Czy wiesz, jakie korzyści zdrowotne daje kwas jabłkowy?

Nie przegap

Dom Zdrowie Wellness Wellness oi-Amritha K By Amritha K. 2 grudnia 2019 r

Kwas jabłkowy to substancja chemiczna występująca w niektórych owocach i warzywach. Związek organiczny, naturalnie występujący w jabłkach, jest stosowany jako suplement w leczeniu różnych problemów zdrowotnych. Dla lepszego zrozumienia, kwas jabłkowy odpowiada za gorzki lub kwaśny smak owoców i warzyw, który naukowcy odkryli w 1785 roku.

Oprócz tego, że występuje naturalnie w niektórych owocach i warzywach, kwas jabłkowy jest również wytwarzany w naszym organizmie, gdy węglowodany są przekształcane w energię. Naturalna forma związku organicznego nazywana jest kwasem L-jabłkowym, a syntetyzowana w laboratorium to kwas D-jabłkowy [1] .



Suplementy kwasu jabłkowego są zwykle dostępne w postaci kapsułek lub tabletek i czasami są łączone z innymi składnikami odżywczymi, takimi jak magnez. Niektóre spraye do ust na suchość w ustach mogą zawierać niewielką ilość kwasu jabłkowego.



Kwas jabłkowy pomaga w produkcji energii wymaganej przez organizm do normalnego funkcjonowania, między innymi w jego różnych korzyściach zdrowotnych. Należy do rodziny związków zwanych alfa-hydroksykwasami (AHA), grupy kwasów powszechnie stosowanych w kosmetykach, które są stosowane w leczeniu zmarszczek, suchej skóry i trądziku. Kwas jabłkowy jest również stosowany jako dodatek do żywności w celu nadania kwaśnego smaku potrawom i napojom [dwa] [3] .



Kwas jabłkowy

Czytaj dalej, aby poznać zastosowania, korzyści zdrowotne i skutki uboczne związku organicznego.

Zastosowania kwasu jabłkowego

Związek organiczny ma różne zastosowania, od kosmetycznych, kulinarnych po lecznicze [4] i są one następujące:

  • W pielęgnacji skóry kwas jabłkowy służy do leczenia pigmentacji, trądziku i starzenia.
  • Jest stosowany w żywności do zakwaszania lub aromatyzowania żywności lub zapobiegania przebarwieniom żywności.
  • Kwas jabłkowy jest używany w różnych kosmetykach.
  • Jest stosowany jako uzupełnienie różnych problemów zdrowotnych.

Korzyści zdrowotne wynikające z kwasu jabłkowego

1. Leczy fibromialgię

Jedną z głównych zalet kwasu jabłkowego jest to, że może pomóc w radzeniu sobie z bólem związanym z fibromialgią. Według badań, kwas jabłkowy w połączeniu z magnezem pomaga zmniejszyć ból i tkliwość związane z chorobą [5] .



2. Łagodzi zespół chronicznego zmęczenia (CFS)

Regularne spożywanie suplementów kwasu jabłkowego pomaga poprawić ogólną wydajność mięśni, łagodząc w ten sposób zespół przewlekłego zmęczenia (CFS). Jest również korzystny w zwiększaniu poziomu energii, łagodząc w ten sposób zmęczenie i poprawiając kondycję [6] .

3. Poprawia zdrowie jamy ustnej

Według różnych badań udowodniono, że kwas jabłkowy korzystnie wpływa na zdrowie jamy ustnej. Uważa się, że kwas jabłkowy poprawia kserostomię lub suchość w ustach, stymulując wytwarzanie śliny, a tym samym lecząc stan. Ponadto stymulacja wydzielania śliny pomaga w zmniejszaniu poziomu szkodliwych bakterii w jamie ustnej, działając jak doustny detoks. [7] .

Kwas jabłkowy jest częstym składnikiem płynów do płukania ust i pasty do zębów. Służy również do wybielania zębów, ponieważ działa ściągająco i usuwa powierzchniowe przebarwienia.

4. Poprawia zdrowie wątroby

Kwas jabłkowy jest korzystny dla zdrowia wątroby ze względu na jego toksyczne właściwości wiążące. Związek organiczny wiąże się z metalami toksycznymi nagromadzonymi w wątrobie i rozprasza je, chroniąc wątrobę. Jest również korzystny w usuwaniu kamieni żółciowych, ponieważ ułatwia ich wydalanie z moczem [8] .

5. Pomaga w utracie wagi

Niektóre badania wykazały, że kwas jabłkowy może pomóc w rozkładaniu tłuszczu w organizmie. Regularne i kontrolowane spożywanie związku organicznego w postaci suplementu może promować funkcjonowanie mięśni w sposób, który wspomaga rozkład tłuszczu [9] .

6. Zwiększa poziom energii

Jedną z głównych korzyści zdrowotnych wynikających z kwasu jabłkowego jest to, że pomaga zwiększyć poziom energii. Niezbędny składnik cyklu Krebsa, procesu, który przekształca węglowodany, białka i tłuszcze w energię i wodę w organizmie, związek organiczny poprawia sprawność fizyczną i umysłową poprzez zwiększenie poziomu energii [10] .

7. Zmniejsza ból

Kwas jabłkowy jest szeroko stosowany ze względu na swoje właściwości uśmierzające ból. Według badań ciągłe i regularne spożywanie kwasu jabłkowego może pomóc zmniejszyć ból już po 48 godzinach od pierwszego suplementu.

