami chilli, czosnkiem i jedną łyżką wody zmiel na gęstą pastę w mikserze
- Gdy farsz ostygnie, napełnij nim łyżkę i smażone ziemniaki
- Na patelni rozgrzać olej musztardowy. Dodać pastę makową i smażyć około 3-4 minuty
- Ubij jogurt i dodaj na patelnię. Natychmiast zamieszaj
- Dodaj kurkumę, czerwone chili w proszku, sól i cukier. Gotuj przez około 5-6 minut
- Dodaj wodę i dobrze wymieszaj
- Teraz dodaj nadziewane ziemniaki i dokładnie wymieszaj
- Po zakończeniu wyłącz płomień i udekoruj posiekanymi liśćmi kolendry
Nadziewane dum aloo posto jest gotowe do podania. Ciesz się tą niesamowitą rozkoszą z ryżem gotowanym na parze lub rotis.
