Nie wiem jak wy, ale kawałek wilgotnego, rozpływającego się w ustach ciasta może sprawić, że mój dzień! Niestety nie mam w domu piekarnika, co skłoniło mnie do myślenia, dlaczego by nie wypróbować niektórych zatwierdzone przez szefa kuchni przepisy bez pieczenia w domu ?
Szef kuchni Juliano Rodrigues z Deli By The Blue był na tyle uprzejmy, aby się nimi podzielić dwa przepisy na ciasto bez pieczenia które są nie tylko pyszne, ale i proste w przygotowaniu. Przewiń, aby odkryć swoje nowe ulubione desery!
Jak upiec ciasto w domu bez piekarnika: ciasto czekoladowe bez pieczenia
Ten jest dla wszystkich miłośnicy czekolady ! Jeśli uważasz, że będziesz dobry w pieczeniu i nie będziesz mieć nadmiaru, nie martw się, zawsze możesz użyć szybkowaru do zrobić i absolutnie pyszne, kruche ciasto .
Chociaż pieczenie ciasta może wyglądać na skomplikowane, z pewnością nie jest to nauka o rakietach, a praktyka sprawia, że jesteś w tym doskonały. Ten łatwe ciasto szybkowarowe będzie strzałem w dziesiątkę dla Twojej rodziny i jest doskonałym pomysłem na uroczystość zamknięcia urodzin .
Czas przygotowania: 30-35 minut
Porcja: 4 osoby
Składniki:
3 jajka 3
110g cukru pudru
150g mąki rafinowanej
5 g proszku do pieczenia
5 g sody oczyszczonej
65g masła
30 g kakao w proszku
65g mleka
5g esencja waniliowa
Chipsy czekoladowe (opcjonalnie)
Metoda:
- Do tego przepisu użyj szybkowaru o pojemności 5 litrów. Umieść 1 szklankę soli na dnie szybkowaru, zdejmij gwizdek z korka blokującego szybkowaru – Rozgrzej szybkowar na małym ogniu.
- Nasmaruj formę do pieczenia olejem i ułóż papier maślany na dnie foremki.
- Przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, kakao i odłóż na bok.
- W misce za pomocą blendera lub trzepaczki wymieszaj masło, cukier, jajko i esencję waniliową, aż uformuje się gładkie ciasto.
- Pokrój i złóż mieszankę mąki i dobrze ją wymieszaj.
- Wlej mieszaninę przygotowaną na blasze do pieczenia.
- Połóż na bryle soli w szybkowarze i zamknij pokrywkę bez gwizdka.
- Gotuj na średnim ogniu przez 15-18 minut.
- Po ugotowaniu wyjmij ciasto z formy i odłóż je na bok, aż ostygnie.
- Udekoruj ciasto chipsy czekoladowe (opcjonalny).
Wskazówka: Slather z warstwą bitej śmietany jako kremowy rozkoszny dodatek! Zobacz przepis poniżej, jak zrobić idealny krem waniliowy.
Jak upiec ciasto w domu bez piekarnika:Ciasto Waniliowe z Kuchenki Mikrofalowej
Oto kawałek radości, który powinieneś mieć! Wanilia to subtelny, pyszny smak, a jeśli jesteśmy szczerzy to dość niedoceniany smak, jeśli chodzi o ciasta. Podawane schłodzone, to ciasto to łatwa uczta, jeśli masz ochotę na coś słodkiego . Z czasem przygotowania nie dłuższym niż 20 minut, możesz szybko ubić ten; a ponieważ wymaga to niewielkiego wysiłku, sugerujemy, abyś spróbował zrobić to z rodziną jako zabawne zajęcie.
Czas przygotowania: 15-20 minut
Porcja: 3-4 osoby
Składniki:
Pięć jaj
½ filiżanka cukru
½ szklanka rafinowanej mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki esencji waniliowej
½ Maselnica
2 łyżki mleka
Metoda:
- Posmaruj blachę lub miskę masłem, które można stosować w kuchence mikrofalowej.
- Przesiej razem mąkę i proszek do pieczenia.
- W misce zmiksuj masło i cukier na gładką masę. Dodaj jajka, a następnie mleko.
- Dodaj mąkę i upewnij się, że mąka jest dobrze wymieszana, aż uformuje się w gładkie ciasto. Gdy ciasto uzyska gładką konsystencję, dodaj esencję waniliową.
- Wlej mieszaninę do formy i mikrofaluj przez 15 min.
- Jeśli nadal wydaje się trochę surowy, gotuj przez 5 minut, aż będzie odpowiednio upieczony.
- Wyjmij ciasto z formy i podawaj na zimno.
Wskazówka: Możesz trochę pokropić sos karmelowy przed podaniem!
Jak zrobić ciasto bez piekarnika: alternatywne sposoby
Oprócz korzystania z kuchenki mikrofalowej i szybkowar aby wykonać zadanie, istnieje kilka innych sposobów na to upiec ciasto bez piekarnika . Oto dwie proste alternatywy:Metoda mrożona:
Używając roztopionej czekolady, masła, posiekanych orzechów i pokruszonych herbatników trawiennych (jako bazy) możesz zrobić pyszne ciasto bez pieczenia ! Po ubiciu składników wystarczy zamrozić ciasto na kilka godzin. Dopełnij bitą śmietaną i podawaj jako schłodzony i zachwycający smakołyk. Możesz również zamienić herbatniki trawienne, aby uzyskać dodatkowy efekt czekolady.
Metoda Chleba Ułożonego:
Używając bitej śmietany/ krem czekoladowy jako nadzienie możesz posmarować nim każdy plasterek i ułożyć w stos. Po dodaniu 5-6 kromek można równomiernie pokryć strukturę chleba na zewnątrz. Udekoruj cukrem pudrem!
Często zadawane pytania: Jak zrobić ciasto bez piekarnika?
P. Mam alergię na gluten, jakich składników zastępczych mogę użyć?
Jako zamiennik możesz wybrać mąkę migdałową lub mąkę owsianą, a będzie smakować tak samo świetnie!Q. Proszę sugerować opcje polewy na ciasto czekoladowe?
Możesz iść na klasyczny lukier czekoladowy ; działa najlepiej! Oprócz tego możesz również zdecydować się na lukier kremowy lub waniliowy; oba smaki uzupełniają bogactwo czekolady.P. Jakie są dobre i naturalne zamienniki cukru, które można wykorzystać do pieczenia?
Miód, syrop klonowy i agawa to tylko niektóre z substytutów, których możesz użyć.P. Jak zrobić idealny lukier?
Oto prosty przepis na lukier waniliowy.Składniki
1 1/2 szklanki miękkiego niesolonego masła5 filiżanek cukier puder
2 1/2 łyżeczki ekstrakt waniliowy (użyj ekstraktu zamiast esencji)
Dwie łyżki stołowegęsta śmietanka do ubijania lub mleko
Metoda:
- Zmiksuj miękkie masło, aż rozjaśni się kolor i zmieni się w kremową niespójność.
- Zamocz cukier puder i dobrze wymieszaj, aż zostanie całkowicie wymieszany. Do ciasta dodać ekstrakt waniliowy.
- Dodaj 2 szklanki cukru i dobrze ubij, aż cukier się rozpuści.
- Do mikstury dodaj ostatnią filiżankę cukru pudru i gęstą śmietanę do ubijania. Dobrze ubijaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Złóż ciasto, aby włączyć powietrze.
- Masz to, puszysty i lekki lukier waniliowy!