Kwas jabłkowy

8. Poprawia zdrowie skóry

Uznawany za jedną z najlepszych zalet kwasu jabłkowego, związek organiczny może być stosowany w leczeniu problemów skórnych oraz w celu poprawy zdrowia i jakości skóry. Szeroko stosowany w kremach przeciwstarzeniowych i produktach do pielęgnacji skóry, pomaga w zatrzymywaniu wilgoci, utrzymując nawilżenie skóry [7] .

Oprócz wyżej wymienionych, kwas jabłkowy ma również właściwości zdrowotne, chociaż wymagane są dalsze badania [jedenaście] [12] :

  • Korzystne w ciąży, gdyż podobno poprawia przyswajanie żelaza - minerału, który jest bardzo ważny podczas ciąży.
  • Poprawia zdrowie włosów eliminując łupież i bakterie.
  • Może zwalczać dnę ze względu na swoje właściwości przeciwzapalne.
  • Może poprawić funkcje poznawcze.
  • Może pomóc w usuwaniu kamieni nerkowych.

Skutki uboczne kwasu jabłkowego

Niektóre z typowych problemów zdrowotnych zgłaszanych przy spożyciu kwasu jabłkowego są następujące [13] :

  • Bóle głowy
  • Biegunka
  • Nudności
  • Reakcje alergiczne

Po nałożeniu na skórę stwierdzono, że powoduje podrażnienie, swędzenie, zaczerwienienie i inne skutki uboczne. Będąc alfa-hydroksykwasem, kwas jabłkowy może zwiększać wrażliwość skóry na światło słoneczne.

Kwas jabłkowy jest uważany za potencjalnie bezpieczny tylko wtedy, gdy jest przyjmowany jako suplement doustny ze względu na brak badań bezpieczeństwa dotyczących dużych dawek zawartych w suplementach.

Uwaga: Skonsultuj się z lekarzem przed włączeniem kwasu jabłkowego do swojej rutyny.

Wyświetl odniesienia do artykułów
  1. [1]MEURMAN, J. H., HĘRKÖNEN, M., NĘVERI, H., KOSKINEN, J., TORKKO, H., RYTÖMAA, I.,… & TURUNEN, R. (1990). Eksperymentalne napoje dla sportowców o minimalnym efekcie erozji zębów. European Journal of Oral Science, 98 (2), 120-128.
  2. [dwa]STECKSÉN-BLICKS, C. H. R. I. S. T. I. N. A., Holgerson, P. L., & Twetman, S. (2008). Wpływ ksylitolu i pastylek ksylitolu z fluorem na rozwój próchnicy w przybliżeniu u dzieci z wysokim ryzykiem próchnicy. Międzynarodowy dziennik stomatologii dziecięcej, 18 (3), 170-177.
  3. [3]Tezcan, F., Gültekin-Özgüven, M., Diken, T., Özçelik, B., & Erim, F. B. (2009). Aktywność przeciwutleniająca i całkowita zawartość kwasów fenolowych, organicznych i cukrów w komercyjnych sokach z granatów. Food Chemistry, 115 (3), 873-877.
  4. [4]Hossain, M. F., Akhtar, S. i Anwar, M. (2015). Wartość odżywcza i właściwości lecznicze ananasa. International Journal of Nutrition and Food Sciences, 4 (1), 84–88.
  5. [5]Liu, Q., Tang, G. Y., Zhao, C. N., Gan, R. Y., & Li, H. B. (2019). Aktywność przeciwutleniająca, profile fenolowe i zawartość kwasów organicznych w occie owocowym. Przeciwutleniacze, 8 (4), 78.
  6. [6]Pallotta, M. L. (2019). Annurca Apple Nutraceutical Przygotowanie do wielu możliwych korzyści dla zdrowia ludzi. EC Nutrition, 14, 395–397.
  7. [7]Shi, M., Gao, Q. i Liu, Y. (2018). Zmiany w strukturze i strawności skrobi z pomarszczonego grochu po leczeniu kwasem jabłkowym. Polymers, 10 (12), 1359.
  8. [8]Blando, F. i Oomah, B. D. (2019). Wiśnie słodko-kwaśne: pochodzenie, rozmieszczenie, skład odżywczy i korzyści zdrowotne. Trendy w nauce i technologii żywności.
  9. [9]Tian, ​​S. Q., Wang, Z. L., Wang, X. W., & Zhao, R. Y. (2016). Rozwój i trawienie opornej skrobi jabłczanowej wytwarzanej przez traktowanie kwasem L-jabłkowym. RSC Advances, 6 (98), 96182-96189.
  10. [10]Touyz, L. Z. G. (2016). Jabłka demistyfikujące w zdrowiu i stomatologii. Dent Health Curr Res 2, 1.
  11. [jedenaście]Tietel, Z., & Masaphy, S. (2018). Prawdziwe smardze (Morchella) - Skład odżywczy i fitochemiczny, właściwości zdrowotne i smak: przegląd. Krytyczne recenzje w naukach o żywności i żywieniu, 58 (11), 1888-1901.
  12. [12]Saleh, A. M., Selim, S., Al Jaouni, S. i AbdElgawad, H. (2018). Wzbogacenie w CO2 może zwiększyć wartości odżywcze i zdrowotne pietruszki (Petroselinum crispum L.) i kopru (Anethum graveolens L.). Food chemistry, 269, 519-526.
  13. [13]Di Cagno, R., Filannino, P. i Gobbetti, M. (2015). Fermentacja warzyw i owoców przez bakterie kwasu mlekowego. Biotechnologia bakterii kwasu mlekowego: nowe zastosowania, 216.