Specjalny przepis na Avarekai Dosa

Nie przegap

Dom Sztuka kulinarna Wegetariański Wegetariańska oi-Sowmya Shekar By Sowmya Shekar | Zaktualizowano: środa, 31 maja 2017 r., 12:16 [czasu indyjskiego]

Istnieje wiele przepisów, które można przygotować z fasolą. Jednak dzisiaj nauczymy Cię jednego z najsmaczniejszych potraw, jakie możesz przygotować z fasoli hiacyntowej, zwanej również avarekai w języku kannada.

Fasola hiacyntowa należy do rodziny fasoli. Jest powszechnie dostępny i dość popularny w południowych częściach kraju w okresie od grudnia do marca.



Fasola hiacyntowa jest bardzo zdrowa i z tej zdrowej fasoli można przygotować kilka rodzajów żywności. Aby wymienić tylko kilka, można przygotować avarekai upma, avarekai gravy with roti, sambar, rasam, etc.



A dzisiaj podzielimy się z Wami recepturą dosy fasoli hiacyntowej lub avarekai dosa. To bardzo prosty przepis. Jak wspomnieliśmy wcześniej, fasola hiacyntowa jest bardzo zdrowa, ponieważ powoli utrzymuje poziom cholesterolu, a także usprawnia proces trawienia.

Zacznijmy więc przygotowywać przepis na fasolę hiacyntową lub avarekai dosa.



przepis na avarekai

Porcje - 4

Czas gotowania - 10 minut



Czas przygotowania - 20 minut

Składniki:

  • Fasola Hiacynt / Avarekai - 3 filiżanki
  • Ciasto Dosa - 1/2 kg
  • Zielone chilli - 4 do 5 (posiekane)
  • Cebula - 1 szklanka (posiekana)
  • Tarta marchewka - 1/2 szklanki (posiekana)
  • Pasma kolendry - 1/2 szklanki (posiekane)
  • Sól
  • Olej

Procedura:

  1. Weź szybkowar i dodaj fasolę hiacyntową. Następnie dodaj wodę. Następnie zamknij pokrywę kuchenki. Przed wyłączeniem odczekaj 3 do 4 gwizdków.
  2. W międzyczasie weź patelnię i dodaj olej. Po podgrzaniu dodaj chilli, cebulę i marchewkę. Smaż przez dwie minuty.
  3. Następnie dodaj to do ciasta dosa i dobrze wymieszaj.
  4. Gdy fasola hiacyntowa jest dobrze ugotowana (raczej fasola powinna być miękka), dodaj ją do ciasta dosa.
  5. Dodaj sól i dobrze wymieszaj.
  6. Teraz weź patelnię dosa lub tava, poczekaj, aż się podgrzeje. Następnie dokładnie wlej ciasto dosa z hiacyntowej fasoli.
  7. Dodaj olej do ciasta i umieść talerz lub przykryj patelnię na 3 do 4 minut.
  8. Następnie usuń dosę z tavy i podawaj na gorąco.

Dosa z hiacyntowej fasoli smakuje po prostu niesamowicie z sosem kokosowym i ghee.

Przygotuj ten pyszny przepis już dziś i daj nam znać, jak Ci się podobał.